స్పానిష్లో బిస్కోకో కాన్ కాన్లే ఎ లా లచే అని పిలుస్తారు, ఈ కాంతి మరియు మెత్తటి కేక్ ఒక తర్వాత డిన్నర్ డెజర్ట్గా వడ్డిస్తారు, ఇది సాధారణంగా అల్పాహారం ( మెర్సిడె) కోసం స్పెయిన్లో సేవలు అందిస్తారు మరియు ప్రత్యేక అల్పాహారం లేదా బ్రున్చ్ కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. బిజ్కోచో స్పానిష్ భాషలో "కేక్" అనే పదాన్ని బట్టి అనేక పదాలలో ఒకటి, ఇది ఒక బిందు రకాన్ని వివరించడానికి ఉపయోగిస్తారు. కేక్ కోసం ఇతర పదాలు టార్టా మరియు పాస్టెల్ , సాధారణంగా తేమ కేకులు కోసం స్పెయిన్లో ఉపయోగిస్తారు, అయితే టోర్టా మరియు క్యూక్ లాటిన్ అమెరికాలో ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు.
బండ్ట్ పాన్లో కాల్చిన, ఇది ఒక సాధారణమైన, కానీ తీపి కేక్. ఇది కత్తిరించిన పాలుతో పైభాగంలో చిక్కుతుంది, తర్వాత నేల దాల్చిన చెక్కతో నింపబడి ఉంటుంది. ఇది వేడి కాఫీ లేదా తేనీతో పూర్తిగా రుచికరమైనది.
పెద్ద దాల్చిన అభిమాని కాదా? వనిల్లా లేదా నిమ్మ సారంతో బిగించి పాలు పెట్టిన పాలుతో కలపడం ద్వారా ప్రత్యామ్నాయం.
మరిన్ని స్పానిష్ కేక్ వంటకాలు
- సాంప్రదాయ స్పానిష్ కేకులు రెసిపీ (Mantecados)
- మాగ్డాలెనాస్ వంటకాలు (స్పానిష్ బుట్టకేక్లు)
- గెలాక్సీ కేక్ రెసిపీ
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/4 కప్పు కూరగాయల క్లుప్తం
- 4 పెద్ద గుడ్లు
- 1 1/8 కప్ అన్ని ప్రయోజనం పిండి
- 3/4 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్స్ బేకింగ్ పౌడర్
- 2 ounces పాలు
- 1 14-ఔన్స్ చెయ్యవచ్చు
- ఘనీకృత పాలు
- గార్నిష్: గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 ° F కు వేడి ఓవెన్. ఒక కాగితపు టవల్ ఉపయోగించి, ఒక బున్ట్ కేక్ పాన్ లో కోటు పాన్ కూరగాయల క్లుప్తంతో ఉపయోగించారు. అప్పుడు, కొన్ని tablespoons పాన్ పిండి జోడించండి. అన్ని ఉపరితలాలను పిండితో పూయడంతో పాన్ తిప్పండి మరియు తిప్పండి. పాన్ కు కర్ర లేని పిండిని తొలగించండి.
- శ్వేతజాతీయుల నుండి గుడ్డు సొనలు వేరు, ఒక చిన్న గిన్నెలో మరియు ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలోని శ్వేతజాతీయులలో రంధ్రాలను ఉంచడం. ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్ను వాడటంతో వారు తేలికగా వస్తాయి మరియు వాల్యూమ్లో రెట్టింపు చేస్తారు, తర్వాత పాలులో కలపాలి. గట్టి శిఖరానికి శ్వేతజాతీయులు బీట్ . శ్వేతజాతీయులు లోకి చిలికిన గుడ్డు సొనలు జాగ్రత్తగా మడవగల.
- కొలత మరియు పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలిసి జల్లెడ. పిండి మిశ్రమాన్ని జాగ్రత్తగా మడవండి, బాగా కలపాలి వరకు గందరగోళాన్ని పొందండి.
- 20 నుండి 25 నిముషాల వరకు సెంటర్ రాక్లో బండ్ట్ కేక్ పాన్ మరియు రొట్టెలు వేయాలి. ఒక టూత్పిక్ చొప్పించినప్పుడు కేక్ తయారవుతుంది మరియు క్లీన్ గా వస్తుంది. చల్లబరిచేందుకు అనుమతించు.
- కేక్ చల్లబడి ఒకసారి, పెద్ద పళ్ళెంలో తిరగండి. (టాపింగ్ రన్ ఆఫ్ రన్ అవ్వని ఆ విధంగా పనిచేస్తున్న పళ్ళెం కేక్ కంటే కొన్ని అంగుళాలు పెద్దదిగా ఉండాలి.)
- కేక్ పైభాగంలో సమానంగా పాలు కొట్టుకోవడం. కేక్ మెత్తగా ఉంటుంది కాబట్టి, గ్లేజ్ కొన్ని వెంటనే కేక్ లోకి నాని పోవు చేస్తుంది. గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ తో దుమ్ము మరియు వైపు కాఫీ మరియు తాజా పండ్లు తో సర్వ్.