ఈ రెండు పొర గుమ్మడికాయ కేక్ ఒక మెత్తటి క్రీమ్ చీజ్ నురుగు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పెక్నులు తో సంపూర్ణంగా అగ్రస్థానంలో ఉంది. కేక్ అల్లం మరియు దాల్చిన కలయికతో కలుపుతారు.
ఈ తేమ, బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన కేక్ మీ థాంక్స్ గివింగ్ మెను కోసం ఒక అద్భుతమైన డెజర్ట్ చేస్తుంది, లేదా ఒక పతనం ఈవెంట్ లేదా హాలోవీన్ పార్టీ కోసం అది రొట్టెలుకాల్చు చేస్తుంది. సమయం ముందు కేక్ తయారు మరియు పొరలు స్తంభింప. రెసిపీ క్రింద ఉన్న చిట్కాలను చూడండి.
మీరు ఒక బండ్ట్ కేక్ కావాలనుకుంటే, ఈ గుమ్మడికాయ పౌండ్ కేక్ను ఒక మాపుల్ గ్లేజ్తో పరిశీలించండి . లేదా, మీరు ఒక పొర కేక్ కావాలనుకుంటే, గోధుమ వెన్న క్రీమ్ చీజ్ ను ఈ గుమ్మడికాయ షీట్ కేక్ గొప్ప ఎంపిక.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- కేక్ కోసం:
- 2 కప్స్ చక్కెర
- 1 కప్ కూరగాయల నూనె
- 4 పెద్ద గుడ్లు
- 2 కప్పులు
- అన్ని-ప్రయోజన పిండి (9 ఔన్సులు)
- 2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ సోడా
- 2 టీస్పూన్లు దాల్చినచెక్క
- 1/2 టీస్పూన్ అల్లం (గ్రౌండ్)
- 1 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 2 కప్స్ గుమ్మడికాయ పురీ (లేదా వండిన గుజ్జు గుమ్మడికాయ, తయారుగా ఉన్నది)
- క్రీమ్ చీజ్ ఫ్రాస్ట్ కోసం
- 1/4 కప్పు వెన్న, గది ఉష్ణోగ్రత
- 8 ounces క్రీమ్ చీజ్ (
- గది ఉష్ణోగ్రత )
- 1 పౌండ్ పొడి చక్కెర (గురించి 3 3/4 కప్పులు ముందు sifting)
- 2 టీస్పూన్లు వనిల్లా సారం
- 1/2 కప్పు తరిగిన pecans
హౌ టు మేక్ ఇట్
గుమ్మడికాయ కేక్
- గ్రీజ్ మరియు పిండి రెండు 9-అంగుళాల రౌండ్ కేక్ ప్యాన్లు. 350 ° F (180 ° C / గ్యాస్ 4) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- చక్కెర, కూరగాయల నూనె మరియు గుడ్లను పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో చేర్చండి; నునుపైన మరియు బాగా మిశ్రమం వరకు కలపాలి.
- ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో పొడి పదార్ధాలను చేర్చండి మరియు కలపడానికి కదిలించు. గుడ్లు మరియు చమురు మిశ్రమానికి పొడి పదార్ధాలను చేర్చండి మరియు బాగా మిళితం చేసే వరకు బీట్ చేయండి. గుమ్మడికాయ పురీని బాగా కలపండి.
- పిండిని 9-అంగుళాల రౌండ్ పొర కేక్ చిప్పలుతో కలుపుతారు.
- 35 నుండి 40 నిమిషాలు preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు.
- సుమారు 10 నిమిషాలు రాక్లు న చిప్పలు లో కూల్ మరియు చల్లని కు రాక్లు పై చెయ్యి.
- క్రీమ్ జున్ను నురుగు (క్రింద ఆదేశాలు) తో గుమ్మడికాయ కేక్ ఫ్రాస్ట్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి pecans తో చల్లుకోవటానికి.
క్రీమ్ చీజ్ ఫ్రోస్టింగ్
- ఒక గిన్నె లోకి confectioners 'చక్కెర జల్లెడ పట్టు.
- ఒక మిక్సింగ్ గిన్నెలో విద్యుత్ మిక్సర్తో 1/4 కప్పు వెన్న మరియు క్రీమ్ జున్ను మృదువైన మరియు క్రీము వరకు ఉంచుతుంది.
- Sifted confectioners 'చక్కెర మరియు వనిల్లా 2 టీస్పూన్లు జోడించండి; మృదువైన వరకు బీట్.
ముందటి చిట్కా:
- కేక్ రొట్టెలుకాల్చు మరియు రాక్ లో పొరలు చల్లబరుస్తుంది. చల్లబడ్డ కేక్ పొరలను ఒక పార్చ్మెంట్ పేపర్-లైన్డ్ బేకింగ్ షీట్కు తరలించండి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ మరియు రేకులో ఘన స్తంభాల వరకు పొరలు స్తంభింపజేయండి. 2 నుండి 3 నెలల వరకు స్తంభింపచేయండి.
- ఫ్రీజర్ నుండి కేక్ తొలగించు, అది unwrap, ఆపై కరగు, మంచు, మరియు సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 523 |
| మొత్తం కొవ్వు | 28 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 78 mg |
| సోడియం | 481 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 67 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |