వేసవి ఇప్పటికీ చుట్టూ ఉంది మరియు మార్కెట్లలో సమర్పణలు ఇప్పటికీ సీజన్లో ప్రకాశవంతమైన అందమైన రంగులు భరించలేదని. ఎంచుకున్న గంట మిరియాలు కోసం ఈ సులభమైన వంటకం మిరియాలు యొక్క తీపిని పెంచుకోవటానికి ఉద్దేశించబడింది, ఇది అప్పుడు సలాడ్లు జోడించబడవచ్చు లేదా బర్గర్లు, హాట్ డాగ్లు, సాసేజ్లు లేదా సాండ్విచ్లలో ఉంచవచ్చు.
ఇది క్యానింగ్ రెసిపీ కాదు. ఈ ఊరగాయలు తయారు చేయబడి, తక్షణమే తింటాయి లేదా రిఫ్రిజిరేటర్లో కొన్ని వారాలు నిల్వ చేయబడతాయి. ఒక nice పిక్లింగ్ లేదా సముద్ర ఉప్పు ఉపయోగించండి. కోషర్ ఉప్పుని కూడా ఉపయోగించుకోవచ్చు, కానీ ఉప్పు స్వచ్ఛమైనదని మరియు అయోడిన్ వంటి యాసిడ్ పదార్ధాలను ఊరగాయల రూపాన్ని మరియు రుచిని మార్చగలదని నిర్ధారించుకోండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 పెద్ద గంట మిరియాలు (ఆకుపచ్చ, ఎరుపు, పసుపు)
- 1/2 కప్పు తెలుపు స్వేదన వినెగార్
- 1/2 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 1/2 teaspoon pickling లేదా సముద్ర ఉప్పు (ఏ అయోడిన్ జోడించబడింది)
హౌ టు మేక్ ఇట్
డ్రెస్సింగ్ కోసం:
- వెనీగర్, చక్కెర, ఉప్పును సాస్ కుండ మరియు మీడియం వేడి మీద ఉంచండి. కదిలించు, ఒక చెక్క చెంచా ఉపయోగించి చక్కెర కరిగించడానికి.
- మిశ్రమాన్ని ఒక వేసి తీసుకుని, ఆపై వేడి నుండి తీసివేయండి. పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
పికిల్ కోసం:
- సగం లో మిరియాలు కట్ మరియు విత్తనాలు మరియు కాండం తొలగించండి.
- 1/4-inch స్ట్రిప్స్ లోకి మిరియాలు పొడవు మార్గాలు ముక్కలు.
- ఒక గిన్నె ముక్కలుగా మిరియాలు జోడించండి మరియు డ్రెస్సింగ్ యొక్క 1/3 కప్ పోయాలి మరియు ఊరగాయ ద్రవ తో మిరియాలు కోటు పూర్తిగా టాస్.
- అందించడానికి ముందు అరగంట పక్కన పెట్టండి. అప్పుడప్పుడూ తస్కరించండి.
రిఫ్రిజిరేటర్ లో గట్టిగా అమర్చిన మూతతో గాజు కూజాలో ఊరగాయలను నిల్వ చేయండి. మిరియాలు పిక్లింగ్ ద్రవతో కప్పబడి ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. వారు రెండు వారాల పాటు ఉంచాలి.
హెక్టర్ రోడ్రిగ్జ్చే సవరించబడింది
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 150 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 392 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 36 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |