ఈ వేయించిన sunchokes వంటకం అది గెట్స్ వంటి బహుముఖ ఉంది; ఓవెన్ నుండి తాజాగా ఉండే ఒక సులభమైన సైడ్ డిష్గా తయారుచేయండి లేదా వాటిని ఒక చల్లని సలాడ్ కోసం అనేక రకాల డ్రెస్సింగ్లతో టాసు చేస్తాయి. జెరూసలేం ఆర్టిచోకెస్ అని కూడా పిలువబడే సన్చోకేస్ కొద్దిగా తీపిగా ఉంటుంది మరియు మృదువుగా నట్టి సువాసన కలిగి ఉంటుంది. ఇవి తూర్పు యునైటెడ్ స్టేట్స్ కు చెందినవి మరియు ఇటీవల ఫ్రెంచి రెస్టారెంట్లలో మెన్సుల పైకి వచ్చాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పౌండ్ల sunchokes, శుభ్రపరచడం మరియు cubes లోకి కట్
- 3 tablespoons ఆలివ్ నూనె
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 400 కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలుతో తరిగిన సన్బోకులను టాసు చేయండి. బేకింగ్ షీట్ లేదా నిస్సార వేయించు పాన్ లో ఒక పొరలో రుచికోసం sunchokes ఏర్పాట్లు.
- వారు గోల్డెన్ బ్రౌన్ మారిన వరకు, 40 నిమిషాలు sunchokes కాల్చు. ఓవెన్ నుంచి వేడిగా ఉండే సన్సోక్లను వేడి చేయడం లేదా డ్రెస్సింగ్తో టాసు చేయడం మరియు సలాడ్గా చల్లని వాటిని అందిస్తాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 201 |
| మొత్తం కొవ్వు | 9 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 352 mg |
| సోడియం | 67 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 5 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 24 గ్రా |