మొరాకోలో మసాలా దినుసులు లేకుండా గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం చాలా అరుదుగా ఉడికిస్తారు, హాంబర్గర్లుగా పనిచేయటానికి పెద్ద పైత్యాలలోకి కీఫాను రూపొందిస్తున్నప్పటికీ. మొరాకో సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మాంసాహారానికి అదనంగా ఒక సాధారణ హాంబర్గర్ను చిరస్మరణీయ భోజనంగా పెంచడంలో సహాయపడుతుంది. మాంసం గ్రిల్లింగ్ మరింత రుచిని జోడిస్తుంది.
మృదువైన రోల్స్పై అమెరికన్ టాపింగ్స్తో హాంబర్గర్లు పనిచేస్తున్నప్పుడు, ఈ వంటకం సగం కన్నా సన్నద్ధం కావడం కోసం నా ప్రాధాన్యతను ప్రతిబింబిస్తుంది. మీరు మరింత తీవ్రమైన మొరాకో మసాలా ప్రయత్నించండి చేయాలనుకుంటే, Kefta కేబాబ్స్ రెసిపీ అనుసరించండి మరియు patties లోకి మాంసం ఆకృతి.
ఇంటిలో తయారుచేయబడిన హంబర్గర్ రోల్స్ లేదా మొరాకో ఖోబ్లు పాలకూర, టమాటో మరియు ఇతర టాపింగ్స్తో మొరాకో హాంబర్గర్లు అందివ్వండి . కొన్ని సూచనలు:
- ఉల్లిపాయలు Mezqueldi
- కాల్చిన పెప్పర్ మరియు టమోటో సలాడ్
- కారమెలైజ్డ్ ఆనియన్స్
- హోమ్మేడ్ కెచప్
- ఇంటిలో తయారు చేసిన మయోన్నైస్
ఉత్తమ రుచి కోసం, రుచికర హాంబర్గర్ మిశ్రమాన్ని వంటకి ముందు విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి సమయం ఇవ్వండి. ఇది ముందుగా ఒక రోజు తయారు చేయవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 lb./1 kg గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం (అవసరమైతే సగం గొర్రెను ఉపయోగించవచ్చు)
- 1 చిన్న ఉల్లిపాయ (తురిమిన)
- ఐచ్ఛికం: 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (తురిమిన)
- 4 టేబుల్ పార్స్లీ (తరిగిన)
- 2 టీస్పూన్లు మిరపకాయ
- 1 1/2 టీస్పూన్లు జీలకర్ర
- 1 1/2 టీస్పూన్లు ఉప్పు
- ఐచ్ఛికం: 1/2 టీస్పూన్ దాల్చిన
- 1/4 టీస్పూన్ నలుపు (లేదా కారపు పొడి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
మసాలా దినుసులు మరియు మూలికలను సమానంగా పంపిణీ చేయడానికి ఒక నిమిషం లేదా రెండింటికి మిశ్రమాన్ని కలుపుతూ, అన్ని పదార్ధాలను కలపండి. వంట చేయడానికి ముందు ఒక గంట లేదా ఎక్కువసేపు విశ్రాంతి కోసం రుచికోసం ఉన్న భూమి గొడ్డు మాంసం ఉంచండి.
మాంసం ఆకారం ముక్కలు మరియు గ్రిల్ మీద వేడిగా ఉండి, ఒకసారి తిరగడం. (మీకు కావాలనుకుంటే, బ్రాయిలర్ కోళ్ళ క్రింద హాంబర్గర్లు ఉడికించాలి, గ్రిల్ పాన్లో లేదా సాధారణ ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్లో ఉడికించాలి.) టాపింగ్స్ ఎంపిక చేసుకునే వెంటనే మీకు సేవలను అందించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 386 |
| మొత్తం కొవ్వు | 24 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 117 mg |
| సోడియం | 539 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 8 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 32 గ్రా |