చైనీయుల ప్రజలు, మరియు చాలామంది తూర్పు ప్రజలు ఈ జంతువు యొక్క అన్ని భాగాలను వాడుతున్నారని నమ్ముతారు. ఇది ఒక కోడి లేదా పంది కాదా అనే విషయంతో, చైనీయుల ప్రజలు ప్రతి జంతువు యొక్క ప్రతి అంగుళాన్ని నిజంగా బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన డిష్గా చేయగలరు. చైనీస్ ప్రజలు కోడి అడుగులు, గట్ట్స్ లేదా ఏవైనా తినడం ఎందుకు కొందరు అర్థం చేసుకోలేరు, కానీ దీనికి కారణాలు ఉన్నాయి.
నేను ప్రధాన కారణం అవసరం ఎందుకంటే నమ్మకం. శతాబ్దాలుగా చైనాలో లెక్కలేనన్ని యుద్ధాలు జరిగాయి మరియు అవసరమైన వాటిని కలిగి ఉండటం వల్ల ప్రజలను పట్టుకోగలిగే వాటిని ఉపయోగించాలి.
ఫలితంగా, పాశ్చాత్య ప్రజలు తాకడం గురించి ఆలోచించకూడదని ఈ భాగాలు తినడం చైనీస్ సంస్కృతిలో భాగంగా మారింది. పైన చెప్పిన విధంగా ఒక ఉదాహరణ వంటకం కోడి అడుగులు. నేను చికెన్ అడుగుల గురించి చాలా భిన్నంగా ఉన్నాను కానీ నా ఆంగ్ల భర్త వాటిని ప్రేమిస్తున్న.
ఇక్కడ కోడి, డక్ మరియు టర్కీతో చేసిన కొన్ని ఆసక్తికరమైన పౌల్ట్రీ వంటకాలు ఉన్నాయి.
లివ్ వాన్ చే సవరించబడింది
జనరల్ త్సో యొక్క చికెన్ (幾宗棠 雞) అత్యంత ప్రసిద్ధ చైనీస్ వంటలలో ఒకటి. ఈ సూపర్ ప్రజాదరణ పొందిన డిష్ గురించి తయారు చేయబడిన డాక్యుమెంటరీ చిత్రం కూడా చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. నేను తింటాను అని అందరికి తెలుసు అది పూర్తిగా ప్రేమిస్తుంటుంది.
తైవాన్లో, మూడు కప్పుల చికెన్ ఒక బియ్యం బియ్యం వైన్ (మీరు షావోజింగ్ బియ్యం వైన్ను కూడా ఉపయోగించుకోవచ్చు), ఒక కప్పు సోయ్ సాస్ మరియు ఒక కప్పు వేయించిన నువ్వుల నూనె. ఈ మూడు కప్పు చికెన్ వాసన మరియు రుచి దైవ ఉంది.
Quinoa సలాడ్ తో సాధారణ చైనీస్ వెల్లుల్లి చికెన్
అత్త ఫ్లోరెన్స్ యొక్క మోచి చికెన్
కాల్చిన హోయిసిన్ సాస్ చికెన్ వింగ్స్
సాంప్రదాయకంగా చైనీస్ చెఫ్లు లోటస్ ఆకులుతో చికెన్ను చుట్టుకొని, మట్టిలో దాన్ని శోధించండి మరియు కొన్ని గంటల పాటు కాల్చండి. లోటస్ చికెన్ ఒక ప్రత్యేక సువాసన జోడించడానికి ఆకులు మరియు మట్టి చికెన్ లో అన్ని రుచులు మరియు రసాలను శోధిస్తుంది.
ఇది బెగ్గర్ కోడి యొక్క సులభమైన వెర్షన్. ఈ రెసిపీ కోసం అవసరమైన మట్టి మరియు లోటస్ ఆకులు అవసరం లేదు.
బోక్ చోయ్ చికెన్ వెల్లుల్లి సాస్ లో గొడవ-వేసి
స్వీట్ బోక్ చోయ్ మరియు బియ్యం వినెగార్ ఉపయోగించి ఒక ఉప్పగా సాస్ ఈ స్టైర్-వేయించిన చికెన్ రెసిపీ రుచి రుణ.
ఈ సిచువాన్ వంటకంలో మరింత రుచిని జోడించడానికి, ముందు చేసే కాల్చిన నువ్వుల గింజలతో అలంకరించుకోండి. బ్యాంగ్ బ్యాంగ్ చికెన్ కోసం ఈ వంటకం 4 ప్రజలు పనిచేస్తుంది.
దక్షిణ అమెరికా మరియు చైనీస్ వంటకాలు ఈ రెసిపీలో కలిసి ఉంటాయి, ఇది ఆసియా సోయా సాస్తో మంచి బౌర్బాన్ విస్కీని కలిపి ఉంటుంది.
రచయిత డెహ్-త హసీంగ్ వ్రాస్తూ: ఇది ఒక మంచి కాంటోనీస్ రెస్టారెంట్ యొక్క విండొలలో కనిపించే మెరిసే ఎర్రటి-గోధుమ రంగుతో ఉన్న డక్.
జీడి మరియు కూరగాయలతో కదిలించు-వేసి చికెన్. మీకు కావాల్సిన సాదా జీడి లేదా వేయించిన తీపి జీడిపప్పులను వాడవచ్చు. మీరు కావాలనుకుంటే మీరు జీడిపప్పులను వాల్నట్లకు మార్చుకోవచ్చు.
షుగ్వాన్ డిష్, చెంగ్డూ చికెన్ అనే పేరు షుగ్వాన్ రాజధాని అయిన చెంగుడు నగరానికి పెట్టబడింది. హాట్ బీన్ పేస్ట్ ను పులియబెట్టిన సోయాబీన్స్ మరియు పిండిచేసిన మిరపకాయలతో తయారు చేస్తారు (చిల్లి పేస్ట్తో కంగారుపడకూడదు).
రైస్ స్టిక్స్ తో చికెన్ సలాడ్,
రుచికరమైన నారింజ మరియు నువ్వు డ్రెస్సింగ్ తో రోస్ట్ చికెన్ సలాడ్.
ఇది వేసవిలో సలాడ్ వంటకం.
క్లాసిక్ కాంటోనీస్ కాండియన్ కాఫీ చికెన్ రెసిపీ చేయడానికి సులభమైనది. చెక్క చెవి ఈ రుచికరమైన వంటకానికి మట్టి రుచిని జతచేస్తుంది.
చికెన్ బీన్ సాస్ లో మెరుస్తున్న
బ్లాక్ బీన్ సాస్ మరియు జీడిపప్పుతో కదిలించు-చికెన్ ఫ్రై.
చికెన్ వెల్వెట్
ఈ రెసిపీ నుండి చికెన్ యొక్క తుది ఫలితం వెల్వెట్ వలె మృదువైనదిగా ఉండాలి మరియు ఈ డిష్ పేరు నుండి వచ్చింది.
ఆయిస్టర్ సాస్ తో చికెన్ వింగ్స్
చికెన్ రెక్కలు ఓస్టెర్ సాస్, సోయ్ సాస్ మరియు బియ్యం వైన్లో marinade. పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు మరియు మీరు అనుకుంటున్నారా గా వేడి లేదా చల్లని సర్వ్. ఇది చాలా సులభమైన మరియు సులభమైన డిష్ మరియు మీరు పెద్ద పరిమాణంలో చేయవచ్చు.
ఆకుపచ్చ మరియు రెడ్ పెప్పర్స్ తో చికెన్
వాల్నట్స్ తో చికెన్
చికెన్ కప్పుల వేయించిన తరువాత అక్రోట్ తో కదిలించు-వేయించాలి.
చికెన్ మరియు వేరుశెనగ వెన్నతో నింపిన డీప్ వేయించిన వంటోన్స్.
కోల్డ్ చికెన్ కోసం ఈ వంటకం ఒక ఫ్యామిలీ ఫేవరెట్గా ఉంది, దీని కాంటోనీస్ తండ్రి దీనిని తయారుచేసే రీడర్ ద్వారా సమర్పించబడుతుంది.
చైనీస్ శైలి మిగిలిపోయిన టర్కీ వంటకాలు
ఈ వ్యాసం మీ రుచికరమైన మిగిలిపోయిన టర్కీ లేదా మాంసం యొక్క మరొక రకమైన రుచికరమైన వంటకం చేయడానికి మీకు సహాయం చేయడానికి అనేక రకాల చైనీస్ ప్రభావిత వంటకాలను కలిగి ఉంది.
కోల్డ్ నిమ్మకాయ చికెన్
డ్రంకెన్ చికెన్
హునాన్ స్మోక్డ్ డక్
హాం, వంటగది మరియు డక్ వంటి స్మోక్డ్ మాంసాలు హునాన్ వంటలో సాధారణం. ఈ డిష్ సిద్ధం చేసినప్పుడు, డక్ పెప్పర్ కార్న్లతో రుచికోసం మరియు వంట చేయడానికి ముందు రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటెడ్.
కుంగ్ పావో చికెన్ తక్కువ కొవ్వు వెర్షన్
ఎరుపు మరియు ఆకుపచ్చ మిరియాలు కదిలించు-వేసితో మిగిలిపోయిన చికెన్
మా గు గు పి పిన్ అంటే "ముక్కలుగా చేసి చికెన్తో వండిన తాజా పుట్టగొడుగులు"
హాట్ చికెన్ సలాడ్
ఓరియంటల్ రొటీసీ-శైలి టర్కీ బ్రెస్ట్
ఆయిస్టర్ సాస్ చికెన్ (కదిలించు-వేసి)
తీపి మరియు పుల్లని సాస్ తో పైనాపిల్ చికెన్
త్వరిత మరియు సులువు టర్కీ గొడవ-వేసి
శాండీడ్ చికెన్ చెన్గ్వా స్టైల్
షియాటేక్ పుట్టగొడుగులతో సోయ్ సాస్ చికెన్
తెలంగాణ చికెన్ వింగ్