బాదం తో చికెన్

మరిన్ని చైనీస్ చికెన్ వంటకాలు

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1 పౌండ్ చికెన్ ఛాతీ (ఎముకలేని, పైపొరలేనిది)
• 1/8 ounces వెదురు రెమ్మలు చెయ్యవచ్చు
• 1 కప్ మంచు బఠానీలు (లేదా ఇతర ఆకుపచ్చ కూరగాయలు)
• 2 ముక్కలు అల్లం
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె (కదిలించు-వేయించడానికి, లేదా అవసరమైనవి)
• 1/4 కప్పు గవదబిళ్ళ (విసిరి వేయించిన)
• మరినాడే కోసం:
• 2 tablespoons ఓస్టెర్ సాస్
• 1 పచ్చి ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
• 2 teaspoons cornstarch
• సాస్ కోసం:
• 1/2 కప్పు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు (తక్కువ సోడియం)
• 1 tablespoon బియ్యం వైన్ (లేదా పొడి సారాయి)
• 1 టీస్పూన్ చక్కెర
• 2 టీస్పూన్లు సోయా సాస్

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. చికెన్ ఛాతీ శుభ్రం చేయు మరియు పాట్ పొడి. కోడి రొమ్ములను సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసుకోండి (కోడి పాక్షికంగా స్తంభింపబడి ఉంటే దీన్ని చేయటం సులభమయినది). మిస్టీర్ సాస్ , తరిగిన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ మరియు కార్న్స్టార్చ్లతో చికెన్ మిళితం చేయండి. 20 నిముషాల పాటు కోడిని మర్యాద వేయండి.

2. చికెన్ marinating అయితే, సాస్ మరియు కూరగాయలు సిద్ధం. సాస్ సిద్ధం, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, బియ్యం వైన్ లేదా పొడి సారాయి , చక్కెర మరియు సోయ్ సాస్ (ఒక కొలిచే కప్ ఈ కోసం బాగా పనిచేస్తుంది) మిళితం.

పక్కన పెట్టండి.

వెచ్చని నీరు మరియు కాలువ కింద వెదురు రెమ్మలను శుభ్రపరచుకోండి.

4. మీడియం అధిక లేదా అధిక వేడి మీద పెద్ద wok వేడి. Wok వేడి చేసినప్పుడు, 2 tablespoons నూనె జోడించండి. చికెన్ జోడించండి. కదిలించు-వేసి చికెన్ మారుతుంది వరకు మరియు 80 శాతం వండుతారు. Wok నుండి తొలగించు.

5. wok లో 2 tablespoons నూనె వేడి. సువాసన వరకు 15 సెకన్లు అల్లం ముక్కలు మరియు కదిలించు-వేసి జోడించండి. మంచు బటానీలను (లేదా మీరు ఉపయోగిస్తున్న ఇతర కూరగాయలు) జోడించండి. కదిలించు-వేసి క్లుప్తంగా, అప్పుడు వెదురు రెమ్మలు జోడించండి. 1 నిమిషం కదిలించు-వేసి.

6. wok మధ్యలో సాస్ జోడించండి. బబ్లింగ్ కు వేడి. కోడి తిరిగి వేక్లో వేసి, మిక్స్ చేసి ప్రతిదీ కలపండి, వూని నుండి తొలగించే ముందు చికెన్ వండుతారు. అందిస్తున్న ముందు slivered గవదబిళ్ళ తో చల్లుకోవటానికి. 4 పనిచేస్తుంది.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	375
మొత్తం కొవ్వు	20 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	5 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	9 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	95 mg
సోడియం	589 mg
పిండిపదార్థాలు	14 గ్రా
పీచు పదార్థం	3 గ్రా
ప్రోటీన్	35 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)