ఈ కాల్చిన బంగాళాదుంపలు హామ్, ఉల్లిపాయ, మరియు చేర్పులతో వండబడతాయి, అద్భుతమైన డై-డిష్ రోజువారీ భోజనం కోసం.
బ్రౌన్ ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలు మరియు హామ్ యొక్క ఘనాల ఈ రుచికరమైన వంటకంలో కలుపుతారు. పదార్థాలు మొదటి వేగి, అప్పుడు వారు ఒక బేకింగ్ డిష్ లో కలుపుతారు మరియు పరిపూర్ణత కాల్చిన. నేను ఉల్లిపాయలతో ఈ వంటకాన్ని ఇష్టపడతాను, కానీ మీరు ఖచ్చితంగా ఉల్లిపాయలు లేకుండా తయారు చేయవచ్చు. ఇది ఒక హృదయపూర్వక, భూసంబంధమైన వంటకం, అల్పాహారం, రొట్టె, లేదా భోజనం కోసం అద్భుతమైన ఎంపిక, మరియు అది మిగిలిపోయిన హామ్ని ఉపయోగించడానికి మంచి మార్గం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 నుండి 4 tablespoons ఆలివ్ నూనె, చమురు, పందికొవ్వు, లేదా డక్ కొవ్వు
- 2 పౌండ్ల బంగాళాదుంపలు, 1/4-అంగుళాల రౌండ్లలో రాయాలి మరియు కత్తిరించబడతాయి *
- 12 నుండి 16 ounces ham, 1/2-inch cubes లోకి కట్ **
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ, ముక్కలు మరియు సన్నగా ముక్కలు
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 2 tablespoons తాజా పార్స్లీ తరిగిన
- 1 teaspoon కోషెర్ ఉప్పు
- 1/2 teaspoon తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం లేదా అధిక వేడి మీద భారీ, భారీ ఇనుము లేదా నాన్ స్టిక్ స్కిలెట్లో కొవ్వుకు 3 టేబుల్ స్పూన్లు కరుగుతాయి. బంగాళాదుంప ముక్కలు వేసి ఉడికించి, తరచూ గందరగోళాన్ని, తేలికగా గోధుమ మరియు పాక్షికంగా వండుతారు. ఒక పెద్ద గిన్నెలో వాటిని తొలగించి పక్కన పెట్టండి.
- ఉల్లిపాయలు అపారదర్శక మరియు తేలికగా గోధుమ మరియు హమ్ ప్రదేశాల్లో ఒక వేగిరాయి క్రస్ట్ అభివృద్ధి ప్రారంభమవుతుంది వరకు, skillet కు ham మరియు ఉల్లిపాయ జోడించండి మరియు వంట కొనసాగుతుంది. అవసరమైతే, కొవ్వుకు మరొక టేబుల్ స్పూన్ని స్కిలెట్గా జోడించండి. వెల్లుల్లి వేసి ఉడికించి, 1 నిముషాలపాటు గందరగోళాన్ని తీసుకోండి.
- 400 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి
- తేలికగా గ్రీజు లేదా నూనె ఒక పెద్ద బేకింగ్ డిష్ లేదా పాన్, గురించి 2 1/2 కు 3-క్వార్ట్ సామర్థ్యం.
- బంగాళాదుంపలతో గిన్నెకు, ఉల్లిపాయ మిశ్రమాన్ని గిన్నెకి బదిలీ చేయండి. తాజా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ, కోషెర్ ఉప్పు, మరియు మిరియాలతో చల్లుకోవటానికి, మరియు పూర్తిగా పదార్థాలను కలపడానికి శాంతముగా టాసు చేయండి.
- మిశ్రమాన్ని కొద్దిగా తేలికగా వండిన బేకింగ్ డిష్ లేదా పాన్కు బదిలీ చేయండి. సుమారు 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా బంగాళదుంపలు టెండర్ మరియు చక్కగా వేగి వరకు.
* ఎర్రటి స్కిన్డ్ బంగాళాదుంపలను నేను ఉపయోగించలేదు. రస్సట్ బంగాళాదుంపలు లేదా యుకోన్ బంగారం కూడా పని చేస్తాయి, ఒలిచిన లేదా పనికిరానిది.
** మిగిలిపోయిన cubed ham లేదా ఈ డిష్ చేయడానికి ఒక cubed సెంటర్ కట్ హామ్ స్లైస్ ఉపయోగించండి.
నిపుణుల చిట్కాలు
- అదనపు రంగు మరియు రుచి కోసం, వెల్లుల్లి పాటు skillet కు ఎరుపు లేదా ఆకుపచ్చ గంట మిరియాలు 1/2 కప్పు జోడించండి.
- బంగాళదుంపలతో స్కిల్లెట్కు ఒకటి లేదా రెండు సన్నగా ముక్కలుగా చేసి క్యారట్లు జోడించండి.
- హామ్ ను వదలి, రెసిపీలో మిగిలిపోయిన బరువైన కాల్చిన పంది లేదా గొడ్డు మాంసం యొక్క 1 1/2 కు 2 కప్పులను వాడండి. వెల్లుల్లి పాటు స్కిట్ట్ జోడించండి మరియు 1 నుండి 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
హామ్ తో సంపన్న స్కూపోడ్ బంగాళాదుంపలు
చెడ్దర్ బంగాళదుంపలు au gratin with ham
దేశం హామ్తో స్లో కుక్కర్ బంగాళాదుంపలు
హామ్ తో Scalloped బంగాళాదుంపలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 278 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 43 mg |
| సోడియం | 1,168 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 41 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 17 గ్రా |