మీరు ఒక చెమట బద్దలు లేకుండా ఒక ప్రత్యేక విందు సిద్ధం చేయడానికి ఎంత కష్టపడి మీ స్నేహితులను ఆకట్టుకోవాలనుకుంటున్నారా? ఈ అన్యదేశ, క్లిష్టమైన చూస్తున్న డిష్ సేవా, మరియు వారి పూర్వచర్య లో చలికాచుకొను. మీరు రెసిపీను పంచుకున్న తర్వాత, దానిని సిద్ధం చేయడానికి ఎంత తక్కువగా ఫస్ తెలుసుకోవడానికి వారు ఆశ్చర్యపోతారు. ఇది మిమ్మల్ని రహస్యంగా ఉంచడానికి మంచి కారణం కావచ్చు!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ ఎముకలేని, పైపొర లేని చికెన్ ఛాతీ
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1 tablespoon చైనీస్ బియ్యం వైన్ లేదా పొడి సారాయి
- 2 టీస్పూన్లు తాజాగా పీల్చబడతాయి
- అల్లం రసం
- 1 స్థాయి tablespoon cornstarch
- సాస్ కోసం:
- 2 tablespoons hoisin సాస్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- చీకటి సోయ్ సాస్
- 2 tablespoons నీరు
- 1 teaspoon గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- ఇతర:
- 1 లవంగ వెల్లుల్లి
- 1 tablespoon ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ
- 1/4 కప్పు జీడిపప్పు
- అవసరమైతే కదిలించు-వేయించడానికి 4 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఉప్పు, బియ్యం వైన్ లేదా చెర్రీ, అల్లం రసం మరియు చికెన్ ఘాట్స్కు మొక్కజొన్న ముక్కలను చేర్చండి.
- 20 నిముషాల పాటు కోడిని మర్యాద వేయండి.
- చికెన్ marinates అయితే, ఒక చిన్న గిన్నె లో సాస్ పదార్థాలు కలపాలి, మరియు పక్కన పెట్టింది.
- చక్కగా వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం.
- 1 అంగుళాల ముక్కలుగా ఒక వికర్ణంలో ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలను కడగడం మరియు చాప్ చేయండి.
- మీడియం వేడి మీద ఒక భారీ స్కిల్లెట్ లో జీడిపప్పును కాల్చండి, పాన్ నిరంతరం పాకుతూ, గింజలు తగలవు. 5 నిమిషాలు కాల్చు లేదా జీడిపప్పు వేయాలి వరకు. పాన్ నుండి తీసివేయి.
- అధిక వేడికి మీడియం-అధిక కన్నా ఎక్కువ ధ్వనిని వేడి చేయండి. 2 tablespoons నూనె జోడించండి. నూనె వేడి చేసినప్పుడు, వెల్లుల్లి జోడించండి. సుగంధం (సుమారు 30 సెకన్లు) వరకు కదిలించు-వేయించాలి.
- చికెన్ ఘనాల జోడించండి. కదిలించు-వేసి వారు రంగు మార్చడానికి మరియు 80 శాతం వండుతారు వరకు. Wok నుండి తొలగించు.
- 2 tablespoons నూనె జోడించండి. నూనె వేడి చేసినప్పుడు, కదిలించు-వేయించడానికి కూరగాయలు జోడించండి. అవసరమైతే కదిలించు-వేసి, అప్పుడు wok వైపులా వరకు పుష్.
- సాస్ మరియు చికెన్ జోడించండి. ద్వారా ప్రతిదీ వేడి.
- కాల్చిన జీడి మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో అలంకరించుతో చికెన్ మరియు కూరగాయలను సర్వ్ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 396 |
| మొత్తం కొవ్వు | 19 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 95 mg |
| సోడియం | 724 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 21 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 34 గ్రా |