కోల్డ్ చికెన్ కోసం ఈ రెసిపీ కుటుంబం అభిమాన ఉంది. సృష్టించడానికి చాలా సులభం, మొత్తం చికెన్ ఒక నువ్ నూనె మరియు స్కాలియన్లు తో అలంకరించబడిన ముందు సోయ్ సాస్ మిశ్రమం లో ఉడకబెట్టడం ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 చిన్నది
- మొత్తం ఫ్రైయర్ చికెన్
- 1 కప్ గాని
- చీకటి సోయా సాస్ లేదా పుట్టగొడుగు రుచి సోయ్ సాస్
- 1/3 కప్పు రాయి చక్కెర (లేదా చక్కెరను 4 టేబుల్ స్పూన్లు ప్రత్యామ్నాయంగా)
- 6 మొత్తం నక్షత్రం సొంపు
- 1 మందపాటి స్లైస్ తాజా అల్లం
- గార్నిష్ కోసం:
- 3 tablespoons స్కాలియన్లు (మెత్తగా తరిగిన, ఆకుపచ్చ భాగాలు మాత్రమే)
- 2 tablespoons నువ్వులు సీడ్ నూనె
హౌ టు మేక్ ఇట్
- చికెన్ వాష్ మరియు ఒక కుండ లో ఉంచండి (అది చాలా కఠినంగా సరిపోయే ఉండాలి)
- చికెన్ కవర్ చేయడానికి, సోయ్ సాస్, రాక్ షుగర్ లేదా గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, స్టార్ సొంపు, అల్లం మరియు తగినంత నీరు చేర్చండి. 20 నిమిషాలు ఒక మాధ్యమం వేసి వద్ద వేడి మరియు కుక్ ఉడికించాలి, చికెన్ కవర్ ఉంచడానికి అవసరమైన వంటి వేడినీరు జోడించడానికి నిర్ధారించుకోండి.
- వేడి ఆఫ్ చేయండి మరియు ఒక గట్టి యుక్తమైన మూత (అవసరమైతే కుండ కు ముద్ర వేయడానికి సహాయం చేయడానికి అల్యూమినియం రేకును ఉపయోగించండి) తో కుండను కవర్ చేయండి. అది కవర్ కుండ లో పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది లెట్. కుండ మరియు కాలువ నుండి శీతల చికెన్ తొలగించండి. వంట ద్రవ తొలగించవద్దు.
- ఒక క్లీవర్ లేదా పెద్ద కత్తి ఉపయోగించి, చికెన్ ముక్కలు ముక్కలుగా కట్. ఒక మొత్తం మాంసాన్ని ప్రతిబింబిస్తుంది కాబట్టి అది ఒక పనిచేసే పళ్ళెం, చర్మం వైపున ముక్కలను అమర్చండి.
- వంట ద్రవ 1/4 కప్పు జోడించండి. చర్మంపై ఎనిమిదవ సీడ్ నూనెను బ్రష్ చేసి టాప్లో స్కాలిన్ చల్లుకోవాలి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద లేదా మీరు కోరుకుంటే చల్లగా ఉండండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 343 |
| మొత్తం కొవ్వు | 18 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 70 mg |
| సోడియం | 2,561 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 20 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 28 గ్రా |