వందల సంవత్సరాలు వైన్ గుహలు మరియు భూగర్భ గదిలలో వైన్ నిల్వ చేయబడిన ఒక కారణం ఉంది - ఆదర్శ నిల్వ పరిస్థితులు నిలకడగా కలుస్తాయి: చల్లని, చీకటి, తేమ మరియు ఇప్పటికీ పరిసరాలను. అయితే, వైన్ నిల్వ రాకెట్ సైన్స్ కాదు, మీ వైన్ దీర్ఘకాలిక మనుగడ మరియు సరైన వృద్ధాప్యం కోసం ఉత్తమ అవకాశం ఉంది నిర్ధారించడానికి సహాయం చేస్తుంది గుర్తుంచుకోండి కొన్ని కీ పాయింట్లు ఉన్నాయి.
ఇది కూల్ ఉంచండి
ఆప్టిమల్ వైన్ స్టోరేజ్ 55 F చుట్టూ ఉంటుంది, అధిక వేడి వైన్ సీసాలో నాశనాన్ని నింపుతుంది.
మీరు స్థిరమైన ఉష్ణోగ్రతల కోసం షూట్ చేయాలనుకుంటున్నారు, నాటకీయ ఉష్ణోగ్రత హెచ్చుతగ్గులు ప్రతికూలంగా వైన్ యొక్క నిల్వ సీసాని ప్రభావితం చేస్తాయి. వైన్ నిల్వ చేసినప్పుడు మనసులో ఉంచుకోవడానికి మరొక కారణము. అధిక తేమ స్థాయిని తగ్గిస్తుంది మరియు ఆక్సిజన్ను అనుమతించడం ద్వారా కార్కులను వైన్ యొక్క భయపడిన ఆక్సీకరణ ఫలితంగా సహాయపడుతుంది. ఆదర్శ తేమ 65 నుంచి 75% మధ్య ఉంటుంది.
ఇది చీకటి ఉంచండి
వైన్ యొక్క అత్యంత రంగు గ్లాసు సీసాలు UV ఫిల్టర్లను సీసా గాజులో చేర్చాయి, కానీ ఇది పూర్తిగా UV రక్షణను అందించదు. ఒక వైన్ ప్రత్యక్షంగా ప్రత్యక్షంగా ఉంటే, అది వైన్ యొక్క సువాసనను గణనీయంగా ప్రభావితం చేస్తుంది, అకాల వయసు పెరగడానికి కారణం కావచ్చు. సాధారణంగా, తెలుపు వైన్లు కాంతి అధోకరణం అత్యంత సెన్సిటివ్, కానీ వారు అధిక కాంతి లోబడి ఉంటే రెడ్స్ కూడా కోల్పోతారు.
ఇది ఇప్పటికీ ఉంచండి
ఏ కారణం అయినా, రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క టాప్ ప్రజలు సహజంగా వారి వైన్ ఉంచడానికి ఉంటాయి ఆ ప్రదేశాలలో ఒకటిగా ఉంది .
బహుశా, ఇది సౌలభ్యం ఉంది, బహుశా ఇది అందమైన చేత ఇనుము వైన్ రాక్లు బాగా సరిపోయే అని - కానీ గాని ఈ వైన్ ఉంచడానికి చెత్త ప్రదేశాలలో ఒకటి. మొదటి అక్కడ వేడి మరియు ప్రత్యక్ష కాంతి ఉంది, అప్పుడు ప్రతిసారీ frig తెరిచిన మరియు మూసివేయబడింది రాక్ నుండి సీసాలు కోల్పోయే ప్రమాదం ఉంది, కానీ రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి కంపనం కూడా ఉంది.
రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా ఇతర ప్రధాన ఉపకరణాల యొక్క స్థిరమైన కంపనం దగ్గరలోనే వైన్ను ఆగిస్తుంది మరియు అవక్షేపణ ఎరుపు వైన్లో స్థిరపడకుండా ఉంచుకోవచ్చు. స్థిరమైన లేదా స్థిరమైన కదలిక ఒక వైన్ నాశనం చేస్తుంది.
ఇది పక్కకి ఉంచండి
ఉద్దేశపూర్వకంగా దాని వైన్ను నిల్వ ఉంచడం ద్వారా, మీరు వైన్తో నిరంతర సంబంధంలో కార్క్ని ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది కాక్ని తేమగా ఉంచుతుంది, ఇది కాక్ని కాపాడటానికి మరియు వైన్ యొక్క శత్రువు, ఆక్సిజన్, సీసాలోకి వేయడానికి అనుమతిస్తుంది. వైన్తో ఆక్సిజన్ సంబంధం వచ్చినప్పుడు ఫలితం మంచిది కాదు - వైన్ ఆక్సీకరణం చెందుతుంది (గోధుమ ఆపిల్ ఆలోచించండి) మరియు వాసన, రుచులు మరియు రంగు అన్ని పాడుచేయటానికి ప్రారంభం అవుతుంది.
వైన్ కూలర్స్: వైన్ నిల్వ యూనిట్లు
మాకు చాలా ఆన్ సైట్ సైటు గోడ లేదు, వైన్ గుహలు లేదా మా అభిమాన వైన్ కోసం భూగర్భ గది వసతి, ఈ పురాతన అనుకరించేందుకు ఎంపికలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, కానీ ఆదర్శ పరిస్థితులు. చాలా తేలికగా కాంతి మరియు వేడిని వైన్ నాశనం చేయటం వలన, మీ వైన్ని కాపాడటానికి చల్లని, చీకటి ప్రదేశం కనుగొనడం ద్వారా మీ సీసాలను రక్షించుకోండి. బేస్మెంట్లు ఆదర్శ నిల్వ సౌకర్యాలు - అవి సాధారణంగా చల్లని మరియు చీకటి అవసరాలకు అనుగుణంగా ఉంటాయి. ఒక బేస్మెంట్ ఒక ఎంపికను కాకపోతే, అప్పుడు కేవలం చల్లని గదిలో సీసాలు ఉంచండి.
లేదా మీరు ఈ ప్రధాన నిల్వ పరిస్థితులతో మరింత ఉద్దేశ్యపూర్వకంగా ఉండాలని కోరుకుంటే, మార్కెట్లో పలు వైన్ రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా వైన్ స్టోరేజ్ క్యాబినెట్లలో ఒకదాన్ని పరిగణించండి. ఈ వాతావరణం నియంత్రిత మంత్రివర్గాలు వివిధ రకాల పరిమాణాలు మరియు ధరల వద్ద వస్తాయి, వీటిలో 16 సీసాలు సురక్షితమైన స్వర్గంగా 600 సీసాలు నిద్రపోయే స్థలంలో ఉన్నాయి.
నిల్వ వైన్ ఒక స్నాప్, అది చల్లని, చీకటి, ఇప్పటికీ మరియు పక్కకి ఉంచడానికి గుర్తుంచుకోవాలి మరియు మీరు విజయవంతంగా విశ్వాసం తో చిన్న మరియు దీర్ఘకాల రెండు కోసం వైన్ నిల్వ చేసే పొందుతారు.