Witlof నెదర్లాండ్స్ లో చాలా ఇష్టపడే కూరగాయల ఉంది. రాష్ట్రాలలో బెల్జియన్ మనుగడలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, ఇది అనేక రకాల రకాల్లో పండించే షికోరి (రాడిచియో మరియు చక్కెర లాఫ్ ఇతర రెండు) మూడు రకాల్లో ఒకటి.
బెల్జియన్ అంతిమ సంవత్సరం పొడవునా అందుబాటులోకి రాలేదు, కార్బోహైడ్రేట్లలో చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, తక్కువ కార్బ్ ఆహారంలో ఉన్నవారికి అది ఉత్తమంగా ఉంటుంది. ఇది ముడి లేదా వండుతారు .
Witlof ఉపయోగించడానికి క్రింది మార్గాలు కొన్ని 80 కూరగాయలు కోసం చిట్కాలు, జతలు, మరియు వంటకాలను ఒక మార్గదర్శిని Angélique Schmeinck ద్వారా Smaakvrienden నుండి. ఈ ఆలోచనలు ప్రచురణకర్త యొక్క అనుమతితో ఇక్కడ అనువదించబడ్డాయి మరియు జాబితా చేయబడ్డాయి.
Witlof ఉపయోగించండి 7 వేస్
- మాపుల్ సిరప్ మరియు సారాయి వినెగార్తో కొద్దిగా వెన్నతో witlof కారామెలైజ్. పిక్ పెర్చ్ మరియు బేక్ సీప్లు (పోర్సిని పుట్టగొడుగులు) తో సర్వ్.
- మెత్తని బంగాళదుంపలతో స్టాంపాపాట్ చేయండి మరియు చక్కగా ముక్కలు చేసిన ముడి విట్లోఫ్ మరియు వెనీ స్వీట్బ్రెడ్స్, పుట్టగొడుగు సల్సా మరియు వయస్సుగల బోరెన్గాస్లతో తయారు చేయండి .
- మృదువైనంత వరకు వెన్నలో సాట్ట్ విట్లోఫ్ మరియు తర్వాత దానిని ట్రిప్పిస్ట్ బీర్, తేనీ మరియు సేజ్తో ఉడకబెట్టడం వరకు ఉడికించాలి.
- పుల్లని క్రీమ్, పియర్, అక్రోట్లను మరియు స్ఫుటమైన కాల్చిన పాన్సెటాతో జులియన్నెడ్ విట్లోఫ్ కలపడం ద్వారా సలాడ్ చేయండి.
- తేదీ సిరప్, ఎసిటో బొల్షిమామో (పరిమళించే వినెగార్) మరియు థైమ్లతో తయారుచేసిన విట్లోఫ్ టార్టే టాట్ని రొట్టెలు వేయండి.
- నారింజ రసం మరియు అభిరుచి మరియు lemongrass తో వెన్న లో లోలోపల మధనపడు witlof మరియు కాల్చిన సాల్మొన్ మరియు hollandaise సాస్ తో సర్వ్.
- ముడి విట్లోఫ్తో సలాడ్ చేయండి మరియు ఒక పెరుగు మరియు చివ్ట్ డ్రెస్సింగ్, ఆకుపచ్చ ఆపిల్ మరియు హెర్రింగ్లతో సర్వ్ చేయండి.
Witlof ఉపయోగించి వంటకాలు
- డచ్ Witlof, బేకన్, మరియు వాల్నట్స్ రెసిపీ - ఈ సులభమైన ఆకలి జలుబు క్రీం మేక చీజ్, crispy బేకన్, మరియు crunchy అక్రోట్లను మరియు వ్యక్తిగత ముగింపు ఆకులు ఒక స్కూప్ ఉంచడం ద్వారా తయారు చేస్తారు.
- డచ్ వెచ్చని ఎండైవ్ సలాడ్ రెసిపీ - ఎండిపోయిన ఏ చేదును మలిచేందుకు, అది ఆలివ్ నూనెతో వేయించి, ఇంట్లో తేనె-ఆవాలు వేయడం మరియు నెమ్మదిగా గుంజుకొన్న లవంగ చీజ్తో నెదర్లాండ్స్ ప్రావిన్స్ నుండి ఫ్రెష్ల్యాండ్ నుండి వడ్డించబడుతుంది.
- బెల్జియన్ ఎండైవ్ సూప్ రెసిపీ యొక్క డచ్ క్రీమ్ - ఎండేవ్, ఉల్లిపాయ, మరియు క్రీమ్ ఈ అద్భుతమైన సూప్ని ఉత్పత్తి చేయడానికి కలిసి ఈత కోసం వెళ్లండి.
- డచ్ ఎండివ్, హామ్, మరియు బంగాళాదుంప గ్రాటిన్ రెసిపీ - ప్రతి డచ్ ఫ్యామిలీ వారి సొంత వెర్షన్ను కలిగి ఉంది witlof హామ్ en kaas కలుసుకున్నారు. ఈ సౌకర్యవంతమైన-ఆహార కాసేరోల్లో డిష్లో బంగాళాదుంపలతో తయారు చేయవచ్చు లేదా సైడ్ లో పనిచేస్తారు.