ఈ సూప్ తయారు చేయడం సులభం కాదు. జస్ట్ కొన్ని aromatics saute, endives, రసాన్ని తో రసం వాటిని కాచు, మరియు క్రీమ్ జోడించండి. ఇది వేడెక్కడం మరియు మభ్యపెట్టడం మరియు రుచిని పూర్తి చేస్తుంది. ఒక పెద్ద భోజనం, లేదా ఒక సులభమైన, సాధారణం భోజనం కోసం ఒక శీతాకాలపు సలాడ్ మరియు కరకరలాడే రొట్టెతో ప్రధాన ఈవెంట్గా దీనిని ప్రారంభించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 చిన్న ఉల్లిపాయలు మరియు / లేదా లీక్స్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- 1/2 teaspoon జరిమానా సముద్ర ఉప్పు (రుచి మరింత)
- 6
- బెల్జియన్ ఎండేవ్స్
- 4 కప్పులు
- కోడి మాంసం లేదా కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1/4 నుండి 1 కప్ హెవీ క్రీం
- 1/4 teaspoon తాజాగా తడకగల జాజికాయ
- రుచి తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు యొక్క Dash
- ఐచ్ఛికము అలంకరించు: chives, తరిగిన
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పీల్ మరియు చక్కగా ఉల్లిపాయలు మరియు / లేదా క్లీన్ మరియు సరసముగా చాప్ లీక్స్ . పక్కన పెట్టండి.
- మీడియం-అధిక వేడి మీద మీడియం కుండలో వేడి వెన్న. ఉల్లిపాయలు లేదా లీక్స్ జోడించండి, ఉప్పుతో చల్లుకోవటానికి, ఉడికించి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, ఉల్లిపాయలు మృదువుగా ఉంటాయి, సుమారు 3 నిమిషాలు.
- ఇంతలో, ముగింపులు గొడ్డలితో నరకడం మరియు అప్పుడు ఉల్లిపాయలు / లీక్స్ జోడించడానికి, కదిలించు మరియు ఉడికించాలి వరకు ఉడికించాలి వరకు ఉడికించాలి, అప్పుడు ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. ఒక వేసి తీసుకెళ్లు. ఒక స్థిరమైన ఆవేశమును నిలబెట్టుకోవటానికి వేడిని తగ్గించండి మరియు కూరగాయలు అన్నింటికీ 10 నిముషాల వరకు ఉడికించాలి.
- ఒక బ్లెండర్లో, సుడిగాలి వరకు చాలా సున్నితమైన వరకు, బ్యాచ్కు కనీసం 2 నిమిషాలు. (చిట్కా: కాలర్లను నివారించడానికి ఒక వంటగ్యాదు టవల్తో బ్లెండర్ యొక్క మూతను కవర్ చేయండి.)
- కుండ తిరిగి మరియు క్రీమ్ జోడించండి. కేవలం 1/4 కప్పు వేయడం వలన సూప్ అంచులను సరిదిద్దాలి. మరింత మీరు మందంగా మరియు మరింత విలాసవంతమైన జోడించండి సూప్ అవుతుంది. జాజికాయను జోడించండి. రుచి, అలాగే మిరియాలు మరింత ఉప్పు జోడించండి.
మీరు ఇష్టపడితే, తరిగిన chives తో అలంకరించు వేడి, సర్వ్.
4 నుండి 6 సేర్విన్గ్స్ సంపన్న ఎండైవ్ సూప్ని చేస్తుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 227 |
| మొత్తం కొవ్వు | 14 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 38 mg |
| సోడియం | 795 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 21 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 16 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 9 గ్రా |