మీ బిస్కెట్లు, స్కోన్స్ లేదా మఫిన్లలో ఈ రుచికరమైన బ్లూబెర్రీ జామ్ ఆనందించండి, లేదా దాన్ని తయారు చేసి, దూరంగా ఇవ్వండి.
ఈ వాణిజ్య పండు పెక్టిన్ ఉపయోగించి అనుసరించడానికి మరియు సిద్ధం ఒక సులభమైన రెసిపీ ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 కప్పులు
- బ్లూబెర్రీస్ (కొట్టుకుపోయిన మరియు కైవసం చేసుకుంది)
- 2 tablespoons నిమ్మరసం
- 4 కప్స్ చక్కెర
- 1 పర్సు (3 ounces) ద్రవ పండు పెక్టిన్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- నీటి స్నానం canner మరియు జాడి సిద్ధం . ఒక రాక్ తో ఒక canner నీటిని జోడించండి; శుభ్రమైన జాడి చేర్చండి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. జాడి వేడిని ఉంచుటకు వేడిని తగ్గించండి. నీటిని నిండిన జాడికి పైన కనీసం 1 అంగుళాల కంటే ఎక్కువగా ఉండాలి.
- చిన్న నీటిలో వేడి నీరు; saucepan లో మూతలు చాలు మరియు దాదాపు వేసి తీసుకుని; వేడి తక్కువగా ఉంచడానికి వేడి తక్కువగా ఉంటుంది.
- మరిగే నీటిలో జాడి చేసి, వెచ్చగా ఉంచండి.
- ఒక పెద్ద కుండ మరియు గుజ్జు లోకి బెర్రీలు గురించి 3/4 గురించి పోయాలి.
- మిగిలిన బెర్రీలు, చక్కెర, మరియు నిమ్మరసంలో కదిలించు. నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, కదిలిపోకుండా పోయే రోలింగ్ బాయిల్కు తీసుకురాండి. వెంటనే పండు పెక్టిన్ యొక్క పర్సు జోడించండి. నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, వేసి తిరిగి తీసుకుని, 1 నిమిషం పాటు మరిగే కొనసాగండి. అవసరమైతే అదనపు ఫోమ్ ను వదిలివేసి, సిద్ధం చేసిన సీసాలలో హాట్ బెర్రీ మిశ్రమాన్ని నింపండి.
- ఒక క్లీన్ dampened వస్త్రం తో, జాడి యొక్క అంచులను తుడవడం. జాడి మీద ఫ్లాట్ మూతలు ఉంచండి, ఆపై స్క్రూ-ఆన్ రింగులను గట్టిగా పట్టుకోండి. కాన్నర్లో నిండిన జాడిని అమర్చండి మరియు అవసరమైతే మరింత నీటిని జతచేయాలి, కనీసం 1 అంగుళాలు పైన ఉండండి. పూర్తి వేసి తీసుకెళ్లు. కవర్ మరియు 10 నిమిషాలు మరిగే కొనసాగించండి. పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది ఒక రాక్ కు సంరక్షణ తొలగించండి.
- ముద్రల కోసం తనిఖీ చేయండి (శీతలీకరణలో క్యాప్లు మధ్యలో పాపింగ్ ధ్వని చేసి ఉండండి మరియు డౌన్ ఉండాలని ఉంటుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 115 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 2 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 30 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |