క్యానింగ్ మరియు బాష్పీభవన నీటి ప్రాసెసింగ్ కోసం జార్స్ సిద్ధమవుతోంది

మీరు వేసవి యొక్క అనుగ్రహం నుండి తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయలను క్యానింగ్ లేదా కాపాడుతున్నప్పుడు, డౌన్ లోడ్ చేయడానికి మొట్టమొదటి విషయం ఏమిటంటే, జాడీలను ఎలా నిర్వహించాలో, నిలువలు ఎలా నిర్వహించాలో, మరియు మరిగే నీటిలో స్నాన కంజనర్తో నింపిన జాడిని ఎలా ప్రాసెస్ చేయాలి. మీరు ఈ ప్రక్రియలోకి ముంచడం ముందు తెలుసుకోవలసినది ఇక్కడ ఉంది.

జార్ తయారీ

1. వేడి, సబ్బు నీటిలో జాడి, మూతలు మరియు బ్యాండ్లు కడగడం; శుభ్రం చేయు మరియు హరించడం. నీటితో కన్నె పూరించండి మరియు రాక్ లో జాడి ఉంచండి. కవర్ మరియు మీడియం వేడి పైగా ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తీసుకుని. వేడిని తగ్గించి, వాటిని నింపడానికి సిద్ధంగా వుండేవరకు, జాడి వేడిగా ఉంచండి.

1. ఒక saucepan లో flat మూతలు ఉంచండి మరియు నీటితో కవర్; కేవలం మీడియం వేడి మీద ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. కాచు లేదు. వేడిని తగ్గించండి మరియు వాటిని ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉండిపోయేంత వరకు వాటిని వేడిగా ఉంచండి.
2. మీ పని ప్రాంతం సమీపంలో స్క్రూ బ్యాండ్లను ఉంచండి. బాండ్స్ వేడి చేయడానికి అవసరం లేదు.

జాడి ఫిల్లింగ్

1. సంరక్షణ, జామ్, జెల్లీ, ఊరగాయలు, రుచి లేదా మీ ఫాన్సీకి సరిపోయేలా మీ రెసిపీని సిద్ధం చేయండి. హాట్ పాట్ కోసం మీ పని ప్రాంతానికి సిద్ధంగా ఉండండి.
2. ఒక సమయంలో ఒక కూజాతో పనిచేయడం, వేడి నీటి నుండి మీ పని ప్రదేశానికి జాడిని తొలగించేందుకు జాకర్ పటకారును క్యానింగ్ చేయడం. మీ రెసిపీ అవసరమయ్యే హెడ్పేస్ యొక్క సరైన మొత్తం వదిలి, ఒక కాండం తో జాడి పూరించండి. ఈ అడుగు కోసం క్యానింగ్ ఫన్నెల్ ఉపయోగపడుతుంది.
3. ఏ గాలి బుడగలు తొలగించడానికి వేడి మిశ్రమం చుట్టూ ఒక చిన్న nonmetallic గరిటెలాంటి లేదా ప్లాస్టిక్ కత్తి స్లయిడ్. తడిగా ఉన్న వస్త్రం లేదా కాగితపు టవల్ ఉపయోగించి, శుభ్రమైన కూజా రింగులు మరియు దారాలు.
4. మూసివేసిన సమ్మేళనం అంచులతో సంబంధంలో ఉంటుంది కాబట్టి జాడీలపై మూతలు ఉంచండి. కేవలం fingertip- బిగుతు వరకు బ్యాండ్లు డౌన్ స్క్రూ. ఓవర్ బిగించి లేదు. ఒక అయస్కాంత మూత lifter సులభంగా వేడి నీటి నుండి, ఒక సమయంలో ఒక మూతలు తొలగించడానికి చేస్తుంది.

ప్రాసెస్ చేయబడిన జాడి

1. Canner లో వేడి నీటిలో రాక్ నిండి నిండిన జాడి తిరిగి. జాడి యొక్క దిగువ భాగంలో కనీసం 1 అంగుళం ఉంటుంది కనుక రాక్ను తగ్గించి, నీటి స్థాయిని సర్దుబాటు చేయండి.
2. Canner కవర్ మరియు ఒక పూర్తి వేసి తీసుకుని. నీరు పూర్తి వేసి ఉన్నప్పుడల్లా, మీ రెసిపీ చేత అవసరమైన ప్రాసెసింగ్ సమయాన్ని ప్రారంభించండి.

1. వేడిని ఆపివేయండి, కవర్ తొలగించండి, మరియు జాడి 5 నిమిషాలు నీటిలో నిలబడనివ్వండి. క్యానింగ్ జార్ పటకారు ఉపయోగించి, ఒక రాక్ లేదా చల్లబరుస్తుంది భారీ టవల్ కు జాడి తొలగించండి. వంచండి, తిరగండి లేదా పొడిగా ఉండకూడదు, మరియు మూతలు చెదరగొట్టవద్దు లేదా బ్యాండ్లను బిగించడం లేదు.
2. 24 గంటల తర్వాత, సీల్స్ కోసం తనిఖీ చేసి బ్యాండ్లను తీసివేయండి.
3. ఏ unsealed జాడి రిఫ్రిజిరేటర్ మరియు కొన్ని రోజుల్లో లేదా పునఃప్రారంభం ఉపయోగించండి, మళ్ళీ ద్రవ వేడి (రెసిపీ సూచనలను ప్రకారం) మరియు కొత్త మూతలు తో క్రిమిరహితం సీసాలలో క్యానింగ్.
4. లేబుల్ సరిగా సీడ్ జాడి, శుభ్రం జాడి మరియు థ్రెడ్ తుడవడం, మరియు ఒక చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ. కావాలనుకుంటే, బ్యాండ్లు కొట్టుకుపోతాయి మరియు మరొక క్యానింగ్ ప్రాజెక్ట్ కోసం సేవ్ చేయవచ్చు లేదా వాటికి (సరళంగా) జాడిపై తిరిగి మేకు చేయవచ్చు.