బేబీ తిరిగి పక్కటెముకలు లేదా స్పేర్బ్రిబ్స్ కాల్చబడినవి మరియు ఒక రుచికరమైన పీచు బార్బెక్యూ సాస్ తో మెరుస్తున్నవి. కాల్చిన లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపలు, వేయించిన బీన్స్, మరియు కోల్స్లా లేదా విసిరిన సలాడ్తో ఈ పక్కటెముకలు సర్వ్ చేయాలి.
బార్బెక్యూ సాస్ పండిన వేసవి పీచ్లతో తయారు చేస్తారు.
సంబంధిత వంటకాలు
సీసమ్ కంట్రీ స్టైల్ రిబ్స్
స్లో కుక్కర్ బేబీ బ్యాక్ రిబ్స్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 రాక్లు బేబీ బ్యాక్ ఎర్బ్స్ (లేదా స్పేర్రిబ్స్)
- 1 పెద్ద లవంగం వెల్లుల్లి (సగం లో ఒలిచిన మరియు కట్)
- రుచి ఉప్పు
- రుచి నల్ల మిరియాలు
- పీచ్ బార్బెక్యూ సాస్ కోసం:
- 2 మీడియం పీచెస్ (ఒలిచిన, జాలిపడిన, ముక్కలుగా చేసి, లేదా కత్తిరించి)
- 1 3/4 కప్పులు కెచప్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు కార్న్ సిరప్ (లేదా గోల్డెన్ సిరప్)
- 1 1/2 tablespoons వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- 1 1/2 tablespoons పళ్లరసం వినెగార్ (లేదా ఎర్ర వైన్ వెనీగర్)
- 1 టీస్పూన్ ఆవాలు
- 2/3 కప్పు కాంతి గోధుమ చక్కెర (ప్యాక్)
- 1 డాష్ కారెన్ పెప్పర్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పనిచేసే కోసం భాగాలుగా పక్కటెముకలు కట్. చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేయు మరియు కాగితం తువ్వాలతో పొడిని పొడిగా ఉంచండి.
- పెద్ద రేకు చెట్లతో వేయించు వేయించు పాన్ లేదా మరొక పెద్ద బేకింగ్ పాన్లో పక్కటెముకలు, మాంసం వైపు ఏర్పాటు చేయండి. ఎముకలు యొక్క meaty భాగంగా కట్ వెల్లుల్లి కట్ రబ్. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో తేలికగా చల్లుకోవటానికి.
- అరగంటలో 1 గంటకు 350 F వద్ద రొట్టెలు వేయండి, వంట సమయంలో సగం వరకు తిరగడం. పక్కటెముకలు తిరిగి మాంసం వైపు తిరగండి మరియు ఎముకలలో సాస్ (క్రింద ఆదేశాలు) సగం సగం గురించి బ్రష్. రేకుతో బేకింగ్ పాన్ని కవర్ చేసి, వేడిని తగ్గించండి 250 F. 1 1/2 నుండి 2 గంటల పాటు బేకింగ్ కొనసాగించండి.
- మిగిలిన సాస్ వేడి మరియు పక్కటెముకలు తో సర్వ్.
సాస్ కోసం:
- ఒక మాధ్యమం saucepan లో సాస్ పదార్థాలు కలుపు. మీడియం వేడి పైగా ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. 5 నుండి 7 నిముషాల వరకు మీడియం తక్కువకు తగ్గించి, ఉడికించడం కొనసాగించండి.
- మాష్, ఒక ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్తో తేలికగా మిశ్రమం లేదా బ్లెండర్లో కొన్ని సార్లు పల్స్.
- సాస్ 2 నుండి 2 1/4 కప్పుల గురించి చేస్తుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 372 |
| మొత్తం కొవ్వు | 11 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 39 mg |
| సోడియం | 782 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 61 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 13 గ్రా |