ఈ రుచికరమైన లెంటిల్ సూప్ ఒక కాజున్ లేదా క్రియోల్ మసాలా సమ్మేళనంతో కలిపి, మసాలా స్మోక్డ్ సాసేజ్ మరియు బచ్చలికూరతో తయారు చేయబడింది. సూప్ పదార్థాల అద్భుతమైన కలయిక.
చిత్ర సూప్లో నేను మరియు బౌవీ సాసేజ్ ఉపయోగించాను. ఒక చికెన్ లేదా టర్కీ సాసేజ్ లేదా కీల్బాసా పొగబెట్టినట్లు వాడవచ్చు.
తాజాగా కాల్చిన కార్న్బ్రెడ్ లేదా దక్షిణ మజ్జిక్ బిస్కెట్లుతో సూప్ ను ఆస్వాదించండి. లేదా ఒక కరకరలాడే బంగెట్తో పనిచేయండి .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 tablespoon ఆలివ్ నూనె
- 1 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయలు
- 1 పక్కటెముక సెలెరీ, diced
- 1 పెద్ద క్యారట్, diced
- 8 నుండి 12 ounces మసాలా andouille సాసేజ్, చికెన్ ఆపిల్ సాసేజ్, లేదా మరొక పొగబెట్టిన సాసేజ్, సన్నగా ముక్కలు
- 1 పెద్ద లవంగం వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 1 కప్ కాయధాన్యాలు, rinsed
- 1 టీస్పూన్ కాజున్ లేదా క్రియోల్ మసాలా మిశ్రమం
- డాష్ కారెన్ పెప్పర్, లేదా రుచి చూసే
- 1/2 teaspoon ఎండిన ఆకు thyme
- 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 5 కప్పులు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1 చెయ్యవచ్చు (14.5 ounces) టమోటాలు diced
- రుచి, ఉప్పు
- 6 నుండి 8 ounces తరిగిన తాజా పాలకూర
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద సాస్పున్ లేదా డచ్ ఓవెన్లో ఉల్లిపాయలు, సెలెరీ మరియు ఆలివ్ నూనెలో క్యారట్లు ఉల్లిపాయలో లేత వరకు ఉడికించాలి.
- సాసేజ్ ముక్కలు వేసి తేలికగా గోధుమ రంగులో ఉడికించాలి.
- వెల్లుల్లి వేసి 1 నిముషాల పాటు ఉడికించాలి.
- కాయధాన్యాలు, మసాలా దినుసులు, కారెన్, థైమ్, మిరియాలు, కోడి మాంసం మరియు టమోటాలు జోడించండి; ఒక వేసి తీసుకుని.
- తక్కువగా వేడి చేయడానికి, కవర్ చేయడానికి మరియు 1 గంట పాటు వంటని కొనసాగించండి, కాయధాన్యాలు లేత వరకు ఉంటాయి.
- ఉప్పు, రుచి, మరియు బచ్చలి కూర జోడించండి.
- కవర్ మరియు 10 నుండి 15 నిమిషాల పాటు వంట కొనసాగించండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
స్మోక్డ్ సాసేజ్తో స్లో కుక్కర్ లెంటిల్ సూప్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 497 |
| మొత్తం కొవ్వు | 19 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 37 mg |
| సోడియం | 1,501 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 57 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 10 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 28 గ్రా |