ఈ బంగాళాదుంప, సాసేజ్, మరియు బచ్చలికూర సూప్ మీ ఇష్టమైన రకమైన సాసేజ్తో తయారు చేస్తారు. మీ కుటుంబ ఇష్టాలు చోరిజో, ఇటాలియన్ సాసేజ్ లేదా మరొక మిశ్రమాన్ని ఎంచుకోండి.
స్పానిష్ చోరిజో ఈ సూప్ కోసం ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక, లేదా ఒక పోర్చుగీస్ chourico ఉపయోగించండి. చోరిజో మిరపకాయతో సుగంధ ద్రవ్యాలతో కూడిన సాసేజ్ ఉంది. మీరు ఇటాలియన్ సాసేజ్ యొక్క రుచిని ఇష్టపడినట్లయితే, స్పైసిని ఎంచుకోండి. ఒక తాజా andouille మంచి అలాగే ఉంటుంది. మీరు పొగబెట్టిన సాసేజ్ను కావాలనుకుంటే, తింటాయి మరియు సూప్లో చేర్చడానికి ముందే చమురు యొక్క చిన్న మొత్తాన్ని గోధుమరంగు చేయాలి.
మరింత ఆలోచనలు మరియు సలహాల కోసం రీడర్ వ్యాఖ్యలను చూడండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 నుండి 4 పెద్ద బంగాళదుంపలు, ఒలిచిన మరియు సన్నగా ముక్కలు (సుమారు 2 పౌండ్లు)
- 2 మీడియం ఉల్లిపాయలు, సన్నగా ముక్కలు
- 6 కప్పులు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1/4 teaspoon తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు
- 12 ounces తాజా స్పైసి సాసేజ్ (చోరిజో, స్పైసి ఇటాలియన్, మొదలైనవి)
- 1 కుమ్మరి వేడినీరు
- 1 tablespoon వెన్న
- 1 పౌండ్ తాజా పాలకూర, శుభ్రం చేసి కత్తిరించి
హౌ టు మేక్ ఇట్
ఒక పెద్ద డచ్ ఓవెన్ లేదా స్టాక్ పాట్ లో, బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, మరియు నల్ల మిరియాలు కలపండి. ఒక వేసి తీసుకెళ్లు. 25 నుండి 30 నిముషాలు వరకు కూరగాయలు లేత వరకు వేడి, కప్పు మరియు ఆవేశమును తగ్గించుము.
ఇంతలో, 1/2-inch గురించి లోతు వరకు ఒక skillet లోకి నీరు పోయాలి. మీడియం-అధిక వేడి మీద స్కిల్లెట్ ఉంచండి మరియు ఒక వేసి తీసుకొస్తారు. మరిగే నీటిలో సాసేజ్లను ఉంచండి. వేడిని తగ్గించి, కవర్ చేసి, 15 నిముషాలు సాసేజ్లను ఆరబెట్టండి.
కేసింగ్ల నుండి సాసేజ్ని ప్రవహిస్తుంది మరియు తొలగించండి. సన్నగా సాసేజ్ ముక్క లేదా విడదీసి ముక్కలు వేయండి.
బ్లెండ్ లేదా ప్రాసెస్ వండిన బంగాళాదుంప మిశ్రమాన్ని, ఒక సమయంలో కొద్దిగా మృదువైన వరకు. * స్టాక్ పాట్ కు తిరిగి వచ్చి, వెన్న మరియు చిన్న ముక్కలుగా కలుపుమొక్క పాలకూర జోడించండి. కుక్, వెలికితీసిన, తక్కువ వేడి పైగా 3 నుండి 5 నిమిషాలు, బచ్చలి కూర వరకు wilted వరకు. ముక్కలు లేదా ముక్కలుగా చేసి సాసేజ్ మాంసం లో కదిలించు; రుచి మరియు రుచి కు కోషెర్ ఉప్పు మరియు హాయిగా గ్రౌండ్ మిరియాలు జోడించండి. వెంటనే సర్వ్.
* వేడి బ్లెండర్లు బ్లెండర్ యొక్క పైభాగంలోకి బలవంతం చేయగలవు, బ్లెండర్ను సగం నింపి పూరించకూడదు. ఒక వంతు కూడా మంచిది. మూత లో సెంటర్ కప్ విప్పు మరియు పైన ఒక మడత కిచెన్ టవల్ ఉంచండి. మీరు మిశ్రమం వలె మూతగా మూతపడండి.
రీడర్ వ్యాఖ్యలు
"సూప్ని ప్రియమైనవాడు నేను బంగాళాదుంప మిశ్రమానికి ఉప్పు మరియు వెల్లుల్లిని జోడించడం ద్వారా రెసిపీని బిట్ చేసాను., సుగంధాల కోసం నేను కూడా 1/2 teaspoon of turmeric మరియు 1/2 teaspoon of cumin, వీటిలో ఏ మాత్రం పెరుగుదల లేదు. సూప్ ఒక నిగనిగలాడే పసుపు తయారు నాలుగు పిల్లలు మరియు భర్త మూడు అన్ని అది అప్ మాయం చేసింది .. Fussy యువకుడు కూడా కొన్ని తిన్న. " - బి అమ్మ
"నేను మిశ్రమాన్ని బంగాళాదుంపలను ఉపయోగించుకుంటాను, అదేవిధంగా అదే విధమైన బచ్చలికూర చారు మాదిరిగానే క్రీమ్ మరియు పిండిని జోడించటానికి బదులుగా సూప్ కొద్దిగా మందంగా మరియు ధనికంగా తయారవుతుంది అనే వాస్తవాన్ని నేను ఇష్టపడ్డాను .. ఈ ఒక తేలికైన సంస్కరణ వలె భావించబడింది .. నేను కొన్ని జాజికాయ రెసిపీ నేను కట్ అప్ చోరిజోస్ ను జోడించాను. నేను మళ్ళీ మళ్ళీ తయారుచేసే చాలా రుచికరమైన సూప్! " - అల్
"ఇది ఖచ్చితంగా అద్భుతమైన సూప్ ఏమిటంటే అది ఎంత మృదువైనది మరియు మందపాటి అని నేను నమ్మలేకపోతున్నాను, నేను 50 కి పైగా పాలకూర సూప్ వంటకాలను చూశాను.
చాలా ఆరోగ్యకరమైన, కానీ మీరు చేయకూడని అన్ని అంశాలను తినడం వంటిది రుచి! భర్త దాని గురించి రాబ్ చేసాడు - మేము నిరంతరం ఈ విషయంలో ఉంటున్నాము. ఇది మా తోట లో బచ్చలికూర యొక్క overabundance ఈ సంవత్సరం ఉపయోగించడానికి ఒక గొప్ప కొత్త మార్గం. ఇది గడ్డకట్టే ప్రయత్నించండి ఉంటుంది - పాడి లేకుండా, అది బాగా స్తంభింప కాదు ఎందుకు చూడండి లేదు. ధన్యవాదాలు. "- మారి
6 పనిచేస్తుంది.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
Butternut స్క్వాష్ తో శరదృతువు సాసేజ్ కూర
సాసేజ్ స్పినాచ్ సూప్
టుస్కానీ పెసెంట్ సూప్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 304 |
| మొత్తం కొవ్వు | 14 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 35 mg |
| సోడియం | 1,139 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 33 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 14 గ్రా |