ఈ సులభమైన కాల్చిన పులుసు వంటకం పతనం రుచులలో రుచికరమైన కలయిక. Butternut స్క్వాష్ మరియు ఆపిల్ కలిసి రుచికరమైన, మరియు కాల్చిన బీన్స్ మరియు సాసేజ్ వాటిని కలపడం అద్భుతమైన చిన్న ఏమీ లేదు.
తెలంగాణ కాల్చిన బీన్స్ ఈ రెసిపీ లో పిలుస్తారు కానీ మీ కుటుంబ ఇష్టమైన బార్బెక్యూ-శైలి కాల్చిన బీన్స్ ఉపయోగించడానికి సంకోచించకండి. మీరు దానిని కొంచెం మార్చుకోవాలనుకుంటే, మసాలా సాసేజ్ను 6 నుండి 8 వండిన బేకన్ ముక్కలు లేదా 1 1/2 cups diced ham తో మార్చండి. మరింత ఆలోచనలు కోసం వంటకం క్రింద వైవిధ్యాలు చూడండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 మీడియం butternut స్క్వాష్, గురించి 2 పౌండ్ల
- 2 పెద్ద ఆపిల్ల, గ్రానీ స్మిత్ లేదా బంగారు రుచికరమైన
- 2 మీడియం తీపి ఉల్లిపాయలు, ముతకగా కత్తిరించి
- 1/4 టీస్పూన్ తాజా నేల నల్ల మిరియాలు
- 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
- 1 teaspoon కోషెర్ ఉప్పు
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె, విభజించబడింది
- 12 to 16 ounces సన్నగా పొగబెట్టిన సాసేజ్, అటువంటి andouille లేదా kielbasa వంటి, thinly ముక్కలు
- 2 డబ్బాలు (22 నుండి 28 ఔన్సులు) మసాలా కాల్చిన బీన్స్, మీ ఇష్టమైన
- 1/4 కప్పు గోధుమ చక్కెర, ప్యాక్
- 1 చెయ్యవచ్చు (15 నుండి 16 ఔన్సులు) శిశువు ఫైల బీన్స్ లేదా పింటో బీన్స్, పారుదల మరియు rinsed
- 1 చెయ్యవచ్చు (15 నుండి 16 ఔన్సులు) బ్లాక్ బీన్స్, పారుదల మరియు rinsed
- 1/3 కప్పు
- బార్బెక్యూ సాస్ , లేదా రుచి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 375 ఎఫ్లకు పొయ్యిని వేడి చేయండి. రేకుతో పెద్ద బేకింగ్ షీట్ లేదా వేయించు పాన్ వేయండి.
- ఒక కూరగాయల peeler తో butternut స్క్వాష్ పీల్; అది పొడవాటికి వేసి, విత్తనాలను బయటకు తీయండి. 1/2 అంగుళాల ఘనాల లోకి స్క్వాష్ని కట్ చేయాలి.
- పీల్ మరియు కోర్ ఆపిల్ల మరియు పాచికలు.
- స్క్వాష్, యాపిల్స్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు చేర్చండి. నల్ల మిరియాలు, దాల్చినచెక్క, ఉప్పు వేయాలి; కలపడానికి టాసు. ఆలివ్ నూనె యొక్క 3 టేబుల్ స్పూన్లు వేసి పూర్తిగా కోటుగా టాస్ చేయండి.
- స్క్వాష్ మిశ్రమాన్ని బేకింగ్ పాన్లో మరియు కాల్చడం 30 నుంచి 40 నిముషాలు, లేదా స్క్వాష్ టెండర్ వరకు ఉంటుంది.
- ఇంతలో, 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె ఒక స్టాక్పాట్ లేదా డచ్ ఓవెన్; ముక్కలు సాసేజ్ మరియు కుక్ జోడించండి, సుమారు 5 నుండి 7 నిమిషాలు, లేదా తేలికగా వేగి వరకు, గందరగోళాన్ని.
- కాల్చిన బీన్స్ మరియు పారుదల క్యాన్డ్ బీన్స్ సాసేజ్ కు బాగా కలపండి. ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనుము. వేడి తగ్గించు, పాన్ కవర్, మరియు 10 నుండి 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. రుచి మరియు కావలసిన బార్బెక్యూ సాస్, జోడించండి.
- బీన్స్ మరియు సాసేజ్ లోకి కాల్చిన స్క్వాష్ మిశ్రమాన్ని కదిలించు మరియు కలపడానికి శాంతముగా కదిలించు. మిశ్రమాన్ని ఒక ఆవేశమును అవ్వండి.
- వేడి తాజాగా కాల్చిన కార్న్బ్రెడ్ లేదా కార్న్బ్రెడ్ మఫిన్లతో డిష్ను సర్వ్ చేయండి.
బేధాలు
- 1-అంగుళాల ముక్కలు లేదా స్ట్రిప్స్లో పెద్ద ఆకుపచ్చ గంట మిరియాలు కట్ చేసి, నారింజ స్క్వాష్ మిశ్రమానికి జోడించండి. కూరగాయలు పాటు రోస్ట్ మరియు రెసిపీ కొనసాగించండి.
- గుమ్మడికాయ, హుబ్బార్డ్ స్క్వాష్ లేదా మరొక శీతాకాలపు స్క్వాష్తో butternut స్క్వాష్ను భర్తీ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 974 |
| మొత్తం కొవ్వు | 24 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 34 mg |
| సోడియం | 999 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 151 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 36 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 46 గ్రా |