ఈ వంకాయ స్టీక్ వంటకం ఒక మందపాటి, సువాసనతో కలిసిన marinade లోకి మాంసం లోతుగా దాని మార్గంలో పనిచేసే కుదుపు యొక్క సంప్రదాయ పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది.
ఈ మిశ్రమానికి ఎంపిక మిరియాలు స్కాచ్ బానేట్ అయితే, మీరు మీకు అందుబాటులో ఉన్న మిరపకాయల రకాన్ని ఉపయోగించవచ్చు. ఒక రుచికరమైన కరేబియన్ ట్రీట్ కోసం ఉష్ణమండల పండుతో అన్నం మరియు పైభాగంలో ముక్కలు వేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పార్శ్వం స్టీక్ , 2 పౌండ్ల / 900 గ్రా
- 1 చిన్నది
- ఉల్లిపాయ, తరిగిన
- 1/2 కప్ / 120 mL ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ, తరిగిన
- ఒక సున్నం రసం
- 1/3 కప్ / 80 mL ఫ్లాట్ లీఫ్ పార్స్లీ లేదా 1/4 కప్ కొత్తిమీర
- 2 పెద్ద మిరపకాయలు లేదా 1 చిన్న స్కాచ్ బోనెట్ సీడ్ మరియు డివిజినెడ్
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 2 tablespoons / 30 mL కృష్ణ రమ్
- 2 tablespoons / 30 mL తాజా
- థైమ్
- 2 tablespoon / 30 mL
- గోధుమ చక్కెర
- 2 tablespoons / 30 mL
- సోయా సాస్
- 1 tablespoon / 15 mL నూనె
- 2 టీస్పూన్లు / 10 mL తాజా అల్లం
- 1 teaspoon / 5 mL allspice
- 1 teaspoon / 5 mL నల్ల మిరియాలు
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL దాల్చిన చెక్క
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL జాజికాయ
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL ఉప్పు
- హాట్ సాస్ ఐచ్ఛిక డాష్ డాష్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- రీసైల్బుల్ ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్లో పార్శ్వరం స్టీక్ ఉంచండి.
- బ్లెండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్లో మిగిలిన పదార్ధాలను కలుపు.
- ఫ్లోర్ స్టీక్ మీద మిశ్రమం పోయాలి, ఇది బాగా పంపిణీ, సీల్ బ్యాగ్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో 2 నుండి 8 గంటల వరకు ఉంచుతుంది.
- మీడియం వేడి కోసం వేడి గ్రిల్.
- బ్యాగ్ నుండి వంపు మాంస స్టీక్ తొలగించండి కానీ marinade దూరంగా త్రో లేదు.
- గ్రిల్ మీద వేక్ స్టీక్ ఉంచండి మరియు వైపుకు 8 నుంచి 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- స్టీక్ వంట చేస్తున్నప్పుడు, నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని నిరంతరం గందరగోళాన్ని, ఒక సాస్పాన్లో వేరు చేసి, 2 నిముషాలు వేయాలి.
- వేడి తగ్గించు మరియు 8 నుండి 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను అనుమతిస్తాయి. మీ గ్రిల్ యొక్క సైడ్ బర్నర్ను ఉపయోగించి వేడిని తగ్గించడం చేయవచ్చు.
- స్టీక్ వండుతారు ఒకసారి, వేడి నుండి తొలగించి 5 నిమిషాలు శిల్పం ముందు విశ్రాంతి అనుమతిస్తాయి. స్లైస్ మాంసం మరియు టాప్ సాస్ మరియు diced ఉష్ణమండల పండు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 349 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 119 mg |
| సోడియం | 637 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 11 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 43 గ్రా |