గుమ్మడికాయ తగిలి, వెన్న లేదా ఆలివ్ నూనె ఒక బిట్ నెమ్మదిగా అది వంట ద్వారా, మీరు ఈ లొంగినట్టి కూరగాయల zucchini వెన్న గా పిలిచే ఒక తియ్యని, అసాధారణ సువాసన స్ప్రెడ్ లోకి చెయ్యి. మీరు ఒక లవంగం లేదా రెండు వెల్లుల్లి లేదా shallot లేదా కొన్ని ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు జోడించవచ్చు, బాగా ముక్కలు. మీరు బిట్ అప్ విషయాలు కలపడానికి వంట చివర కొన్ని తాజా మూలికలు జోడించడానికి ఇష్టపడితే - తులసి, పుదీనా, లేదా thyme అన్ని మంచి ఎంపికలు ఉన్నాయి. మీరు ఉపయోగించే అదనపు కిక్స్, క్రాకర్స్ లేదా toasts తో సర్వ్. ఇది కూడా scrambled గుడ్లు పాటు లేదా omelets కోసం నింపి గా మనోహరమైన ఉంది.
అవిడ్ తోటలలో ఈ అవసరం లేదు, కానీ ఈ మీ పాచ్ లో ఏ ఫలవంతమైన గుమ్మడికాయ మొక్కలు పండ్లు ఉపయోగించడానికి ఒక అద్భుతమైన మార్గం!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 మీడియం
- గుమ్మడికాయ
- 1-2 వెల్లుల్లి లవంగాలు (లేదా
- చిన్న
- 1-2 టేబుల్ వెన్న లేదా ఆలివ్ నూనె
- 1 / 2-1 teaspoon జరిమానా సముద్ర ఉప్పు
- ఐచ్ఛికం: నల్ల మిరియాలు (తాజాగా భూమి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- గుమ్మడికాయలను కత్తిరించండి మరియు వాటిని ఒక పెద్ద రంధ్రం తుడిచి వేయాలి. (నేను వెల్లుల్లి లేదా shallot పాన్ లో వరకు వేచి తెలిసిన మరియు కేవలం పాన్ లోకి గుమ్మడికాయ కుడి కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం - వారు చాలా త్వరగా డౌన్ వారు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం ఉంటాయి కాబట్టి మృదువైన ఉన్నారు.)
- పీల్ మరియు వెల్లుల్లి లేదా shallot మాంసఖండం.
- మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద వేయించడానికి పాన్లో నూనెను కరుగుతుంది లేదా చమురుని వేడి చేయండి. వెల్లుల్లి లేదా shallot మరియు ఉడికించాలి, వారు సువాసన వరకు, గందరగోళాన్ని, గురించి 30 సెకన్లు. గుమ్మడికాయ జోడించండి మరియు ప్రతిదీ మిళితం కదిలించు. ఉప్పుతో చిందించు, మళ్లీ కదిలించండి.
- స్థిరమైన సున్నితమైన ఉద్రిక్తతను నిర్వహించడానికి వేడి సర్దుబాటు చేయండి. మీరు ఈ గుమ్మడికాయను నెమ్మదిగా ఉడికించుకోవాలనుకోండి, అది దానిపైకి వేరుగా ఉంటుంది మరియు 30 నిముషాలపాటు ఎంతో మృదువుగా ఉంటుంది. మీరు దాన్ని గోధుమకు చూడటం లేదు లేదా దానిని శోధించండి లేదా స్ఫుటమైన-లేతగా చేయండి. పాన్ కు కర్ర మొదలుపెట్టే గుమ్మడికాయ ఏ బిట్లను గీసాలో చూసుకోవాలి, ఇప్పుడు మళ్లీ మళ్లీ గందరగోళించండి. గుమ్మడికాయ ఒక బిట్ కర్ర మొదలవుతుంది ఉన్నప్పుడు, 1/4 కప్పు నీరు జోడించండి. నేను సాధారణంగా తగినంత అనిపిస్తుంది, కాని వంట సమయం ముగియడానికి ముందు మళ్ళీ కర్ర మొదలవుతుంటే, మరొక 1/4 కప్పు నీరు కలపండి, ఏ బిట్లను పాన్ కు తగులుకోవటానికి సహాయపడుతుంది మరియు గుమ్మడికాయను మరింత అంటుకునేలా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది.
- సుమారు అరగంట తరువాత గుమ్మడికాయ అద్భుతంగా లేత మరియు ద్రవీభవనంగా ఉండాలి. ఈ రుచి కూడా ప్రజలను ఆశ్చర్యపరుస్తుంది. అవిశ్వాసులైన డిన్నర్లు కోసం సిద్ధం.
మీరు ఈ ఆలోచనను కావాలనుకుంటే, గ్రీన్ వెల్లుల్లి పెస్టో లేదా ఈ చిలగడదుంప చిప్ , ఇతర ఆశ్చర్యకరమైన ముంచటం / స్ప్రెడ్స్ వంటివి కూడా మీకు ఇష్టపడవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 38 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 293 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 2 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |