తెలంగాణ పంది పంది

ఈ రెసిపీ మసాలా ఆహార అభిమాని కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది. మీరు ఈ లాగబడిన పంది మాంసం రెసిపిలో ఉపయోగించిన ఎర్ర మిరియాలు యొక్క పరిమాణాన్ని సర్దుబాటు లేదా తగ్గించడానికి సర్దుబాటు చేయవచ్చు. ఒక చల్లని, సంపన్న coleslaw తో సర్వ్.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1 ఎముకలేని పంది మాంసం (5-6 పౌండ్లు / 2.3-2.8 కేజీలు)
• రబ్ కోసం:
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు / 30 mL మిరపకాయ
• 2 టీస్పూన్లు / 10 mL ఉల్లిపాయ ఉప్పు
• 2 టీస్పూన్లు / 10 mL ఎండిన మొత్తం ఒరేగానో
• 2 టీస్పూన్లు / 10 mL వెల్లుల్లి పొడి
• 2 టీస్పూన్లు / 10 mL ఎండిన మొత్తం థైమ్
• 1/2 teaspoon / 2.5 mL గ్రౌండ్ ఎరుపు మిరియాలు
• 1/2 teaspoon / 2.5 mL గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు

హౌ టు మేక్ ఇట్

ఒక చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నెలో, అన్ని రబ్ పదార్ధాలను మిళితం చేయండి. ప్లాస్టిక్ చుట్టు తో కట్ మరియు కవర్ తో కోట్ పంది భుజం. 1-3 గంటల రిఫ్రిజిరేట్. వేడిగా ఉండే పొగాకు మరియు ఒక 8 గంటల పొగ కోసం సిద్ధం.

వుడ్ చిప్లను ముంచినట్లుగా నిర్ధారించుకోండి. సుమారు 8 డిగ్రీలు లేదా అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతలు 185 డిగ్రీల F / 85 డిగ్రీల సెల్సియస్కు చేరుకునే వరకు, పొగ త్రాగడానికి సుమారు 70 డిగ్రీల సి.

పంది వండిన తర్వాత పొగాకు నుండి తొలగించండి. రేకులో పటిష్టంగా వ్రాసి ఒక గంట కూర్చునివ్వండి. అనంతరం పంది మాంసం బట్ మరియు గుడ్డ ముక్క. మీ ఇష్టమైన టేబుల్ సాస్ 1/3 తో పందిని కలుపు. వెచ్చగా ఉంచండి మరియు తెలుపు రొట్టె బన్స్లో పక్కలో మిగిలిన సాస్తో సేవ చేయండి. టాప్ తో Coleslaw .

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	859
మొత్తం కొవ్వు	52 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	19 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	23 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	332 mg
సోడియం	349 mg
పిండిపదార్థాలు	2 గ్రా
పీచు పదార్థం	1 గ్రా
ప్రోటీన్	91 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)