బార్బెక్యూ యొక్క సాంప్రదాయ సలాడ్, లేదా ఇతర రకాల వంటకం.
దాదాపు వంద సంవత్సరాల క్రితం డచ్ వలసదారులచే కొలెసాను యునైటెడ్ స్టేట్స్ కు తీసుకువచ్చారు. వంద సంవత్సరాల ముందు యూరప్ నుండి క్యాబేజీ తీసుకురాబడింది. 1900 వ దశకం ప్రారంభంలో ఒక కూజాలో మయోన్నైస్ రావడంతో కోల్ slaw ప్రజాదరణ పొందింది. నేడు కోల్ slaw చుట్టూ అత్యంత ప్రజాదరణ సలాడ్లు ఒకటి మరియు బార్బెక్యూ టాప్ వైపు వంటలలో ఒకటి.
అత్యంత సాంప్రదాయిక కోలోస్లా మయోన్నైస్తో తయారు చేయలేదు కానీ ఈనాడు అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రూపం.
కోర్సు యొక్క, Coleslaw మరియు బార్బెక్యూ కలయిక చాలా కాలం తిరిగి వెళ్తాడు. సాంప్రదాయక కేరోలిన శైలి బార్బెక్యూ శాండ్విచ్లు సాధారణంగా తురిమిన క్యాబేజీ లేదా కోల్స్లాతో అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయి. ఇది బహుశా అమెరికన్ కుకౌట్ యొక్క ప్రధమ సలాడ్ కాలేస్లా ఎందుకు అతి పెద్ద కారణం.
కోల్ slaw నిజంగా సులభం అయితే, చాలా మంది స్టోర్ నుండి ముందే తయారు కొనుగోలు. ఇది నిజంగా ఒక అవమానం. చాలా దుకాణములు కొలిచిన కోలోస్లా మురికిగా ఉంటుంది మరియు నిజమైన రుచి లేదు. మీరు మీరే తయారు చేసినప్పుడు మీరు మీకు కావలసిన slaw పొందుతారు మరియు మీరు మంచి మరియు తాజా పొందుతారు. ఇప్పుడు నేను నా పంది మాంసంలో మంచి శాండ్విచ్ బాణాన్ని ఇష్టపడుతున్నాను మరియు నేను కోలస్లా యొక్క ఏ రకమైన తయారుచేసినప్పుడు నేను నేర్చుకున్న ఆ పాఠాలను నేర్చుకుంటాను.
కోల్ slaw కు నిజమైన రహస్య ఈ ప్రధానంగా ఒక క్యాబేజీ సలాడ్ అని గుర్తుంచుకోవాలి ఉంది (పదం నుండి వస్తుంది వాస్తవానికి). మీరు ఒక గిన్నెలో సేవ చేయవలసిన కాలే వస్త్రాన్ని మీరు కోరుకోవడం లేదు. Coleslaw మీ కాగితం ప్లేట్ ద్వారా soaks ఒక runny గజిబిజి ఉండకూడదు.
చాలా మందికి ఉన్న సమస్య ఏమిటంటే వారు క్యాబేజీని చాలా బాగా తీసివేశారు. క్యాబేజీ నీటిలో అందంగా తక్కువగా ఉంటుంది, కానీ మీరు ఆహార ప్రాసెసర్ ద్వారా దీన్ని అమలు చేస్తే, మీరు తడి, చిందు గందరగోళాన్ని పొందగలుగుతారు. కోస్లావ్ కోసం క్యాబేజీ పదునైన కత్తితో కత్తిరించి, క్యాబేజీలో నీటిని నిలబెట్టేంత ముతకగా ఉంచాలి.
మీ స్లాన్ని ఒక సూప్లో రుబ్బు చేయవద్దు.
తదుపరి పాయింట్ మీ కోల్ slaw ఒకే పొడి పొడి కూరగాయలు జోడించండి ఉంది. టమోటాలు, సిట్రస్ పండ్లు, అవకాడొలు మరియు ఇతర మెత్తటి, తడి కూరగాయలు ఉండవలసిన అవసరం ఉంది. క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు, ఆకుకూరల మరియు ఇలాంటి veggies గొప్ప ఉన్నాయి. డ్రెస్సింగ్ కొరకు, ఇది డ్రెస్సింగ్ మరియు కోల్ slaw యొక్క ప్రాధమిక అంశం కాదు గుర్తుంచుకోవాలి. మీరు మీ స్లాక్ను ధరించడానికి ఏకమయినప్పటికీ, అది మోడరేషన్లో ఉపయోగించాల్సిన అవసరం ఉంది. ఇది కేవలం కోటుగా ఉండటానికి మరియు కోసెలాకు మునుగుటకు కాదు. వాస్తవానికి, మీరు మాయోనాయిస్ , వెనిగర్, పండ్ల రసాలను మరియు నూనెలతో సహా మీ డ్రెస్సింగ్ కోసం చాలా ఏదైనా ఉపయోగించవచ్చు.
చివరగా, మీరు మీ కోల్ slaw సీజన్ అవసరం. సాంప్రదాయకంగా, ప్రజలు నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు మరియు కొన్ని మూలికలు మరియు సుగంధాలను ఉపయోగిస్తారు. కాలేవ్ విత్తనాలు , నువ్వుల విత్తనాలు, ఎరుపు మిరియాలు రేకులు (మీరు కొంచెం వేడి కావాలనుకుంటే), ఫెన్నెల్, వెల్లుల్లి, పార్స్లీ, మెంతులు, ఒరేగానో మరియు బాసిల్ లు అన్నింటినీ కొలెస్లాలో ఉపయోగిస్తారు. మీరు నిజంగా మీరు క్యాబేజీ రుచి మీరు పొందుటకు అన్ని ఉండకూడదు ఎందుకంటే రుచులు పుష్కలంగా కావలసిన గుర్తుంచుకోండి.
ఒకసారి మీరు క్యాబేజీ, ఇతర కూరగాయలు, మరియు డ్రెస్సింగ్ సిద్ధంగా కత్తిరించి, మీరు చేయాల్సిందల్లా కలిసి కలపాలి. ఇతర సలాడ్ల నుండి భిన్నంగా కాలే స్లెల్ను తయారు చేసే విషయం ఏమిటంటే, మీరు ముందుగానే కలిసి కలపాలని కోరుకుంటున్నారు.
రుచులు కలపడానికి రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక గంట లేదా రెండు కలిగి ఉంటే కోల్ slaw ఉత్తమం. ఇప్పుడు మీరు మీ కాలే స్లలా గురించి picky అయితే అక్కడ వంటకాలను చాలా ఉన్నాయి, నేను మీకు సరైన రెసిపీని పొందగలుగుతున్నాను.