Caraway తో ఎలా ఉడికించాలి

చాలా సుగంధ caraway విత్తనాలు విలక్షణమైన తేలికపాటి సొంపు రుచిని కలిగి ఉంటాయి, ఇది అనేక వంటకాలకు స్వాగత మరియు సున్నితమైన లికోరైస్ సూచనను జోడిస్తుంది. వారి రుచి సిట్రస్ మరియు మిరియాలు యొక్క సూచనతో భూసంబంధమైనది. స్పైస్ క్యాబినెట్లకు తరచూ అదనంగా, కారేవ్ విత్తనాలు, క్యారే మొక్క యొక్క ఎండిన పండ్లం, విత్తనాలు కాదు. అయినప్పటికీ, అవి పాక కళలలో సాధారణంగా caraway విత్తనాలు అని పిలుస్తారు. మీరు ఎప్పుడైనా రై బ్రెడ్ను తినితే, మీరు కారువే గింజలు రుచి చూడరు.

కావే విత్తనాలు సొంపు విత్తనానికి ఎటువంటి రుచిలో సారూప్యత లేవు-మరియు మీ మసాలా కేబినెట్లో మీకు ఏవైనా caraway లేకపోతే మీరు వంటకాల్లో విత్తనాలను విక్రయిస్తారు.

వంట లో Caraway విత్తనాలను ఉపయోగించి

Caraway గింజలు తరచుగా బేకింగ్ లో ఉపయోగిస్తారు. చాలా రకాల రై బ్రెడ్ మరియు సోడా రొట్టెలలో విత్తనాలు విత్తనాలు విక్రయిస్తాయి, ఇవి బ్రిటీష్ సీడ్ కేకులో సాంప్రదాయిక పదార్ధంగా ఉంటాయి. సువాసనగల కూరలు, చారు, సాసేజ్లు, కూరగాయలు మరియు రుచిగల స్కాండినేవియన్ ఆత్మ ఆక్వేవిట్ వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలలో కూడా Caraway విత్తనాలు కూడా ఉపయోగిస్తారు. వారు కొన్నిసార్లు పిక్లింగ్ మరియు బ్రైనింగ్ కోసం ఉపయోగిస్తారు. Caraway విత్తనాలు వెల్లుల్లి, పంది మాంసం మరియు క్యాబేజీలతో బాగా జతచేయబడతాయి. Caraway గింజలు ఉపయోగించడానికి మార్గాలు ఉన్నాయి:

• బంగాళాదుంప సలాడ్ లేదా కొల్లేస్లాకు కారువే విత్తనాలను జోడించండి
• ఏ టొమాటో-ఆధారిత సాస్ లేదా సూప్కు చిటికెడు జోడించండి
• వేయించు బంగాళాదుంపలు లేదా తీపి బంగాళాదుంపలు పైగా చల్లుకోవటానికి
• జున్ను డిప్ లోకి కలపండి
• రుచిని మెరుగుపరచడానికి కాల్చిన ఆపిల్లో చల్లుకోండి
• షార్ట్బ్రెడ్ కుకీలు లేదా ఐరిష్ సోడా రొట్టె కుకీలను జోడించండి

• రుచి గొడ్డు మాంసం గులాష్ లేదా కీల్బసా వంటకం ఉపయోగించండి
• క్యాబేజీని కలిగి ఉన్న ఏ రెసిపీకి అయినా జోడించండి
• పంది మాంసం లేదా పంది మాంసం చాప్లతో ఉపయోగించండి

ప్రత్యామ్నాయంగా కారవే విత్తనాలు

Caraway మరియు జీలకర్ర రెండు పార్స్లీ కుటుంబం చెందిన మరియు వారు రుచి పోలి ఉంటాయి. రుచి బలమైన లేదా వేడిగా ఉండనప్పటికీ, మీరు నేల జీలకర్ర కోసం కాల్ చేసే వంటకాల్లో గ్రౌండ్ కాన్వాయ్ విత్తనాలను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు.

కారవే గింజలు వంటకాలలో కొత్తిమీర విత్తనాలకు కూడా అనుకూలమైన ప్రత్యామ్నాయం.

మీరు ఒక మసాలా ప్రతిక్షేపణ చేస్తే, మీరు వెళ్ళినప్పుడు సగం సిఫార్సు మొత్తం మరియు రుచి ఉపయోగించడం ప్రారంభించండి. కొంతకాలం సుగంధద్రవ్యాల క్యాబినెట్లో ప్రతికూల పరిస్థితులను ఎదుర్కుంటూ, కొంత శక్తిని కోల్పోయిన మీరు సుగంధంతో ప్రత్యామ్నాయంగా ప్రత్యేకించి మొత్తం మొత్తాన్ని జోడించవచ్చు. అయితే, మీరు అనుసరిస్తున్న రెసిపీలో మీరు ఇతర సుగంధాలకు సర్దుబాటు చేయవలసి రావచ్చు.

ఎలా టోస్ట్ Caraway విత్తనాలు

కాల్చిన విత్తనాలు విత్తనాలు, రొట్టెలు మరియు రొట్టెలకు రుచిగా ఉంటాయి, కాని విత్తనాలు వేయడం లేదా పొడిని కాల్చినంత వరకు మట్టి ఫెన్నెల్ మరియు సొంపు రుచి తేలికపాటివి. మంచినీటి విత్తనాలను తాగడానికి, మీడియం-అధిక వేడి మీద ఒక చిన్న పొడి స్కిల్లెట్ ఉంచండి మరియు విత్తనాలను జోడించండి. 2 లేదా 3 నిమిషాలు లేదా విత్తనాలు సువాసన వరకు ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు విత్తనాలు చల్లబరుస్తుంది. అప్పుడు మీ ఇష్టమైన కాల్చిన ఉత్పత్తులకు వాటిని జోడించండి.

ఆకులు మరియు కరావే మొక్కలు యొక్క రూట్స్

Caraway మొక్క క్యారట్ కుటుంబం యొక్క సభ్యుడు. కారవెల మొక్క యొక్క ఆకులు ఎటువంటి ఆకుకూరలలాగా ఉపయోగించబడతాయి, దాని సాపేక్ష పార్స్లీ లాంటివి. అంతేకాక, కరాటే మొక్క యొక్క మూలమేమిటంటే ఏ వేరు కూరగాయల వంటి వండుతారు మరియు తినవచ్చు.