మార్టినెజ్ కాక్టెయిల్ రెసిపీ

మార్టినెజ్ అనేది ఏదైనా పానీయాల పరిశుభ్రత ఖచ్చితంగా గమనించాలనుకుంటున్న ఒక పానీయాలు. ఎవరు తెలుసు, ఇది కూడా ఒక కొత్త ఇష్టమైన కావచ్చు!

ఇది క్లాసిక్ జిన్ మార్టినికు ముందున్న వాటిలో ఒకటి. ఇది కేవలం కొద్దిగా భిన్నంగా ఉన్నప్పటికీ చాలా పోలి ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు సులభంగా మిమ్మల్ని మీరు కనుగొనవచ్చు ఏ కాక్టెయిల్ సాధారణ అప్ ఆడడము చేయవచ్చు.

మార్టినెజ్లో, జిన్-వెర్మౌత్ కలయికకు తీపినిచ్చే సూచనను జోడిస్తారు. పొడిగా ఉన్న తీపి వెర్మౌత్ కోసం ఇది తీస్తుంది మరియు మరిస్చినో లిక్యుర్ యొక్క సూచనలో ఇది తెస్తుంది. ఫలితంగా రోజు ఏ సమయంలో ఖచ్చితమైన ఒక మృదువైన మరియు అప్ లిఫ్టింగ్ పానీయం ఉంది.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 2 ounces
• జిన్
• 3/4 ఔన్స్
• తీపి వెర్మౌత్
• 1/4 ఔన్స్
• మరాస్చినో లికియుర్
• డాష్
• అంగుస్తంరా bitters
• గార్నిష్:
• నిమ్మ తిరిగింది

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. మంచు ఘనాలతో మిక్సింగ్ గాజులోకి పదార్థాలను పోయాలి.
2. కదిలించు .
3. చలి కాక్టైల్ గాజు లోకి స్ట్రెయిన్ .
4. పానీయం మీద నిమ్మ పై తొక్క మరియు గాజు లోకి డ్రాప్.

మార్టినెజ్ కాక్టెయిల్లో వ్యత్యాసాలు

మార్టిని అనేక వంటకాలను కలిగి ఉన్నట్టుగా, మార్టినెజ్ వివిధ రకాల్లో తయారు చేయవచ్చు:

• కొన్ని వంటకాలు పొడి vermouth మరియు / లేదా Cointreau లేదా ట్రిపుల్ క్షణ ఉపయోగించడానికి (బదులుగా maraschino యొక్క).
• 1800 ల చివరి నుండి జెర్రీ థామస్ బార్టెన్డింగ్ గైడ్స్లో ముద్రించిన వాటిలో అసలైన వంటకాలు, మరిసాచినోని వాడండి.

• సాంప్రదాయవాదిగా, హేమ్యాన్ నిర్మించిన ఓల్డ్ టాం జిన్ను ఉపయోగించుకోండి.
• థామస్ అసలైన మిశ్రమం కూడా 2 భాగాల వెర్మౌత్ కొరకు కేవలం ఒక భాగం జిన్కు పిలుపునిస్తుంది. ఈ పైన రెసిపీ వ్యతిరేకం అని గమనించండి.
• క్లాసిక్ ఎమెర్సన్ కాక్టైల్ చాలా పోలి ఉంటుంది. ఇది చేయడానికి, 2 ounces జిన్, 1 ఔన్స్ తీపి vermouth షేక్, మరియు 1/2 ప్రతి నిమ్మ రసం మరియు maraschino ఔన్స్.

అయితే మీరు దానిని తీసుకుని, మార్టినెజ్ చుట్టూ ఉత్తమ క్లాసిక్ కాక్టెయిల్స్ను ఒకటి . ఇది కేవలం కొన్ని ట్వీక్స్తో మీ సొంత స్వంతం చేసుకోగల సులభమైన పానీయాలలో ఒకటి.

మార్టినెజ్ ఎంత బలంగా ఉంది?

మద్యం పూర్తిగా తయారు కాక్టైల్తో మీరు ఊహిస్తున్నట్లుగా, మార్టినెజ్ అనేది తక్కువ రుజువు కాక్టైల్ కాదు . ఈ శైలి యొక్క పానీయాలు ఎప్పుడూ ఉంటాయి.

పై రెసిపీ తో, ఒక 30 ప్రూఫ్ vermouth, 80 ప్రూఫ్ జిన్, మరియు 64 ప్రూఫ్ maraschino ఉపయోగించడానికి వీలు. ఈ ఉదాహరణలో, మర్టినేజ్ 31% ABV (62 రుజువు) యొక్క మద్యపానం కలిగి ఉందని మనము అంచనా వేయవచ్చు. అది ఒక కాంతి కాక్టెయిల్ కాదు, కాబట్టి సులభం!

మార్టినెజ్: మార్టిని యొక్క "తండ్రి"

మార్టినెజ్ గురించి మాట్లాడకుండా మార్టిని చరిత్ర గురించి చర్చించలేము. పెద్ద ప్రశ్న: ఏది మొదటిది, మార్టిని లేదా మార్టినెజ్ వచ్చింది? సమాధానం చాలా సులభం: మార్టినెజ్.

మార్టిని యొక్క సృష్టిపై మార్టినేజ్ ప్రత్యక్ష ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్నాడని విస్తృతంగా అంగీకరించబడింది. మార్టిని మూలం యొక్క కొన్ని ఖాతాలు మార్టినెజ్, కాలిఫోర్నియాను సూచిస్తాయి, అక్కడ నేను చెప్పినట్లు, ఒక ఫలకం ఇప్పటికీ సందర్భంగా గుర్తుకు వస్తుంది. ఈ పట్టణంలో మార్టినెజ్ కాక్టెయిల్ పేరు మీద స్పష్టమైన మరియు ప్రత్యక్ష ప్రభావం ఉంది.

మార్టినెజ్ వంటకం పాతది. ఇది మొట్టమొదటిగా 1887 ఎడిషన్లో ది బాన్ వివాంట్స్ కంపానియన్: ఆర్ హౌ టు డ్రింక్స్ మిక్స్ డ్రెక్స్ ప్రొఫెసర్ జెర్రీ థామస్లో ముద్రించబడిందని మాకు తెలుసు.

మార్టినెజ్ (ఎక్కడైతే?) మార్టినెజ్ ప్రయాణించే పోషకుడి కోసం కాలిఫోర్నియాలో పని చేసేటప్పుడు ఈ తీపి పానీయాన్ని సృష్టించే థామస్ ఎవరు?

గ్యారీ (గజ్) రీగన్చే మిశ్రమశాస్త్రం యొక్క జాయ్ ప్రకారం, థామస్ మార్టినెజ్ వెర్మౌత్పై భారీగా ఉండేది, జిన్పై కాంతి మరియు బోకర్ యొక్క బట్టర్ల కోసం పిలుపునిచ్చారు, ఇది ఇకపై అందుబాటులో ఉండదు (అంగోస్త్యురా ఒక గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం). కొద్దిగా maraschino మరియు నిమ్మ ట్విస్ట్ జోడించండి మరియు మీరు ఒక గొప్ప కలిగి, తరచుగా నిర్లక్ష్యం, తీపి జిన్ కాక్టెయిల్ .

తన పుస్తకంలో, రీగన్ మార్టినెజ్ను " మన్హట్టన్ జన్మించాడు ... మరియు ప్రిన్ జిన్ మార్టిని యొక్క తండ్రి లేదా బహుశా తాతగా పేర్కొన్నాడు ."

ఈ ప్రకటన మన్హట్టన్ మార్టినీని జన్మించిన అవకాశం గురించి తెలుస్తుంది, ఇది మార్టినీని జన్మించింది. మార్టిని కేవలం ముగ్గురు అత్యంత జనాదరణ పొందినవిగా మారాయి.

కాక్టెయిల్ మూలాలు ఎల్లప్పుడూ కొద్దిగా మబ్బుగా ఉంటాయి మరియు కొన్ని మర్మము కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి మేము ఎప్పటికీ ఖచ్చితంగా ఉండలేము. అయితే, నేటి పానీయాలు, ఫలహారాల చరిత్రకారులు గతంలోని అర్థాన్ని అర్థం చేసుకోవడం మరియు డీకోడింగ్ చేయడం చాలా మంచివి మరియు ఇది ఈ విషయంలో సరిగ్గా ఉండే మంచి అవకాశం.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	227
మొత్తం కొవ్వు	6 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	2 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	4 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	12 mg
సోడియం	159 mg
పిండిపదార్థాలు	2 గ్రా
పీచు పదార్థం	0 గ్రా
ప్రోటీన్	4 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)