కాక్టెయిల్ అంటే ఏమిటి?

ఆధునిక మెర్రియం-వెబ్స్టర్ డిక్షనరీ ప్రకారం ఒక "కాక్టైల్" యొక్క అధికారిక నిర్వచనం "సువాసన పదార్థాలతో కలిపిన వైన్ లేదా స్వేదన మద్యం యొక్క ఒక శీతల పానీయం." ఇది చాలా విస్తృత నిర్వచనం, కానీ దాదాపు ఏ మిశ్రమ పానీయాన్ని కాక్టెయిల్గా సూచించే ఆధునిక పద్ధతి ప్రతిబింబిస్తుంది.

కాక్టెయిల్ యొక్క మొదటి ప్రచురణ నిర్వచనం ది బల్న్స్ అండ్ కొలంబియన్ రిపోసిటరీ ఆఫ్ 1806 లో సంపాదకీయ స్పందనలో కనిపించింది.

ఇది ఇలా చదువుతుంది: "కాక్టెయిల్ ఒక స్టిమ్యులేటింగ్ మద్యం, ఏ రకమైన ఆత్మలు, చక్కెర, నీరు మరియు బిట్టర్స్తో కూడి ఉంటుంది." ఇది 'ఆదర్శ' కాక్టెయిల్ను సూచించేటప్పుడు మేము ఉపయోగించే పదార్ధాల ఈ నిర్వచనం.

కాక్టెయిల్ ఎప్పుడు సృష్టించబడింది?

శతాబ్దాలుగా ప్రజలు పానీయాలను కలపడం జరిగింది, కానీ 17 వ మరియు 18 వ శతాబ్దాల వరకు కాక్టెయిల్ యొక్క పూర్వగాములు (స్లింగ్స్, ఫిజ్జెస్ , టోడ్డీస్ , మరియు జూలేప్స్ ) చరిత్ర పుస్తకాలలో రికార్డ్ చేయడానికి తగినంత జనాదరణ పొందాయి. అస్పష్టంగా ఉన్నది ఎవరు, ఎవరు, మరియు అసలు కాక్టెయిల్ యొక్క సృష్టికి వెళ్ళినప్పుడు, కానీ ఆ సమయంలో మిశ్రమ పానీయాలను కాకుండా ఒక ప్రత్యేకమైన పానీయంగా ఉంటుంది.

కాక్టెయిల్కు సంబంధించిన తొలి ప్రచురణ సూచన ఫార్మర్స్ కేబినెట్ (అమ్హెర్స్ట్, న్యూ హాంప్షైర్, ఏప్రిల్ 28, 1803) లో కనిపిస్తుంది. స్పూఫ్ సంపాదకీయం ఒక "లౌంగెర్" గురించి చెబుతుంది, ఒక 11 am హ్యాంగోవర్తో , "... ఒక గాజు కాక్టెయిల్ తాగింది- తల కోసం అద్భుతమైన ... ఇంపీబే! " , డేవిడ్ వొండిచ్ కాప్టెన్ JE ముద్రణలో మొట్టమొదటి కాక్టెయిల్ రెసిపీని ప్రస్తావించాడు

1831 లో అలెగ్జాండర్ బ్రాందీ , జిన్ లేదా రమ్ కోసం "... ఆత్మలో మూడింట రెండు వంతుల వరకూ నీటిని కలిపి, బిట్లను వేయండి, చక్కెర మరియు జాజికాయతో సుసంపన్నం చేస్తారు ..."

ఎక్కడ పేరు "కాక్టెయిల్" ఉద్భవించింది?

మొట్టమొదటి మార్గరీట లేదా మార్టిని యొక్క సృష్టి వెనుక ఉన్న కారణంగా కాక్టేల్ అనే పేరుతో అనేక కథలు ఉన్నాయి.

ఎప్పటిలాగే, కొందరు భిన్నమైనవి, కొందరు నమ్మదగినవారు మరియు ఎవరికి తెలుసు, ఒకరు సత్యం కావచ్చు. తక్కువ కాదు, కథలు ఆసక్తికరమైనవి.

• పానీయాలు, ఫలహారాల పేరు వెనుక ఉన్న ఒక ప్రముఖ కథ ఒక క్యాలెండర్ పానీయం గార్నిష్గా ఉపయోగించబడే ఒక రూస్టర్ యొక్క తోక (లేదా కాక్ తోక ) ను సూచిస్తుంది. అటువంటి అలంకరించుకు వ్రాసిన వంటకాలలో అధికారిక సూచనలు లేవు.
• ది స్పై (జేమ్స్ ఫెనెమోర్ కూపర్, 1821) లోని కథలో "బెట్టీ ఫ్లానాగన్" పాత్ర విప్లవం సమయంలో కాక్టైల్ను కనుగొంది. "బెట్టీ" కాథరిన్ "కిట్టి" హస్ట్లర్ పేరుతో న్యూయార్క్ నగరానికి ఉత్తర దిశగా ఉన్న ఫోర్ కార్నర్స్ వద్ద నిజ-జీవిత ఇబ్బందులను సూచిస్తుంది. బెట్టీ మరొక ఫిక్షన్ ఫేషన్ని బెట్సీ ఫ్లానగన్కు తీసుకున్నాడు. బెట్సీ ఒక నిజమైన మహిళ కాదు, కాని కథ ఆమె ఫ్రెంచి సైనికులకు 1779 లో తన పొరుగు యొక్క రూస్టర్ యొక్క తోక ఈకలతో అలంకరించిన ఒక తాటాకు కీపర్ అని చెబుతుంది. బెట్టీ మరియు బెట్టీకి బెట్సీ ప్రేరణ కలిగించిందని మేము అనుకోవచ్చు, అయితే ఈ ముగ్గురిలో ఒకరు కాక్టెయిల్కు బాధ్యత వహించరా అనేది ఒక రహస్యం.
• రూస్టర్ సిద్ధాంతం మిశ్రమ పదార్ధాల యొక్క రంగులచే ప్రభావితమయ్యిందని చెప్పబడింది, ఇది కాక్ యొక్క తోక రంగులను పోలి ఉంటుంది. ఈ రోజుల్లో మా రంగుల రంగుల శ్రేణిని ఇచ్చిన మంచి కథగా ఉంటుంది, కానీ ఆ సమయంలో ఆత్మలు దృశ్యమానంగా ఉన్నాయి.

• బ్రిటీష్ ప్రచురణ, బార్టెన్డర్ , 1936 లో ఇంగ్లీష్ నావికులు, మెక్సికోలో మిశ్రమ పానీయాలకు దశాబ్దాల ముందు కథనాన్ని ప్రచురించింది. ఈ పానీయాలు కోలా డె గాలో (కాక్ యొక్క తోక) తో కలపబడ్డాయి , పక్షి యొక్క తోకకు ఒకే రకమైన ఆకారం ఉండేది.
• మరొక కాక్టెయిల్ కథ కాక్ టైలింగ్స్ అని పిలిచే అల్లె యొక్క కాస్క్ యొక్క మిగిలిపోయిన అంశాలతో సూచిస్తుంది. వివిధ ఆత్మల నుండి కాక్ టైలింగ్లు మిశ్రమంగా కలిసిపోతాయి మరియు తక్కువ ధరల మిశ్రమ పానీయం (అర్ధం చేసుకోగల) ప్రశ్నార్థకమైన సమగ్రతను విక్రయిస్తాయి.
• మరొక unappetizing మూలం ఒక కాక్ ale గురించి చెబుతుంది, పోరాట కాక్స్ పోషణకు అందుబాటులో ఏది కలిపి ale యొక్క ఒక మాష్.
• కాక్టెయిల్ ఫ్రెంచ్ పదం నుండి గుడ్డు కప్పు, కోక్వెల్ల్ నుండి ఉద్భవించింది. అమెరికాకు ఈ సూచనను తీసుకువచ్చిన ఒక కథ న్యూ ఓర్లీన్స్ యొక్క ఆంటోనీ అమేడీ పెచాడ్డ్ గురించి మాట్లాడుతూ, తన పెచాడ్డ్ బట్టర్లను ఒక కోక్టీటల్లో పనిచేసిన కడుపు నివారణగా మిళితం చేసింది. Peychaud యొక్క వినియోగదారులందరూ ఈ పదాన్ని ఉచ్చరించలేరు మరియు ఇది కాక్టైల్ అని పిలువబడుతుంది. వివాదాస్పదమైన తేదీల కారణంగా ఈ కథను జోడించలేదు.

• కాక్టెయిల్ అనే పదం అజ్టెక్ దేవత, Xochitl [/ SHO-cheetl / నాచులో 'ఫ్లవర్') అనే పేరుకు దూరమయ్యేది కావచ్చు. Xochitl కూడా అమెరికన్ సైనికులకు పానీయాలు పనిచేసిన ఒక మెక్సికన్ యువరాణి పేరు.
• ఇది డ్రాఫ్ట్ గుర్రపు కథలను ఓడించడానికి 18 వ మరియు 19 వ శతాబ్దపు ఆచారం. ఈ కథలు ఒక కాక్స్ తోక లాగా నిలబడటానికి కారణమయ్యాయి. కథ మొదలవుతుండగా, ది బాలన్స్ అండ్ కొలంబియన్ రిపోజిటరీకు ఒక రీడర్ యొక్క లేఖ త్రాగినప్పుడు, ఈ కాక్టెయిల్స్ను మీలాగానే మీ తోకను అదే పద్ధతిలో తయారు చేశారని వివరిస్తుంది.
• మరో గుర్రం తోక ఒక మిశ్రమాన్ని పెంపకం చేసే గుర్రం లేదా కాక్-టెయిల్స్ కోసం పెంపకందారుని యొక్క ప్రభావంను ప్రతిపాదిస్తుంది. ఆ సమయంలో అత్యధిక అమెరికన్లు రేసింగ్ మరియు త్రాగటం ప్రసిద్ధి చెందింది మరియు మిశ్రమ జాతుల నుండి మిశ్రమ పానీయాల వరకు బదిలీ చేయబడే అవకాశం ఉంది.
• ఒక సిరామిక్, రూస్టర్ ఆకారంలో కంటైనర్ లో మద్యం నిల్వ చేసిన ఒక అమెరికన్ టావెర్న్ కీపర్ యొక్క చురుకుదనం కథ ఉంది. పోషకులు మరొక రౌండ్ కోరుకున్నారు, వారు రూస్టర్ యొక్క తోక టాప్.
• జార్జ్ బిషప్ యొక్క ది బూజ్ రీడర్: ఎ సోగ్గీ సాగా ఆఫ్ మ్యాన్ ఇన్ హిస్ కప్స్ (1965) లో, "ఈ పదం తనకు ఇంగ్లీష్ కాక్-టెయిల్ నుండి వచ్చింది, ఇది మధ్య 1800 లలో, ఒక మంచి స్త్రీకి అపవిత్రమైనది ... మరియు కొత్తగా పొందిన అమెరికన్ అలవాటును మంచి బ్రిటీష్ జిన్ను బాష్పరం చేయడంతో పాటు, విదేశీ పదార్ధాలతో మంచుతో సహా. " అన్ని విషయాలు, మంచు కాదు!

_{ప్రస్తావనలు}

• _{డేవిడ్ వోండ్రిచ్. జీర్ణించుకొను! అబ్సింతే కాక్టెయిల్ నుండి విస్కీ స్మాష్ వరకు, స్టోరీస్ అండ్ డ్రింక్స్లో సెల్యూట్ ఇన్ "ప్రొఫెసర్" జెర్రీ థామస్, పయనీర్ ఆఫ్ ది అమెరికన్ బార్ . న్యూయార్క్. పెంగ్విన్ గ్రూప్. 2007}
• _{గారి రీగన్. ది జాయ్ ఆఫ్ మిసోలోజి . న్యూయార్క్. క్లార్క్సన్ / పోటర్. 2003}