ప్రొఫెషనల్ బార్టెండింగ్ 101: మీ జిన్ నో
జిన్ ఒక మనోహరమైన మరియు సంక్లిష్ట స్ఫూర్తి మరియు జిన్ యొక్క శైలులు మారుతూ ఉంటాయి . ప్లీమౌత్ మరియు ఓల్డ్ టామ్ వంటి పాత ఇష్టమైనవారికి తెలిసిన లండన్ పొడి గింజలు నుండి, రెండు గింజలు నిజంగా అదే రుచి చూస్తాయి.
ఒక మంచి ప్రొఫెషనల్ బార్ అందుబాటులో కాక్టెయిల్స్ను యొక్క విభిన్న ఎంపిక చేయడానికి చేయడానికి జిన్ ఎంపికలు ఒక పరిధి కలిగి ఉండాలి. ఈ క్లాసిక్ కాక్టైల్ అలాగే వినూత్న, ఆధునిక జిన్ మార్టినిస్ ఆనందించండి ఎవరెవరిని తాగుబోతులు విజ్ఞప్తి కావలసిన నేటి బార్లు ముఖ్యంగా వర్తిస్తుంది.
ఒక వృత్తిపరమైన బార్టెండర్గా, ప్రతి కాక్టెయిల్లో జిన్ ఉత్తమంగా పనిచేసేదిగా గుర్తించడానికి ఈ శైలులు ప్రతిదాన్ని మీరు బాగా అర్థం చేసుకోవాలి. ప్రొఫెషనల్ బార్టెన్డింగ్ యొక్క క్రాఫ్ట్ భాగంలో ప్రయోగం ఉంటుంది మరియు జిన్ ప్రపంచంతో పోలిస్తే అది ఎక్కడా నిజం కాదు.
ఇక్కడ ప్రతి జిన్ విభాగంలోని ఉత్తమ ఎంపికలు మరియు వాటిలో ఏవి లేకుండా ఎటువంటి టాప్-ఫ్లైట్ బార్ ఉండదు.
01 నుండి 05
ప్లైమౌత్ జిన్
ప్లైమౌత్ జిన్ వారి సీసాకి ఒక నూతన రూపాన్ని కలిగి ఉంది మరియు బ్రాండ్ కూడా నావికాదళం మరియు స్లాయ్ జిన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఫోటో కర్టసీ: ప్లైమౌత్ జిన్ ప్రపంచంలో ఒక్క జిన్ మాత్రమే దాని స్వంత వర్గాన్ని కలిగి ఉంది మరియు అది ఏకైక ప్లైమౌత్ జిన్. ప్లైమౌత్ బ్రిటీష్ నావికాదళంలో అధికారులకు ఇష్టమైనది మరియు జిన్ మరియు క్లాసిక్ కాక్టెయిల్ ఔత్సాహికుల్లో ఒక నూతన ఆసక్తిని చూస్తోంది.
ఫలము, సంపూర్ణ శరీరము మరియు సంపూర్ణంగా మిక్కివ్వగల, ప్లైమౌత్ ఏదైనా నాణ్యమైన స్థాపనలో తప్పనిసరి.
ప్లైమౌత్ జిన్ను తీసుకు రాని , మిళితాల హవెన్స్గా తాము ప్రోత్సహించే బార్లు మరియు రెస్టారెంట్లను నివారించండి. ప్లేమౌత్ జిన్ లేకపోవడం బార్ సిబ్బంది నిజంగా ప్రొఫెషనల్ బార్టింగ్ లేదా దాని అవసరాలు అర్ధం కాదని ఒక సులభమైన సూచిక.
02 యొక్క 05
ఓల్డ్ టామ్ జిన్
ఓల్డ్ టామ్ జిన్ యొక్క క్లాసిక్ రుచిని పునరుద్ధరించే బ్రాండ్లలో హేమ్యాన్ ఒకటి. ఫోటో కర్టసీ: హేమన్స్ పాత టాంగ్ జిన్ యొక్క శైలిని నిషేధించినప్పటికీ , క్లాసిక్ పానీయాలు కాక్టైల్ వంటకాలలో పునరుద్ధరించే ఆసక్తితో పునఃప్రవేశం చేసింది. అనేక ఆధునిక బార్టెండర్లు కూడా ఈ శైలిని కలిగి ఉన్న నూతన కాక్టైల్లను సృష్టించడానికి ప్రేరణగా ఉపయోగిస్తున్నాయి.
ఓల్డ్ టామ్ జిన్ యొక్క సువాసన పొడి గింజలు మరియు జన్యువుల తీపి మృదుత్వం మధ్య వస్తుంది. ఇది లండన్ పొడి గింజల కంటే సంపూర్ణ శరీరాన్ని కలిగి ఉంటుంది, కానీ డచ్ జన్యువు కంటే తక్కువగా ఉంటుంది, ఇది కాక్టెయిల్స్కు ఆదర్శంగా ఉంటుంది.
అనేకమంది క్లాసిక్ కాక్టెయిల్, ప్రత్యేకంగా మార్టినెజ్ మరియు ఫోగ్హార్న్లను పునఃసృష్టించడానికి ముఖ్యమైనది, ఓల్డ్ టామ్ మూలానికి కష్టంగా ఉంటుంది. సంయుక్త రాష్ట్రాల్లో అందుబాటులో ఉన్న ఉత్తమ బ్రాండ్ల కోసం రాన్సం ఓల్డ్ టామ్ జిన్ లేదా హేమ్యాన్స్ ఓల్డ్ టామ్ జిన్ కోసం చూడండి.
03 లో 05
Genever
బోల్న్స్ జెన్వేర్ అనేది జననేంద్రియాల యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ బ్రాండ్లలో ఒకటి మరియు ఇది ఒక గొప్ప కాక్టెయిల్ను చేస్తుంది. ఫోటో కర్టసీ © బోల్స్ జెన్నేర్ జావెరే డచ్-శైలి జిన్, ఇది మాల్ట్ యొక్క అధిక కంటెంట్ మరియు ఒక ఏకైక, దాదాపు విస్కీ-వంటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది . జావేయేర్ ఇప్పటికీ యునైటెడ్ స్టేట్స్లో పరిమితం అయి ఉంది, కానీ అదృష్టవశాత్తూ, బోల్స్ జెన్నెర్ తక్షణమే అందుబాటులో ఉంది మరియు ఇది ఈ శైలి యొక్క ప్రముఖ బ్రాండ్లలోనే ఉంది.
బొటానికల్ సంతులనంతో సంపూర్ణమైన శరీరం, సంపన్న జిన్ని మీరు ఆనందించినట్లయితే, జన్యువు సరైన ఎంపిక. మీరు వాడవచ్చు అనేక పొడి గింజలు కంటే మీరు పూర్తిగా భిన్నమైన అనుభవాన్ని కనుగొంటారు.
క్లాసిక్ మరియు ఆధునిక కాక్టెయిల్స్లో బార్లో మరింత ఉపయోగం దొరికింది. క్రియేటివ్ మిళ్లాజిస్టులు బోల్స్ జావేవర్ను ఎక్కడైనా విస్కీలు లేదా హాలండ్ రేజర్ బ్లేడ్ వంటి గొప్ప పానీయాలపై వైవిధ్యాలుగా పిలుస్తారు .
04 లో 05
లండన్ డ్రై జిన్
మద్యం షెల్ఫ్ చిహ్నాల్లో ఒకటైన, బీఫియోటర్ చాలా మార్టిని తాగుబోతులకు ఎంపిక చేసుకున్న టాప్ షెల్ఫ్ జిన్. ఫోటో కర్టసీ: © బీఫేటర్ జిన్ జిన్ ప్రపంచంలో అత్యంత రద్దీగా ఉండే రంగం లండన్ డ్రై వర్గం. బొంబాయి , ఆక్స్లీ , తాకేర్రే మరియు బీఫేటర్ వంటి పెద్ద పేర్లతో ఆధిపత్యం చెలాయిస్తుంది, నాణ్యమైన బార్ అనేక ఎంపికలను కలిగి ఉండాలి.
ఈ జైన్స్ జునిపెర్తో పూర్తిగా బొటనవల్లాలతో నిండి ఉన్నాయి. పేరు సూచించినట్లు, వారు చాలా పొడి అంగిలి కలిగి.
మీరు ఒక్క లండన్ డ్రీని ఎంచుకోవాల్సి వస్తే, బీఫియేటర్ను ఎంచుకోండి. ఇది అత్యంత నాణ్యమైన లండన్ డ్రై మరియు రెండు అత్యంత బహుముఖ ఉంది. క్లాసిక్ మార్టిని , జిన్ మరియు టానిక్ లేదా లాస్ట్ వర్డ్ లో బీఫిట్రేట్ లేదా దాని ఇతర బ్రాండ్లలో ఒకదాన్ని ప్రయత్నించండి నిజంగా దాని పాండిత్యము చూడండి.
05 05
న్యూ అమెరికన్ జిన్
అమెరికన్ చేతితో రూపొందించిన జిన్ యొక్క అద్భుత ఉదాహరణ, డ్రై ఫ్లై వాషింగ్టన్ డ్రై జిన్ మీరు ఆలోచించే దాదాపు ఏ జిన్ కాక్టెయిల్కు సరైన ఎంపిక. ఫోటో కర్టసీ: © డ్రై డిస్టిల్లింగ్ ఫ్లై న్యూ అమెరికన్ జిన్స్ యునైటెడ్ స్టేట్స్లో క్రాఫ్ట్ డిస్టిల్లింగ్ ఉద్యమం యొక్క ఒక శాఖ. ఈ జిన్లు ప్రధానంగా మిళ్లాకులతో మనస్సులో రూపకల్పన చేయబడతాయి మరియు ఆసక్తికరమైన రుచులు ఉంటాయి.
ఈ జిన్లలో రుచి కోసం సెట్ స్టాండర్డ్ స్టాండర్ లేదు మరియు పైన పేర్కొన్న ఏవైనా ప్రొఫైల్స్ వైపు మొగ్గు చూపినప్పటికీ ప్రతి ఒక్కటి పూర్తిగా భిన్నమైన అనుభవం. వారు అన్వేషించడానికి ఒక టన్ను సరదాగా ఉన్నారు.
ఉత్తమ న్యూ అమెరికన్ జిన్లలో కొన్ని ఏవియేషన్ , డ్రై ఫ్లై మరియు హెన్డ్రిక్ లను కలిగి ఉన్నాయి . కొత్త కాక్టెయిల్ సృష్టి కోసం ఈ ఉపయోగించండి, టానిక్ వాటిని ప్రయత్నించండి, లేదా వారి ఆసక్తికరమైన మరియు ఏకైక రుచి ప్రొఫైల్స్ ఆస్వాదించడానికి శిలలు వాటిని సిప్.