మీ సూప్ లేదా పాస్తా విందుతో సర్వ్ చేయడానికి ఖచ్చితమైన రొట్టె కోసం వెతుకుతున్నారా? సన్నగా తెల్ల రొట్టె సన్నిహిత విందు సెట్టింగులు మరియు కుటుంబం సమావేశాల వద్ద సర్వ్ కోసం ఖచ్చితమైన కన్నీటి-కాకుండా రొట్టె.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1-1 / 2 కప్పు నీరు, గది ఉష్ణోగ్రత
- 1 టేబుల్ స్పూన్ లేదా 2 pkg. (1/2 oz.)
- చురుకుగా పొడి ఈస్ట్
- 1/4 కప్ మృదువైన వెన్న లేదా క్లుప్తం
- 1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర
- 1 tsp ఉప్పు
- 4 కప్స్ రొట్టె పిండి గురించి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, గది ఉష్ణోగ్రత నీరు మరియు ఈస్ట్ కలపాలి. వెన్న, పంచదార మరియు ఉప్పు వేయండి. రెచ్చగొట్టాయి. రొట్టె పిండి 3 కప్పులు వేసి బాగా కలపాలి. గిన్నె చుట్టూ చెంచా క్రింది ఒక డౌ చేయడానికి తగినంత మిగిలిన బ్రెడ్ పిండి లో చేర్చండి. ఒక తేలికగా floured ఉపరితలంపై డౌ అవుట్ మరియు 10 నిమిషాలు అది మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, పిండి సంస్థ మరియు టచ్ నునుపైన వరకు అవసరమైన మరింత పిండి జోడించడం. ఒక మీడియం greased గిన్నె లో డౌ ఉంచండి. టాప్ కూడా తేలికగా greased కాబట్టి గిన్నె లో డౌ చెయ్యి. ఒక క్లీన్ వస్త్రం లేదా ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కప్పబడి, ఒక గంటకు వెచ్చని, ముసాయిదా రహిత స్థలంలో అది పెరుగుతుంది.
- పిండి డౌన్ పంచ్ . తేలికగా floured బోర్డు లేదా ఉపరితలంపై డౌ అవుట్ చెయ్యి మరియు ఐదు నిమిషాలు బుడగలు అవుట్ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండిని 6 సమాన భాగాలుగా విభజించండి. 3 ముక్కలు పక్కన పెట్టండి. మీ చేతుల మధ్య మిగిలిన 3 ముక్కలను పిండి వేసి, 3-ముక్కలు, సుమారు 12-అంగుళాల పొడవు. Floured బోర్డు మీద లైన్ స్ట్రిప్స్ ప్రక్క వైపు. Braid స్ట్రిప్స్, సెంటర్ నుండి ప్రారంభించి, చివరకు పని, మరియు చిటికెడు దిగువ కలిసి ముగుస్తుంది. రొట్టె యొక్క ఇతర ప్రక్కను, మధ్య నుండి చివర, మరియు ముగుస్తుంది చిటికెడు చిటికెడు. ఒక greased బేకింగ్ షీట్ మీద అల్లిన రొట్టె సెట్ మరియు డౌ మిగిలిన 3 ముక్కలు braiding కోసం దశలను పునరావృతం. ఒక వంటగది టవల్ లేదా ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో ఉన్న రొవ్లను కవర్ చేసి, 30 నిమిషాల పాటు వెచ్చని, ముసాయిదా రహిత స్థలంలో పెరుగుతుంది లేదా పరిమాణం రెండింతలు వరకు ఉంటుంది.
- 40 నిమిషాలు 350 డిగ్రీల F వద్ద రొట్టె రొట్టె రొట్టె రొట్టె రొట్టె రొట్టె రొట్టె రొట్టె రొట్టె రొట్టె రొయ్యలు బేకింగ్ షీట్ నుండి రొట్టెలను తీసివేసి, వాటిని రాక్లో చల్లగా ఉంచండి.
బ్రెడ్ బేకింగ్ చిట్కాలు:
రొట్టె పిండి అన్ని-ప్రయోజన పిండి కంటే గ్లూటెన్ అధికంగా ఉంటుంది. దీని అర్థం రొట్టె పిండితో చేసిన రొట్టె అన్ని పధ్ధతితో చేసిన రొట్టె కంటే ఎక్కువగా పెరుగుతుంది. మీ రొట్టె రెసిపిలో మీరు ఉపయోగించే అన్ని పనుల యొక్క ప్రతి కప్పుకు 1-1 / 2 టీస్పూన్ గ్లూటెన్ జోడించడం ద్వారా మీ సొంత రొట్టె పిండిని తయారు చేయవచ్చు.
రొట్టె రొట్టె ఎలా braid ఎలా తెలుసుకోవడానికి కష్టం కాదు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 64 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 9 mg |
| సోడియం | 268 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 6 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |