ఈ ఓక్రా మరియు టొమాటో కలయిక ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు మొక్కజొన్నతో బేకన్ డ్రిప్పింగ్స్లో వండుతారు. ఈ తాజా ఓక్రా , మొక్కజొన్న, మరియు టమోటాలు ఆస్వాదించడానికి గొప్ప మార్గం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 కప్స్ చల్లని నీరు
- 1 tablespoon తాజా నిమ్మ రసం
- 1 1/2 కు 2 cups తాజా ముక్కలుగా చేసి ఓక్రా
- 2 నుండి 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- బేకన్ డ్రిప్పింగ్స్
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ (చక్కగా కత్తిరించి, 3/4 కప్పు గురించి)
- 1 చిన్న లవణం
- వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 2 కప్పులు
- తాజా మొక్కజొన్న కెర్నలు (లేదా ఘనీభవించిన మొక్కజొన్న కెర్నల్స్)
- 2 పెద్ద పండిన టమోటాలు (ఒలిచిన, సీడ్, మరియు కత్తిరించి)
- 1/4 కప్పు నీరు (చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు, లేదా అవసరమైనవి)
- రుచి ఉప్పు
- రుచి తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పెద్ద గిన్నెలో నీరు మరియు నిమ్మరసం చేర్చండి. ముక్కలుగా చేసి ఓక్రా వేసి 30 నిముషాలపాటు నానబెట్టాలి.
- భారీ భారీ స్కిల్లెట్ లేదా సాట్లే పాన్ , మీడియం హీట్ మీద వేడి బేకన్ డ్రిప్పింగ్లు.
- టెండర్ వరకు ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి. ఓక్రాను జోడించి వంటని కొనసాగించండి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, 5 నిమిషాలు. తాజా లేదా thawed మొక్కజొన్న మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి టమోటాలు జోడించండి మరియు మీడియం తక్కువ తగ్గించడానికి; 10 నుంచి 15 నిముషాల పాటు ఉడికించాలి, తరచుగా గందరగోళాన్ని పొందండి.
- కూరగాయలు కట్టుబడి ఉంటే, కొద్దిగా నీరు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. అత్యల్ప అమరిక, కవర్, మరియు 5 నిమిషాలు ఎక్కువసేపు ఆవేశమును తగ్గించుటకు వేడిని తగ్గించండి.