ఈ తాజా కాల్చిన కార్న్బ్రెడ్ మరియు మిరియాలు సాస్ లేదా వినెగార్ తో బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ఉంటాయి. బాగా శుభ్రపర్చిన గ్రీన్స్ కొనండి లేదా చల్లని నీటిని కనీసం 3 కట్లలో కడగాలి. బ్యాగ్ వాళ్ళు శుభ్రం లేదా శుభ్రం చేయబడినా కూడా, వాటిని ఆకులు వేలాడుతూ ఎటువంటి గ్రిట్ లేదని నిర్ధారించుకోండి.
బేకన్ మరియు కాజున్ చేర్పులతో ఈ సులభమైన ఆవపిండి గ్రీన్స్ మరొక ఎంపిక.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 tablespoon కూరగాయల నూనె
- 2 కు 3 హాం షాంక్స్ లేదా ఒక మాంసంతో కూడిన హామ్ ఎముక లేదా హామ్ హాక్స్
- 1 1/2 కప్పులు ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 2 పౌండ్ల ఆవపిండి గ్రీన్స్ (పూర్తిగా కొట్టుకుపోయిన, కఠినమైన కాండం తొలగించబడింది, ముతకగా కత్తిరించి)
- 1 1/2 కప్పులు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 2 టీస్పూన్లు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- ఐచ్ఛికము: మిరియాలు వెనిగర్ సాస్ (రుచి)
- ఐచ్ఛికం: ఉప్పు మరియు మిరియాలు (రుచికి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద కుండ లేదా డచ్ ఓవెన్లో, మీడియం వేడి మీద వేడి నూనె.
- ఉల్లిపాయలు, హామ్ షాంక్స్ లేదా హామ్ ఎముక జోడించండి; కుక్, ఉల్లిపాయలు wilted వరకు, గందరగోళాన్ని.
- వెల్లుల్లి వేసి 1 నిమిషం పాటు ఉడికించాలి.
- చికెన్ రసం జోడించండి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని.
- ఆవగింజల ఆకుకూరలు, ఒక సమయంలో కొన్ని చేతులు కలపండి, మొదటి బ్యాచ్ను మరింతగా జతచేస్తుంది.
- మీడియం తక్కువకు తగ్గించండి; వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ మరియు హాట్ పెప్పర్ సాస్ యొక్క డాష్ను జోడించండి.
- కుక్, వెలికితీసిన, 20 నిమిషాలు. సుమారు 30 నుంచి 40 నిముషాల వరకు కవర్ చేసి ఆవేశమును నింపండి.
- రుచి మరియు అవసరమైన మిరియాలు సాస్, ఉప్పు, మరియు మిరియాలు జోడించండి.
4 నుండి 6 వరకు పనిచేస్తుంది.
* మీరు మీ ప్రాంతంలో మిరియాలు సాస్ లేదా పెప్పర్ వెనీగర్ను కనుగొనలేకపోతే, మీరు దాన్ని త్వరగా చేయవచ్చు. చిన్న వేడి మిరియాలు తో కడిగిన మరియు sterilized jar పూరించండి. వెనిగర్ యొక్క 1 కప్ గురించి (మిరపాలను కప్పి ఉన్నంతవరకు) ఒక మరుగు కు తీసుకొని ఆపై మిరియాలు మీద పోయండి. రిఫ్రిజిరేటర్ లో కవర్ మరియు నిల్వ. వేడిగా ఉండే మిరియాలు సాస్ కోసం కొన్ని మిరపకాయల్లో ఒక చీలికను కత్తిరించండి లేదా వాటిలో కొన్నింటిని కొట్టండి.
ప్రత్యామ్నాయం చేయగల కొన్ని ఇతర రకాల ఆకుకూరలు ఆకుకూరలు , కాలే , టర్నిప్ గ్రీన్స్ లేదా గ్రీన్స్ మిశ్రమం .
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 197 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 9 mg |
| సోడియం | 575 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 28 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 8 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 13 గ్రా |