లివ్ వాన్ చే సవరించబడింది.
చాలా మంది "ఆవిరితో కూడిన ఆహారం" గురించి ఆలోచించినప్పుడు వారు సాధారణంగా "బోరింగ్ మరియు రుచిలేని ఆహారాన్ని" గురించి ఆలోచించారు. కానీ చైనీస్ వంటలో ఉపయోగించే మూడు ప్రధాన వంట పద్ధతులలో ఒకటి ఆశ్చర్యకరమైనది. చైనీస్ వంటలో సరిగా ఉడికించిన ఆహారాలు మరియు వంటకాలు పూర్తిగా రుచికరమైన మరియు సువాసనతో ఉంటాయి.
నా కుటుంబానికి ఇష్టమైన ఆవిరితో కూడిన ఆహార వంటకాలు ఫెన్ జెన్ రో (రైస్ పౌడర్ లో ఉడికించిన పంది బెల్లీ).
ఇది చాలా రుచి తో అద్భుతమైన రుచి. నేను తన భర్తను అడిగేటప్పుడు అతను తినడానికి ఏమి కావాలనుకుంటున్నారో, కనీసం 50% అతను ఫెన్ జెన్ రో అని చెబుతాడు.
ఇక్కడ వంటకాలు వండుతారు. మీరు ఆహార స్టీమర్, బియ్యం కుక్కర్ లేదా వెదురు స్టీమర్తో ఆవిరి ఆహారాన్ని తీసుకోవచ్చు.
Appetizers మరియు డిమ్ సమ్ స్నాక్స్:
పెర్ల్ meatballs ఒక క్లాసిక్ చైనీస్ విందు మరియు పార్టీ ఆకలి ఉంటాయి.
తాజా వాటర్క్రీన్ ఎవ్విన్ చౌ నుండి ఈ రెసిపీలో ఉడికించిన సమయంలో రుచికోసం గొడ్డు మాంసం బంతుల యొక్క రుచిని గ్రహిస్తుంది.
చార్ సియు బావో (చైనీస్ ఆవిరి పంది బన్నులు)
ఈ రుచికరమైన చైనీస్ ఆవిరి పంది బన్స్ డిమ్ సమ్ రెస్టారెంట్లో బాగా ప్రజాదరణ పొందిన వంటకం.
చైనీస్ ఎండబెట్టిన షియాటేక్ పుట్టగొడుగులను ఉడికించిన చికెన్ డిష్ చేయడానికి ఈ మృదువైన రుచిని జోడించండి. కుటుంబం భోజనం కోసం మంచి ఎంపిక.
చైనీస్ ఫ్లవర్ రోల్ (హువా జువాన్ 花捲)
హువా జువాన్, లేదా ఫ్లవర్ రోల్స్, చైనా యొక్క ఉత్తర ప్రాంతాలలో ఆవిరి బన్నుల యొక్క చాలా ప్రముఖమైన వైవిధ్యం.
ఒక సున్నితమైన చైనీస్ పువ్వు వంటి ఆకారంలో, ఈ బన్స్ ఆవిరైపోతుంది మరియు మీ ఇష్టమైన చైనీస్ వంటకాలతో కలిసి పనిచేయవచ్చు. లేకపోతే అల్పాహారం రోల్ ఉదయం ఈ బున్ కలిగి ఉండవచ్చు.
హర్ గో ష్రిమ్ప్ డంప్లింగ్స్ (蝦 餃)
చైనీయుల మసక మొత్తానికి సేవచేసే అపారదర్శక చుట్టిన పదార్థాలతో హర్ గో ఆ రుచికరమైన రొయ్యల కుడుములు.
హర్ గౌ తయారు చేయడానికి ప్రధాన ట్రిక్ డౌను నిర్వహించడం. ఇది చాలా sticky మరియు సులభంగా విభజించవచ్చు. కూరగాయల నూనె తో పని ప్రాంతంలో మరియు పరికరాలు పూత సహాయపడుతుంది.
లో మాయ్ గాయి (లోటస్ లీఫ్ మూటగట్టి: 珍珠雞)
ఈ ప్రసిద్ధ మసక మొత్త వంటకం స్టికీ బియ్యం, చైనీస్ సాసేజ్లు మరియు ఇతర కూరగాయలతో నిండిన లోమాస్ ఆవిరితో తయారు చేస్తారు.
Potstickers
ఈ రుచికరమైన డంప్లింగ్స్ ఒక వైపున ఆవిరి పెట్టి, ఆపై మరొక వైపు పాన్-వేయించినవి.
పక్ మరియు ష్రిమ్ప్ తో షు మాయ్ డంప్లింగ్స్
పంది మాంసం మరియు రొయ్యల నింపి రుచికరమైన షుయ్ మౌ కుడుములు.
రుచికరమైన రొయ్యలు మరియు స్లాల్లె షుమాయ్
సీఫుడ్ ప్రేమికులకు రుచికరమైన మరియు ప్రామాణికమైన రొయ్యలు మరియు స్లాల్లె షుమాయ్ పరిపూర్ణత!
ఇది చార్ సియు బన్స్ లో ఉపయోగించిన ఆవిరి బన్ను డౌను తయారు చేయడానికి ఒక ప్రాథమిక మరియు సాధారణ రెసిపీ.
చేపతో ఉడికించిన టోఫు
చేపతో ఉడికించిన టోఫు కోసం ఈ వంటకం చెఫ్ తెరెసా లిన్ నుండి వస్తుంది, ఇది "ఈట్ డ్రింక్ మాన్ వుమన్" చిత్రంలో ఆహార డిజైనర్గా బాగా పిలుస్తారు.
ప్రధాన భోజనం మరియు సైడ్ డిషెస్:
రుచికరమైన మరియు రుచి డిష్ పూర్తి. ఇది ఒక ప్రామాణిక చైనీస్ వంటకం.
ఆసియన్ స్టీమడ్ ఫిష్ (వీడియో)
ఆసియా బేర్స్ తో హనీ హామ్
ఈ తీపి మరియు రుచికరమైన వంటకం నైరుతి చైనాలో ప్రసిద్ది చెందింది.
ఆసియన్ డ్రెస్సింగ్తో ఉడికించిన వంకాయ
డ్రెస్సింగ్లో ముఖ్యమైన వస్తువు ఎరుపు బియ్యం వైన్గర్, ఇది ఆసియా / చైనీస్ మార్కెట్లలో లభిస్తుంది.
చైనీస్ ఆవిరితో నిమ్మకాయ చికెన్
బ్రౌన్ షుగర్ ఈ ప్రసిద్ధ వంటలలో నిమ్మకాయ యొక్క టార్టెస్ ను సమం చేస్తుంది.
ఉడికించిన మాంసం కేక్
ఈ ఆవిరి కేక్ చాలా పెద్దగా కంజీ లేదా బియ్యంతో వెళుతుంది. ఊరవేసిన పాలకూర, చైనీస్ / ఆసియా మార్కెట్లలో డబ్బాల్లో లేదా పాత్రల్లో లభిస్తుంది.
ఎగ్ కస్టర్డ్ తో ఉడికించిన పంది మాంసం
కుక్బుక్ రచయిత స్టీఫెన్ వాంగ్ వ్రాస్తూ: కస్టర్డ్కు బదులుగా, చైనీస్ ఈ దేశ వంటకం "మాంసం కేక్" అని పిలుస్తారు మరియు శక్తిని ఆదా చేయడానికి వంట బియ్యం మీద ఆవిరిని చేస్తుంది.
సీఫుడ్ రెసిపీ తో ఉడికించిన గుడ్డు
మత్స్య వంటకంతో ఈ ఆవిరి గుడ్డు సిద్ధం చేయడానికి చాలా త్వరగా మరియు సులభంగా వంటకం మరియు ఇది తైవానీస్ గృహాల్లో సాధారణంగా తయారు చేయబడింది. నేను చిన్న వయస్సులోనే నా అభిమాన వంటలలో ఇది కూడా ఒకటి.
బ్లాక్ బీన్ సాస్ తో ఉడికించిన ట్రౌట్
చైనీస్ పులియబెట్టిన నల్ల బీన్స్తో తయారైన ఒక బూడిద సాస్ ఈ సాధారణ వంటలో ఉడికించిన చేప యొక్క రుచిని పెంచుతుంది మరియు పెంచుతుంది.
అందిస్తున్నప్పుడు ఆవిరి చేప మీద చెంచా మిగిలిపోయిన సాస్ను నిర్ధారించుకోండి. వంటకం సులభంగా రెట్టింపు చేయవచ్చు.
శాఖాహారం క్యాబేజీ రోల్స్
ఈ రెసిపీ శాఖాహారం ఓస్టెర్ సాస్ కోసం పిలుస్తుంది, పుట్టగొడుగులను బదులుగా ఓస్టెర్తో రుచి మరియు ఆసియా / చైనీస్ సూపర్మార్కెట్లో అందుబాటులో ఉంటుంది.
భోజనానికి మరియు పండుగ వంటకాలు:
దాల్చిన కొబ్బరి సాస్ తో బనానాస్
కొబ్బరి పాలు, మీగడ మరియు దాల్చినవి ఆవిరితో నింపిన అరటి కోసం అన్నం తయారు చేస్తాయి. మామిడి లేదా స్టార్ఫ్రూట్ వంటి ఇతర ఆసియా పండ్లను జోడించండి.
చైనీస్ టర్నిప్ కేక్ మసక మొత్తాన్ని అత్యంత ప్రజాదరణ వంటలలో ఒకటి మరియు ఒక చైనీస్ న్యూ ఇయర్ డిష్ ఉండాలి.
చైనీస్ న్యూ ఇయర్ స్టీమడ్ ఫ్రూట్ కేక్
ఈ నూతన సంవత్సరం వంటకం సాంప్రదాయకంగా చైనీస్ కిచెన్ దేవుడికి విసుగు చెంది, తద్వారా స్వర్గానికి తిరిగి వచ్చినప్పుడు అంతకుముందు సంవత్సరం మొత్తం కుటుంబం యొక్క ప్రవర్తనపై అతను అనుకూలమైన నివేదికను ఇస్తాడు.
చైనీస్ మరియు తైవాన్స్ వంటలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన చైనీస్ న్యూ ఇయర్ డిజర్ట్లు ఒకటి నియాన్ గావో. రెండు అత్యంత ప్రాచుర్యం nian గావో ఎరుపు బీన్ తీపి nian గావో మరియు గోధుమ చక్కెర nian గావో ఉన్నాయి.