Wonton Wrappers నింపి మరియు మడత ఎలా

07 లో 01

పరిచయం

చైనా వంటలలో బాగా ప్రజాదరణ పొందిన డొంప్లింగ్ రకమైన వోన్టన్ లు. పూరకాలకు సిద్ధం చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి మరియు మీరు వివిధ రకాలైన పూరకాలతో తయారుచేసే పదార్ధాలను ఉపయోగించవచ్చు. ఫైలింగ్స్ మాంసం ఆధారిత, మత్స్య, శాఖాహారం లేదా శాకాహారి కావచ్చు.

చైనా యొక్క వివిధ ప్రాంతాలలో వేటాన్లకు వేర్వేరు పేర్లు కూడా ఉన్నాయి మరియు వాటిని ఉడికించేందుకు వివిధ మార్గాలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, సిచువాన్లోని ప్రజలు "చావో షో" (抄手) మరియు చావో షౌలను సాధారణంగా త్రిభుజంలో ముడుచుకుని, ఒక సెసేమ్ పేస్ట్, మిరప, మరియు సిచువాన్ పెప్పర్ కార్న్ నూనెలో పనిచేస్తారు. చిల్లి నూనె యొక్క రంగు కారణంగా ఈ డిష్ కూడా "ఎర్ర ఆయిల్ వోల్టన్" గా పేరు పొందింది. (紅油 抄手).

కాంటోనీస్ ప్రజలు కొన్ని మృదు పంది మాంసంతో రొయ్యలు నింపిన వొంటోన్లను తయారు చేయాలనుకుంటున్నారు, మరియు వారు సాధారణంగా నూడుల్స్, ఉడకబెట్టిన పులులు మరియు కూరగాయలతో పనిచేస్తారు.

చైనీస్ వేయించిన wontons నిజంగా అద్భుతమైన పార్టీ ఆకలి మరియు చిరుతిండి తయారు. మీరు మొదటి నుండి ఒక వోల్టన్ ఎలా నేర్చుకోవాలనుకుంటున్నారో తెలుసుకోవాలంటే, మీరు ఈ ప్రామాణిక చైనీస్ ఫ్రైడ్ వోల్టన్ రెసిపీ వద్ద చూడవచ్చు.

మీరు ఆసియా / చైనీల సూపర్మార్కెట్ నుండి వొంటోన్ చుట్టిన ధరలను కొనుగోలు చేయవచ్చు, కానీ మీరు వోర్టన్ రాప్పర్లను తయారు చేయాలనుకుంటే లేదా మీ స్థానిక ప్రాంతంలో ఎటువంటి ఆసియా / చైనీస్ సూపర్మార్కెట్లు లేవు, అప్పుడు మీరు వ్యాసం " చైనీస్ వోంటన్ రేపర్ వంటకాలు " చూడండి. నేను వోన్టన్ చుట్టిన చేయడానికి మూడు వేర్వేరు వంటకాలను చేర్చాను. ఇంట్లో కొందరు వోన్టన్ చుట్టిన పని చేయడానికి మీరు ఎవరినీ ఎంచుకోవచ్చు.

Wontons మడత అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి కానీ క్రింద ఒక వొల్టన్ మడత ఒక ప్రాథమిక మరియు సాధారణ మార్గం ప్రదర్శించేందుకు ఒక దశల వారీ ఫోటో ఇన్స్ట్రక్షన్ గైడ్ ఉంది.

02 యొక్క 07

ఫిల్లింగ్ను జోడించడం ద్వారా ప్రారంభించండి

1. జలపాత రేపర్ యొక్క అన్ని అంచులను నీటితో లేదా తేలికగా చిలికిన గుడ్డుతో కప్పివేస్తుంది. అవసరమైనప్పుడు అవసరమైతే, అంచులను తిరిగి తడిపెరుగుతున్నప్పుడు నీటిలో చిన్న గిన్నె ఉంచండి.
2. వోర్టన్ రేపర్ మధ్యలో వండని నింపి 1 teaspoon గురించి ఉంచండి.
3. పొడవాటి సగం లో గెలిచిన వన్టన్ రేపర్ను మడత, ముగుస్తుంది ఖచ్చితంగా చూసుకోవాలి. సీల్ చివరలను గట్టిగా నొక్కండి. ఒక బిట్ నింపడం విస్తరించడం వంట సమయంలో తెరిచే నుండి వోర్టన్ రేపర్ను ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది.

07 లో 03

ఫిల్లింగ్ సర్దుబాటు

మధ్యలో కేంద్రీకృతమై ఉండేలా చూసుకోవడానికి నింపి యొక్క అంచులలో క్రిందికి నెట్టడానికి మీ బ్రొటనవేలను ఉపయోగించండి. నింపి రేపర్ అంచుకు చాలా దగ్గరగా రాదు నిర్ధారించుకోండి.

04 లో 07

రెండవ మడత

మీ బొటనవేలు స్థానంలో ఉంచడం, మరోసారి గెలిచిన వోల్టన్ రేపర్ను మడవండి. ఫిల్లింగ్ మధ్యలో ఉంది, కానీ ఒక బిట్ విస్తరించింది మరియు మధ్యలో అప్ bunched లేదు.

07 యొక్క 05

వోన్టన్ రేపర్ని షేపింగ్ మరియు సర్దుబాటు చేయడం

మూలలు పుష్ మరియు మీ బొటనవేలు మరియు చూపుడు వేలు మధ్య స్థానంలో ప్రతి మూలలో నొక్కి ఉంచండి. మీరు అవసరమైతే మళ్లీ అంచులను చల్లబరచవచ్చు.

07 లో 06

ఫైనల్ సవరింపులు

ఒకదానితో మరొకటి కప్పివేసేందుకు రెండు మూలలను కలిపి ఉంచండి. ముద్రించడానికి కలిసి నొక్కండి. తదుపరి ఫోటోలో మీరు చూడబోతున్నట్లుగా, వరంటరు ఒక నర్సు టోపీని పోలి ఉండాలి.

07 లో 07

మీరు పూర్తి చేసారు!

విజయం! వయోలిన్ ఇప్పుడు ఉడకబెట్టడం లేదా లోతైన వేయించిన సిద్ధంగా ఉంది. పంది మాంసం మరియు రొయ్యల నింపి , వేయించిన వోర్టన్ , శాఖాహారం వొంటంటన్లు మరియు వొంటన్ సూప్ వంటి వంటకాలను తయారుచేసేటప్పుడు మీరు మీ టెక్నిక్ను పరిపూర్ణంగా తీర్చిదిద్దేందుకు ప్రాథమిక పద్ధతిని మీరు పొందారు.

వెంటనే నింపిన wontons ఉపయోగించడానికి వద్దు? వండని wontons స్తంభింప చేయవచ్చు. ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, వంట ముందు గది ఉష్ణోగ్రత తిరిగి తీసుకుని.

చుట్టుప్రక్కలని తయారుచేసే సమయంలో వాటిని ఎండబెట్టకుండా ఉంచడానికి తడిగా ఉన్న టవల్ తో నింపిన wontons కవర్. మీరు కూడా ఉపయోగించని చుట్టిన కూడా కవర్ చేయాలి!