వంట గురించి అధిక ఎత్తులో ప్రాంతాల్లో సంభవించే అత్యంత ముఖ్యమైన మార్పుల్లో ఒకటి నీటి మజిలీ పాయింట్. ఎత్తు పెరిగేకొద్ది, నీటి మీద నెట్టడం వాతావరణ పీడనం తగ్గుతుంది, ఇది నీటిని తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద వేయడానికి అనుమతిస్తుంది.
ఒక తక్కువ మరుగుదొడ్డు అంటే, నీటిని వేడిచేస్తున్నప్పటికీ, తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఆహారాన్ని కుక్స్ అని అర్ధం. వేడి నీటిలో ఉష్ణోగ్రత ఎత్తులో పెరుగుతుందని ఎంత గుర్తించాలో గుర్తించడం చాలా ముఖ్యం.
అధిక ఎత్తులో ఉన్న ప్రదేశాల్లో నివసిస్తున్న అమెరికాలో దాదాపు మూడింట ఒకవంతు ఉన్న ఈ సాధారణ సైన్స్ మీ వంటని బాగా ప్రభావితం చేస్తుంది. మీరు ఊహించిన దాని కంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద వంట చేస్తున్నారో లేదో తెలుసుకోవడానికి ఈ చార్ట్లో ఉన్న మీ ఎత్తును తనిఖీ చేయండి.
వేర్వేరు అటూటియుల వద్ద నీటి బాష్పీభవన స్థానం
| ఎత్తులో అడుగులు (మీటర్లు) | బాష్పీభవన స్థానం - ఫారెన్హీట్ | బాష్పీభవన స్థానం - సెల్సియస్ |
| 0 అడుగులు (0 మీ.) | 212 º F | 100 º C |
| 500 అడుగులు (152 మీ.) | 211 ºF | 99.5 º C |
| 1000 అడుగులు (305 మీ.) | 210 ºF | 99 º C |
| 1500 అడుగులు (457 మీ.) | 209 ºF | 98.5 º C |
| 2000 అడుగులు (610 మీ.) | 208 ºF | 98 º C |
| 2500 అడుగులు (762 మీ.) | 207 ºF | 97.5 º C |
| 3000 అడుగులు (914 మీ.) | 206 ºF | 97 º C |
| 3500 అడుగులు (1067 మీ.) | 205.5 ºF | 96 º C |
| 4000 అడుగులు (1219 మీ.) | 204 ºF | 95.5 º C |
| 4500 అడుగులు (1372 మీ.) | 203.5 ºF | 95 º C |
| 5000 అడుగులు (1524 మీ.) | 202 ºF | 94.5 º C |
| 5500 అడుగులు (1676 మీ.) | 201.5 ºF | 94 º C |
| 6000 అడుగులు (1829 మీ.) | 200.5 º F | 93.5 º C |
| 6500 అడుగులు (1981 మీ.) | 199.5 ºF | 93 º C |
| 7000 అడుగులు (2134 మీ.) | 198.5 ºF | 92.5 º C |
| 7500 అడుగులు (2286 మీ.) | 198 ºF | 92 º C |
| 8000 అడుగులు (2438 మీ.) | 197 ºF | 91.5 º C |
| 8500 అడుగులు (2591 మీ.) | 196 ºF | 91 º C |
| 9000 అడుగులు (2743 మీ.) | 195 ºF | 90.5 º C |
| 9500 అడుగులు (2895 మీ.) | 194 ºF | 90 º C |
| 10000 అడుగులు (3048 మీ.) | 193 ºF | 89.5 º C |
సగం డిగ్రీ వరకు ఉష్ణోగ్రతలు గుండ్రంగా ఉన్నాయి.
మీ ఎత్తులో ఎలా దొరుకుతుందో
ఇది మీ ఎత్తులో ఆన్లైన్ లేదా మీ సెల్ ఫోన్ తో కనుగొనడం అంత సులభం. మీరు మీ వాయిస్ అసిస్టెంట్ను అడగవచ్చు, "నా ఎత్తులో ఏంటి?" మరియు శీఘ్ర సమాధానం పొందండి. మీరు డెస్క్టాప్ కంప్యూటర్ను ఉపయోగిస్తుంటే, ఎత్తులో ఉన్న మీ స్థానం యొక్క వెబ్ శోధనను మీరు చేయవచ్చు.
మీకు GPS ఉంటే, అది మీ ఎత్తులో కూడా ఉంటుంది.
హై ఆల్టిట్యూడ్ వంట చిట్కాలు
మీరు మరిగే నీటిని ఎత్తులో ఎలా ప్రభావితం చేస్తారనే దాని గురించి మాత్రమే మీరు ఆందోళన చెందుతుంటే, అది వంట చాలా సమస్యగా ఉండదు. మీ నీటి కుండ సముద్రం స్థాయి కంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాచుట వంటి త్వరగా ఒక కాచు వస్తాయి.
తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద మరిగే ఎందుకంటే మీరు మీ ఆహారం ఎక్కువ వేసి ఉంటుంది. ఇది పాస్తా మరియు బియ్యం తీయడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, మరియు వారు సరైన అనుగుణ్యతకు ముందు మీరు కుండకు ఎక్కువ నీరు జోడించాలి.
కానీ ఉద్రిక్తత మీకు శ్రద్ద అవసరం మాత్రమే కాదు. ప్రతి వంట పద్ధతి, పదార్థాల రకం మరియు పదార్ధాలను కలిపి వేర్వేరు సర్దుబాటులు అధిక ఎత్తులో భర్తీ చేయడానికి అవసరం కావచ్చు. మీరు చార్ట్లో చూడగలిగినట్లుగా, ఎత్తైన ఎత్తులో ఉన్న పరిష్కారం లేదు. ఎక్కువ ఎత్తులో మీ వంట పద్ధతిని ఎలా మార్చవచ్చో చూడండి.
- ఇక్కడ అధిక ఎత్తులో వంట కోసం మిఠాయి ఉష్ణోగ్రతను సర్దుబాటు చేయడానికి thumb నియమాలు.
- మీరు ఒక రొట్టె యంత్రాన్ని ఉపయోగిస్తే, ఇక్కడ ఎక్కువ ఎత్తుల కోసం రొట్టె యంత్ర వంటకాలను ఎలా సర్దుబాటు చేయాలో ఇక్కడ ఉంది.
- మైక్రోవేవ్తో వంట చేయటంతో సహా, అధిక ఎత్తులో ఉన్న వంటకాలను సర్దుబాటు చేయడానికి మరిన్ని మార్గాలు చూడండి.