ద్రాక్ష ఆకులను ఉంచవచ్చు లేదా స్తంభింప చేయవచ్చు. ఈ తయారుగా ఉన్న ద్రాక్ష ఆకులు వాణిజ్యపరమైన వాటికి దాదాపు సమానంగా ఉంటాయి మరియు డాల్మాస్ (సగ్గుబియ్యిన ద్రాక్ష ఆకులు) చేసేటప్పుడు ఉపయోగించడానికి సులభమైనవి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 35 ద్రాక్ష ఆకులు (తాజాగా ఎంపిక చేయబడ్డాయి)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఉప్పు
- 1 కప్పు నీరు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద కుండ నీటితో పాటు 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఉప్పు వేయాలి. ఇంతలో, ద్రాక్షను బాగా ఆకులు కడగడం మరియు వీలైనంతగా ఆకులకు దగ్గరగా కాండం నుండి కత్తిరించండి.
- 40 క్షణాల కోసం వేడినీరులో ద్రాక్ష ఆకులు ముంచెత్తుతాయి. తొలగించు మరియు వెంటనే చల్లటి నీటితో ఆకులు శుభ్రం చేయు.
- కాండంతో 5 స్టాక్ ఒకే విధంగా ఎదురవుతుంది. భుజాల నుండి సిగార్ ఆకారంలో కట్టలోకి రోల్ చేయండి. కాండం పైన కనీసం 1/2-అంగుళాల హెడ్పేస్ను వదిలి, పట్టీ క్యానింగ్ జార్ స్టెమ్ ముగింపులో అంశాలని ఉంచండి (చిట్కా చేయటానికి మీరు చిట్కా ముగుస్తుంది).
- 1 కాఫీ నీరు ఒక మరుగుకి తీసుకురండి. వేడిని ఆపివేయండి. నిమ్మ రసం లేదా సిట్రిక్ యాసిడ్ లో కదిలించు.
- ద్రాక్ష ఆకులు పైగా ద్రవ పోయాలి. 2-ముక్క క్యానింగ్ మూత మీద స్క్రూ. 15 నిమిషాలు వేడి నీటి స్నానంలో ప్రాసెస్ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 2 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 1,994 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 0 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |