మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- తేనె
- 4-1 / 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- ఆలివ్ నూనె
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు తాజాగా నిమ్మ రసం పీల్చుకుంటాయి
- 3/4 టీస్పూన్
- వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- 3/4 teaspoon ఎండబెట్టి
- థైమ్
- ఎండిన 3/4
- ఒరేగానో
- 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్
- జాపత్రి
- 4-1 / 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- పైన్ గింజలు , కొంతవరకు కత్తిరించి
- ఉప్పు మరియు తాజాగా మిరియాలు చిటికెడు
- 6 స్ప్లిట్
- 3/4 పౌండ్ల (4-1 / 2 పౌండ్ల మొత్తం) గురించి ప్రతి ఎముకపై ఉన్న ఛాతీ ఛాతీ, అదనపు చర్మం కత్తిరించిన
- 1/2 కప్పు పొడి vermouth లేదా పొడి వైట్ వైన్
హౌ టు మేక్ ఇట్
Preheat కు పొయ్యి 400 డిగ్రీల సెంటర్ లో రాక్ మరియు ప్రతి ముక్క చుట్టూ గది పుష్కలంగా అన్ని చికెన్ ముక్కలు పట్టుకోండి తగినంత పెద్ద భారీ వేయించు పాన్.
ఆలివ్ నూనె , తేలికపాటి రసం, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ , థైమ్ , ఒరేగానో , మరియు నెమ్మదిగా కలుపుతారు వరకు మాధ్యమం గిన్నెలో తేనె , 3-1 / 2 టేబుల్ స్పూన్లు కలపాలి. పైన్ గింజలు , సీజన్ ఉప్పు మరియు మిరియాలతో , రుచి చూసుకోండి.
కాగితం తువ్వాళ్ళతో చికెన్ బ్రెస్లను పొడిగా ఉంచి, సాల్ట్ అండ్ పెప్పర్తో దాతృత్వంగా వాటిని సీజన్లో ఉంచుతారు.
మిగిలిన 1 tablespoon ఆలివ్ నూనె తో మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద, భారీ skillet సెట్ చెయ్యండి. అది బంగారు మరియు చర్మం నుండి కొవ్వు వరకు, బ్యాచ్కు 3 నుండి 5 నిమిషాలు వరకు, వేడిగా, గోధుమ రంగులో ఉండే ఛాతీలలో, చర్మం వైపుకు, అవసరమైతే మరింత చమురును జోడించేటప్పుడు.
అన్ని రొమ్ములు వేగినప్పుడు, వేయించు పాన్, చర్మం వైపులా, మరియు తేనె మిశ్రమాన్ని ప్రతి కోటుతో బదిలీ చేస్తాయి, ఇవి ఒక చెంచా (కొన్ని పాన్ లో బిందు) తో వ్యాప్తి చెందుతాయి. రొమ్ముల చుట్టూ vermouth పోయాలి మరియు పొయ్యి లో పాన్ ఉంచండి.
చికెన్ కేవలం 15 నుండి 18 నిముషాల వరకు వండిన వరకు కాల్చాలి (చెక్ చేయడానికి, ఒక ఛాతీ యొక్క దట్టమైన భాగంలో మధ్యలో తెల్లగా ఉంటే చూడటానికి). ఎప్పుడైనా రసాలను ఆవిరైపోయి, కాల్చడానికి బెదిరించాలి, మరికొంత వైన్ లేదా నీరు జోడించండి.
కోడిని ఒక వెచ్చని పళ్ళెం లేదా పలకలకు బదిలీ చేయండి మరియు వేయించు పాన్ ని కలిగి ఉండండి. నేరుగా వేడిగా ఉండే పాన్ని (లేదా ఒక చిన్న సీసాన్కు రసాలను బదిలీ చేయండి) మరియు పానీయాలు, ఉడికించిన పళ్ళ రసాలతో ఉడికించి, అది ఒక సువాసన, కాంతి సిరప్గా తయారవుతుంది. మీరు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్, రొట్టె మీద స్పూన్ రసాలను, మరియు వేడి సర్వ్.
మూలం: లెస్లీ రెవ్సిన్ ద్వారా (జాన్ విలే & సన్స్)
అనుమతితో పునర్ముద్రించబడింది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 4932 |
| మొత్తం కొవ్వు | 287 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 78 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 116 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 1,708 mg |
| సోడియం | 1,658 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 11 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 538 గ్రా |