Oregano మూలికలు ఎంచుకోండి మరియు నిల్వ ఎలా
Oregano సులభంగా యార్డ్ లేదా రైతులు ఇంటిలో పెరిగిన, కాబట్టి ఆశాజనక, మీరు మీ బెక్ మరియు కాల్ వద్ద తాజా ఒరెగానో కలిగి. అనేక దుకాణాలు ఇప్పుడు ఉత్పత్తి శాఖలో తాజా ఒరేగానోను తీసుకువెళుతున్నాయి. కొనుగోలు చేసిన తాజా ఒరేగానో బ్రాండ్లు కలర్లో గొప్ప ఆకుపచ్చగా ఉండాలి మరియు కనీసం బిట్ లింప్ కాదు.
ఒరెగానో నిల్వ
ఇది స్వదేశంలో లేదా కొనుగోలు చేయబడినా, ఒరేగానో 3 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఒక ప్లాస్టిక్ సంచిలో నిల్వ చేయాలి.
మీరు ఒరేగానోతో బ్యాగ్లో కొద్దిగా తడిగా ఉన్న కాగితపు టవల్ను ఉంచి, సంచిలో కొన్ని గాలిని వదిలేస్తే, అది 1 వారం వరకు జీవితాన్ని పొడిగించవచ్చు. మీరు గ్లాస్ పై నిలబడి ఉన్న ఒక ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఒక గాజు నీటిలో ఆకులు తో మొత్తం కాండం నిల్వ ద్వారా తాజా ఒరెగానో యొక్క జీవితకాలం విస్తరించవచ్చు.
ఫ్రెష్ ఒరేగానో కూడా స్తంభింపవచ్చు. వాష్ మరియు పొడి ఒరేగానో sprigs. స్ట్రాప్ మొత్తం ఆకులు మరియు అణిచివేత లేకుండా వదులుగా ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచండి, కానీ అన్ని గాలి తొలగించండి. స్తంభింప మరియు చూర్ణం చేసుకోని ప్రదేశాల్లో ఉంచండి. ఉపయోగించే ముందు కరిగే అవసరం లేదు. మీరు నీటిలో చిన్న మొత్తాన్ని (లేదా పురీ వాటిని) తరిమిస్తారు మరియు ఐస్ క్యూబ్ ట్రేల్లో స్తంభింప చేయవచ్చు. ఒకసారి స్తంభింపజేసినప్పుడు, ఒక ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఘనాలను పాప్ చేసి, కఠినంగా ముద్ర పెట్టు. 1 సంవత్సరం లోపల ఘనీభవించిన ఒరేగానోను ఉపయోగించండి.
ఎండిన ఒరేగానో
తాజా ఒరేగానో పొడిగా, కొమ్మలుగా కట్టాలి మరియు మంచి వెంటిలేషన్తో చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో వ్రేలాడదీయండి. ఒకసారి ఎండబెట్టి, సీల్ కఠిన మరియు సూర్యకాంతి నుండి దూరంగా నిల్వ.
సాధారణంగా, కిరాణా దుకాణాల్లో విక్రయించిన సాధారణ ఒరేగానో వాస్తవానికి మార్జోరాం మరియు థైమ్లతో కలిపి ఒరేగానో యొక్క వివిధ రకాల మిశ్రమం. అన్ని ఎండబెట్టిన మూలికలతో, ఎండిన ఒరేగానో చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో ఒక కఠినంగా-మూసివున్న కంటెయినర్లో ఉంచాలి మరియు తాజా రుచి కోసం 6 నెలల్లోపు ఉపయోగించాలి.
ఎక్కువసేపు ఉంచినట్లయితే ఇది పాడుచేయదు, కానీ దాని శక్తి సమయం చాలా బాగా క్షీణించిపోతుంది.