3,000 రకాల తేదీలు ఉన్నప్పటికీ, US రైతులు ప్రధానంగా రెండు రకాల తేదీలను ఉత్పత్తి చేస్తారు, ఈ రెండూ మధ్యప్రాచ్యంలో ప్రారంభమవుతాయి. US ప్రభుత్వం కోసం అన్యదేశ పంటలను గుర్తించే ఒక వ్యవసాయ అన్వేషకుడు, వాల్టర్ స్విన్లెకు డగ్లెట్ నోయూర్ను తీసుకురావడానికి బాధ్యత వహిస్తాడు, కాల్చిన వస్తువుల్లో తరచుగా కనిపించే ఒక చిన్న, పొడిగా ఉండే తేదీ, మరియు మేడ్జూల్, కొవ్వు, మాపుల్-హుడ్ పండు ఒక సుసంపన్నమైన రుచి మరియు నిర్మాణం. ఈ తేదీ గింజ కుకీ వంటకం వెన్న కుకీస్ యొక్క ఫ్లాకీ ఆకృతిని కలపడం మరియు వాల్నట్ యొక్క నట్టి రుచిని మరియు తేదీల గూవే మంచితనంతో ముగుస్తుంది. ఇది తీపి మరియు కరిగిన-మీ-నోటి క్రీమ యొక్క సంపూర్ణ వివాహం. ఈ రోజు కుకీ వంటకం మొత్తం కుటుంబం కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది. గోధుమ చక్కెర, గుడ్లు, అక్రోట్లు, తేదీలు మరియు ఇతర పదార్ధాలతో తయారు చేసిన ఈ తేదీ కుకీలను ప్రయత్నించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 కప్పు వనస్పతి లేదా క్లుప్తం, గది ఉష్ణోగ్రత
- 1/2 కప్పు వెన్న, గది ఉష్ణోగ్రత
- 2 కప్స్ కాంతి గోధుమ చక్కెర, గట్టిగా ప్యాక్
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా
- 2 పెద్ద గుడ్లు
- 3 1/2 cups అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 3/4 teaspoon ఉప్పు
- 1 కప్ తరిగిన తేదీలు (6 నుండి 8 ఔన్సులు)
- 1 కప్పు తరిగిన వాల్నట్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- క్రీమ్ క్లుప్తమైన, వెన్న, మరియు చక్కెర
- వెనీలా మరియు గుడ్డు బీట్, కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు ఓడించి.
- పిండి మరియు ఉప్పును జల్లెడ బాగా కలిపిన మిశ్రమాన్ని మిశ్రమానికి చేర్చండి.
- తేదీలు మరియు వాల్నట్లలో కదిలించు. ఆకారం డౌ రెండు 2 అంగుళాల రోల్స్; waxed కాగితం లో వ్రాప్ మరియు రాత్రిపూట చల్లదనాన్ని.
- 1/8 అంగుళాల ముక్కలుగా స్లైస్ కులీ కుకీ డౌ; 8 నుండి 10 నిమిషాలు 375F వద్ద greased బేకింగ్ షీట్లు న రొట్టెలుకాల్చు.
6 డజన్ల తేదీ గింజ కుకీలను చేస్తుంది.
వంట చిట్కాలు మరియు సంవిధాన ప్రత్యామ్నాయాలు
పైన పేర్కొన్న విధంగా, Deglet Noor ప్రధానంగా బేకింగ్ కోసం ఉపయోగిస్తారు, అయితే Medjool స్మూతీస్, శక్తి బార్లు మరియు వంటి జోడించబడింది.
దీనికి కారణమేమిటంటే డీగ్లెట్ నూర్ పొడిగా ఉంటుంది మరియు ఎక్కువ కాలం ఉంచుతుంది, ఇది ఒక వెచ్చని లేదా గది ఉష్ణోగ్రత చికిత్స కోసం మంచి స్థిరత్వం కోసం అనుమతిస్తుంది. మరోవైపు మేడ్జూల్ స్టికీగా మరియు తేమగా ఉంటుంది. ఇది ఏకరీతిలో కట్ చేయడం కష్టం మరియు షేక్స్ మరియు ట్రఫుల్స్ వంటి మిళితం చేయవలసిన పదార్థాలతో మంచిది.
తేదీలు మరియు రమదాన్
తేదీలు మధ్య ప్రాచ్యం నుండి ఉద్భవించాయి మరియు ముస్లింలకు ఆధ్యాత్మిక ప్రతిబింబం యొక్క వార్షిక నెల కాలం రమదాన్ కు కీలకమైనవి. సూర్యుడి నుండి సూర్యుని నుండి ఉపవాసం తరువాత, సాయంత్రం భోజనం ముందు తింటారు మొదటి ఆహారాలు. రమాదాన్ చివరలో, మామౌల్, తేదీలు నింపిన వెన్న కుకీలు వడ్డిస్తారు.
మరిన్ని తేదీ కుకీలు
చాక్లెట్ లేదా మరింత క్షీణదశలో ఉన్న డెసెర్ట్లను విడిచిపెట్టినవారికి, తేదీలు మంచినీటిని తీసివేసేటటువంటి గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం. ఇక్కడ మీ తీపి దంతాల ఆనందం కోసం మరిన్ని కుకీ వంటకాలు ఉన్నాయి.
తేదీ టర్నోవర్ కుకీలు
కొబ్బరితో తేదీ కుక్కీలు
తేదీ ఫింగర్ కుకీలు
తేదీ పిన్విల్ కుకీలు
తేదీ పిన్వీల్స్ II
స్కిల్లెట్ కుకీలు
తేదీ ఫుల్ కుకీలు
తేదీ రోల్ కుకీలు
Mom యొక్క తేదీ డ్రాప్ కుకీలు
తేదీ బార్లు
తేదీ స్క్వేర్స్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 266 |
| మొత్తం కొవ్వు | 14 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 64 mg |
| సోడియం | 145 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 33 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |