హామ్ మరియు గొర్రెలతో సర్వ్ చేయడానికి ఉత్తమ వైన్స్
ఈస్టర్ ఆదివారం ప్రతిబింబించే మరియు జరుపుకునే సమయమే కాదు, కుటుంబాలు మరియు మిత్రులు కలిసి ఒక ప్రత్యేక భోజనాన్ని పంచుకోవడానికి పట్టిక చుట్టూ గుమికూడతారు. సాంప్రదాయ ఈస్టర్ మెనూలు ఒక కాల్చిన పంది మాంసం లేదా గొర్రె కాలు గాని చుట్టూ కేంద్రీకృతం అవుతాయి, కానీ ఆ వంటలలో ఉత్తమమైన వైన్లన్నీ ఏవి?
మీ అభిమాన ఈస్టర్ ఎంట్రీస్ కోసం ఖచ్చితమైన జత చేసే వైన్ శైలులను అన్వేషించండి.
హామ్ కోసం వైన్ పెయిర్డింగ్స్
హామ్ తరచూ మెత్తలు లేదా టాపింగ్స్తో తయారుచేస్తారు, ఇది తీపి మరియు మాంసం యొక్క స్వాభావిక ఉప్పునీటిని సమతుల్యం చేస్తుంది.
బాగా జత వైన్లు అదే లక్ష్యం సాధించవచ్చు.
హామ్ కోసం, ఉత్తమ "ప్రయత్నించిన మరియు నిజమైన" కంపానియన్ వైన్లు ఒక Riesling లేదా ఒక Gewürztraminer ఉంటాయి . రెండు వైన్లు తాజా, సువాసనగల ప్రొఫైల్స్ను హామ్లో ఉప్పును సమతుల్యపరచడానికి తగినంత తీపి పండుతో అందిస్తాయి. ఆమ్లత్వం కూడా కలయికకు మంచి మద్దతుగా ఉంది మరియు ఇది హామ్ లేదా వైన్లో రుచిని రాజీపడదు.
మంచి విలువ మరియు అధిక నాణ్యత అందించే సులభంగా కనుగొనేందుకు Rieslings చాలా ఉన్నాయి. వారి ఖనిజ-లాడెన్, ఓల్డ్ వరల్డ్ పాత్ర కోసం ఒక అల్సటియన్ లేదా జర్మన్ Riesling పరిగణించండి. ఛార్లస్ స్మిత్ లేదా చటేయు స్టెప్ నుండి ప్రకాశవంతమైన వాషింగ్టన్ రాష్ట్ర Riesling. మిచెల్ అలాగే nice ఎంపికలు ఉన్నాయి.
మీరు ఒక స్పైసి గెయుయుర్జ్ట్రేమెనర్ కోసం ఎంచుకుంటే, మీరు ట్రిబ్యాక్ లేదా డోమైన్ స్చ్లంబెర్గర్ వంటి విజయవంతమైన విన్సెంట్లను పరిగణించవచ్చు.
Riesling మరియు Gewurztraminer రెండు గుంపు-pleasing తెలుపు వైన్లు ఉన్నాయి. హామ్ కోసం తయారీ ఎంపికలు పుష్కలంగా వసూలు అయితే అనేక రకాల పాలెట్లను నిర్వహించడానికి పలుకుతారు.
ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు ఆ ప్రత్యేక తెల్ల వైనుకు పాక్షికంగా ఉంటే తేలికగా వండబడిన చార్డొన్నే కూడా హమ్ను బాగా నిర్వహించగలదు.
ఎరుపు వైన్ మీ మొదటి ఎంపిక ఉంటే, అప్పుడు ఒక Zinfandel ఒక ఖచ్చితమైన పిక్ ఉంది. అధిక ఆల్కహాల్ కంటెంట్ మరియు ఫ్రూట్ ఫార్వర్డ్ విధానం ఖచ్చితంగా హామ్ యొక్క తియ్యటి వైపు నిర్వహించగలవు.
లాంబ్ కోసం వైన్ పెయిర్డింగ్స్
గొర్రె గొర్రెపిల్ల, గొర్రె కాగితము, లేదా గొర్రెపిల్ల కాల్చినపుడు, మీరు బాగా ఎర్రగా ఉన్న రెడ్ వైన్స్తో కట్టుబడి ఉండటం.
వీటిలో ఎరుపు బుర్గుండి, ఉత్తర రన్ ఎరుపు, మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నోన్ ఉన్నాయి. మల్బెక్, మెర్లోట్, టెంప్రానిల్లో, లేదా షిరాజ్లతో కూడా మీరు కూడా తప్పు చేయలేరు.
లారీ రియోజా ఆల్టా వినా అల్బెర్డి రిజర్వా, మరియు హాక్ మరియు హార్స్ యొక్క కాబెర్నెట్ సావిగ్నన్ నుండి టెంప్రానిల్లో, మాల్బెకి కోసం టెర్రాస్ డి లాస్ ఆండెస్ వంటి ద్రాక్ష తోటలను ప్రయత్నించండి.
అంతిమ లక్ష్యం ఒక మంచి tannin నిర్మాణం, మంచి పండు, మరియు గొర్రె వరకు నిలబడటానికి ఒక ముగింపు తో ఎరుపు వైన్ కనుగొనేందుకు ఉంది. మీ వైన్ గొర్రె యొక్క బలమైన రుచులను నిర్వహించడానికి తగినంత పండు మరియు ఆమ్లత్వాన్ని కలిగి ఉండాలి, కానీ ఈ ప్రక్రియలో దానిని అధిగమించకూడదు.
ఇజ్రాయెల్ నుండి వైన్స్
మీరు మరింత ప్రామాణికమైన ఈస్టర్ వైన్ ఎంపిక ఆసక్తి ఉంటే, ఇజ్రాయెల్ నుండి ఒక వైన్ పరిగణించండి. దేశంలో అంతర్జాతీయ వైన్ సన్నివేశాలలో కొన్ని తీవ్రమైన పాత పశువులు కనిపించాయి.
ఎస్టేట్స్ మరియు చిన్న బొటిక్యూ వైన్ తయారీకి 100 కి పైగా వైన్ తయారీ కేంద్రాలు, ఎంచుకోవడానికి చాలా ఎంపికలు ఉన్నాయి. యార్డెన్, గోలన్ హైట్స్, మరియు గిల్ల్ మౌంటైన్లను చూడడానికి బాగా విస్తరించిన కొన్ని ఇస్రేల్ వైన్లలో కొన్ని. అయినప్పటికీ, మీ ఈస్టర్ మెనూకు చాలా ఎక్కువ ఎంపికలు ఉన్నాయి.