చీజ్ తో తింటారు ఎందుకంటే ఆంటిగ్వా యొక్క రైసిన్ బన్ తరచుగా బన్ను మరియు చీజ్ గా సూచిస్తారు. ఇది స్థానికులు మరియు పర్యాటకులకు బాగా ఇష్టమైనది.
మీరు రైసిన్ బ్రెడ్ కావాలనుకుంటే, ఈ రైసిన్ బన్స్ ని ప్రేమిస్తారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్స్ గోధుమ చక్కెర, ప్లస్ అదనపు కోసం చిలకరించడం
- చురుకుగా పొడి ఈస్ట్ 3 tablespoons
- 1 1/2 కప్పుల వెచ్చని నీరు (115 డిగ్రీల F)
- 6 కప్స్ అన్ని ప్రయోజనం పిండి
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్
- దాల్చిన చెక్క
- 1 teaspoon తడకగల జాజికాయ
- 3 ఔన్సుల కూరగాయల కురచ
- 1 ఔన్స్ లవణరహితం వెన్న
- 1 కప్ తాజాగా తురిమిన
- కొబ్బరి (ఐచ్ఛిక)
- 1 కప్ కరిగించు
- 2 టీస్పూన్లు వనిల్లా సారాంశం లేదా సారం
- 3 oz. నీటి
హౌ టు మేక్ ఇట్
చక్కెర 2 teaspoon చక్కెర మరియు 1/2 కప్ వెచ్చని నీటితో ఒక పెద్ద గిన్నె వేసి కరిగినందుకు కదిలించు. ఈస్ట్ లో చల్లుకోవటానికి, కదిలించు, ప్లాస్టిక్ చుట్టు తో కవర్ మరియు 10 నిమిషాలు వెచ్చని ప్రదేశంలో రుజువు తెలియజేయండి.
5 1/2 కప్పుల పిండిని ఉప్పు, దాల్చినచెక్క మరియు జాజికాయతో కలిపి ఒక పెద్ద గిన్నెకు కలుపు. పూర్తిగా కలపండి.
కురచ మరియు వెన్న లో రుద్దు.
చక్కెర, కొబ్బరి (ఉపయోగించి ఉంటే) మరియు ఎండుద్రాక్షలో కదిలించు.
పిండి మిశ్రమం యొక్క మధ్యలో బాగా చేయండి మరియు ఈస్ట్ మరియు సారాంతంలో పోయాలి. కొద్దిగా ఉడికించిన పిండిని ఏర్పరచడానికి ఒక సమయంలో మిగిలిన నీరు 1/2 కప్ జోడించండి. (మీరు వాతావరణం లో మీ స్థానం మరియు తేమ ఆధారపడి ఎక్కువ లేదా తక్కువ నీరు అవసరం). ఒక పిండి వలె పిండి కలిసి వచ్చిన తర్వాత, మిగిలిన 1/2 కప్పు పిండిని ఒక శుభ్రమైన పని ఉపరితలంపై చల్లుకోవటానికి, డౌని పని ఉపరితలంపైకి తిరగండి మరియు డౌలో పిండిని (సుమారు 5 నిమిషాలు) మెత్తగా మెత్తగా పిండి. మీరు దుమ్ము దులపడానికి మరికొన్ని పిండిని జోడించాలి.
ఒక పెద్ద నూనె బౌల్ కు పిండి మరియు బదిలీ మీద నూనె రుద్దు, కవర్ మరియు 1 1/2 కు 2 గంటల లేదా వెచ్చని డౌ వరకు రెట్టింపు వరకు ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో వదిలి.
పని ఉపరితల పిండి మరియు పెరిగిన డౌ బదిలీ. 1 నిమిషానికి మెత్తగా మెత్తగా 12 ముక్కలు మరియు బంతుల్లో రూపంలో డౌ కట్. ప్రతి బున్ మధ్య తగినంత స్థలంతో పార్చ్మెంట్-చెట్లతో కూడిన బేకింగ్ షీట్లను ఉంచండి.
ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ లేదా టవల్ తో కవర్ మరియు రొట్టెలు 1 నిముషాల నుండి 45 నిమిషాలు వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరుగుతాయి.
ఇంతలో వేడి 350 డిగ్రీల F కు పొయ్యి (పిండి విశ్రాంతి తీసుకున్న 25 నిమిషాల తర్వాత వేడిచేయడం ప్రారంభించండి).
నీటితో బ్రష్ బన్స్, 20 నిమిషాలు చక్కెర మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో చల్లుకోవటానికి - లేదా చక్కగా వేగి వరకు. రాప్ చేయబడినప్పుడు దిగువన శబ్దం వినవచ్చు. పొయ్యికి జోడించే ముందు మీరు బన్నులను స్కోర్ చేయగలరు.
పూర్తిగా పనిచేస్తున్న ముందు కూల్చివేసి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 157 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 4 mg |
| సోడియం | 62 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 26 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |