ఏ ట్వానా భాష మాట్లాడే వ్యక్తికి, ఈ ఆహారానికి పరిచయం లేదు. మిగిలిన ప్రపంచానికి, బోట్స్వానా మరియు దక్షిణ ఆఫ్రికాలో లక్షల మంది ప్రజల ముఖాల్లో ఇది స్మైల్ ఉంచుతుంది. ఇది ఇంటికి చెందిన వ్యక్తులను, మామా యొక్క వంటగది లేదా ఆంతి (ఆసి) సెమాసులో గుర్తుచేసే ఆహార రకం; సగం అనేది మూలలో దుకాణం లేదా వీధి విక్రేత స్టాండ్. నేను చిన్ననాటి నోస్టాజియా , కొవ్వు కేక్, వెట్కోక్ లేదా మాగ్నినియా లేదా అమాగ్నియ అని పిలవబడే లోతైన వేయించిన డోనట్ గురించి మాట్లాడటం చేస్తున్నాను.
ఇది బోట్స్వానా మరియు దక్షిణాఫ్రికాలో మాత్రమే తెలియదు, అయితే ఆఫ్రికాలోని పలు ప్రాంతాల్లో ఇది కనిపిస్తుంది. జింబాబ్వేలో వారు మాఫట్కోక్స్ లేదా ఫాక్కోక్స్ అని పిలుస్తారు, ఇవి వెట్కోక్ యొక్క మరో వైవిధ్యం. వారు మలావిలోని కొన్ని ప్రాంతాలలో అదే పేరుతో కూడా పిలుస్తారు, లేదా మండశి. పశ్చిమ ఆఫ్రికాలో నైజీరియా లేదా ఘనాలో బోఫ్రోట్లో పఫ్ పఫ్ అని పిలువబడే ఒక వెర్షన్ ఉంది. పిల్లలలో, మా స్వంత తల్లి జాజికాయ యొక్క లాడ్లను మాకు ఈస్ట్ ఈస్ట్ డోనట్ బంతులను తయారుచేసింది. కెన్యాలో మీరు మాండజి మరియు మహమరిని కనుగొంటారు. నా వినయపూర్వకమైన అభిప్రాయం ప్రకారం, తూర్పు ఆఫ్రికన్ వంటకాలు అంతటా సువాసకరమైన సుగంధ ద్రవ్యాలతో సహా, మహ్మరి లోకి ఏడుగా ఉన్నది, నేను ఈ రెండు డోనట్స్ పోలిక లేనివి.
దక్షిణాఫ్రికా టౌన్ షిప్ మార్గం తినడం మాగ్నిన్యా పోనీతో ఉంది. బోట్స్వానాలో, మాగ్విన్యా మరియు వేయించిన బంగాళాదుంప చిప్స్ యొక్క చాలా అనారోగ్య కలయిక మేము మా హైస్కూల్ రోజులలో మనం కోరినది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 500 గ్రాముల పిండి (లేదా ఏజెంట్ పెంచకుండా కేక్ పిండి)
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు / 30 గ్రాముల చక్కెర
- 2 టీస్పూన్లు తక్షణ ఈస్ట్
- ఐచ్ఛికం: 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1 tablespoon కూరగాయల నూనె
- 500 మిలిలేటర్లు వెచ్చని నీరు
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. ఒక శుభ్రమైన గిన్నెలో, అన్ని పొడి పదార్ధాలను కలపండి.
2. వెచ్చని నీరు మరియు కూరగాయల నూనె వేసి, ఒక మృదువైన పిండితో కలపాలి.
3. ఒకసారి డౌ బాగా కలిపితే, ఒక టీ టవల్ తో కప్పబడి, ఒక గంటకు పెరగడానికి పక్కన పెట్టుకోవాలి. మీరు vetkoek పోల్చి ఈ డౌ కోసం ఏ కండరముల పిసుకుట / పట్టుట అవసరం అని గమనించండి, ఈ డౌ చాలా తేలికగా మరియు మృదువైన ఉంది.
4. ఒక గంట తరువాత, పిండి పరిమాణం రెట్టింపు అవుతుంది.
మళ్ళీ కలపాలి కొనసాగండి, ఇది సున్నితమైన పిండి సాధించడానికి సహాయపడుతుంది. మిక్సింగ్ తరువాత మిగిలిన 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి ఇవ్వండి.
5. ఈ సమయంలో, తగినంత వేయించడానికి తగినంత నూనెను వేయాలి.
6. కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం వేసి, వేడి నూనెలో వేయండి. లోపల చూర్ణం లేకుండా పూర్తిగా చూర్ణం చేయకుండా మెగ్విన్యాను త్వరగా అడ్డుకోవటానికి చమురును ఒక మాదిరి జ్వరము కింద వేడిచేస్తుందని నిర్ధారించుకోండి. ఇది సహాయపడుతుంది ఉంటే వేడి నూనె లోకి డౌ పుష్ రెండవ స్పూన్ ఉపయోగించండి. బంగారు గోధుమ వరకు మాగ్విన్యని వేసి, మీరు వాటిని బ్రౌజరు చేయడాన్ని నిర్ధారించుకోవాలి.
7. ఒకసారి సిద్ధంగా, అదనపు నూనె దూరంగా ఎండబెట్టడం కోసం శోషక వంటగది కాగితం లోకి కుండ మరియు స్థలం నుండి magwinya తీయటానికి.
8. మగ్విన్యాని వారు లేదా టీ కప్పుతో అందిస్తారు.
మరిన్ని రొట్టె వంటకాలు కావాలా? బోట్స్వానా యొక్క muched ప్రియమైన madombi , ఒక ఆవిరి బ్రెడ్ లేదా కుడుములు ప్రయత్నించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 126 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 631 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 20 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |