చికెన్ రైస్ కాసేరోల్లో ఈ సాధారణ రెసిపీ నిజంగా రుచి చాలా ఉంది, మరియు అది కలిసి ఉంచడం అంత సులభం. మీరు ఒక సలాడ్ లేదా డెజర్ట్ సిద్ధం, లేదా కేవలం విశ్రాంతి ఉన్నప్పుడు ఇది బేక్స్. చికెన్ ఒక బియ్యం pilaf పైన కాల్చిన ఉంది కూరగాయలు పూర్తి అని.
మీరు కావాలనుకుంటే చికెన్ తొడలతో ఈ రెసిపీ చేయవచ్చు. వారు చీకటి మాంసం కంటే చాలా త్వరగా ఉడికించాలి ఎందుకంటే, చికెన్ ఛాతీ ఉపయోగించకండి, మరియు అది టెండర్ మారింది బియ్యం పడుతుంది సమయంలో overcook ఉంటుంది. చికెన్ డ్రమ్ స్టిక్లు లేదా తొడలు కోడి ఛాతీ కంటే తక్కువ వ్యయంతో ఉంటాయి, మరియు అవి మరింత రుచి కలిగి ఉంటాయి.
ఈ వంటకం ముందే తయారు చేయలేము, ఎందుకంటే పాక్షికంగా మాంసం ఉడికించి, దానిని చల్లగా చేసి, తరువాత దానిని ఉడికించుకోవడానికి దానిని సేవ్ చేయండి. ఆ మాంసం 40 ° F నుండి 140 ° F వరకు ప్రమాదకరమైన జోన్లో ఉంచుతుంది. క్యాస్రోల్ ఓవెన్లో ఉండగా మీరు ఏమీ చేయనవసరం లేనందున, ఇది కేవలం డిన్నెర్టైమ్కు ముందు ఒక గంటకు చేస్తాయి.
ఈ రెసిపీలో దీర్ఘ ధాన్యం తెలుపు లేదా గోధుమ బియ్యం ఉపయోగించండి. చిన్న ధాన్యం లేదా మీడియం ధాన్యం బియ్యం చాలా పిండిని కలిగి ఉంటుంది మరియు పైలఫ్ టెండర్కు బదులుగా స్టికీగా ఉంటుంది. మీరు కూరగాయలు మరియు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కలపాలి ముందు మీరు బియ్యం శుభ్రం చేయు అవసరం లేదు; ఆ ఉపరితల పిండిని శుభ్రం చేస్తుంది, ఇది రెసిపీ క్రీముతో కావాలి.
ఈ సులభమైన మరియు మభ్యపెట్టే, హోం రెసిపీలో మీ ఇష్టమైన కూరగాయలను ఉపయోగించండి. కొన్ని ముక్కలు గుమ్మడికాయ లేదా వేసవి స్క్వాష్ మంచివి, లేదా బఠానీలు, మొక్కజొన్న, లేదా ముక్కలు చేసిన బటన్ లేదా క్రిమిని పుట్టగొడుగులను ప్రయత్నించండి.
ఆకుపచ్చ లేదా పండ్ల సలాడ్ మరియు కొన్ని తెలుపు వైన్లతో ఈ ఒక డిష్ భోజనం సర్వ్. రెసిపీ తగినంత ఫాన్సీ ఎందుకంటే ఇది సంస్థ కోసం మంచి, కానీ ఇప్పటికీ ఒక వారం రోజుల కుటుంబం భోజనం కోసం తగినంత సులభం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2-1 / 2 పౌండ్ల చికెన్ డ్రమ్ స్టిక్లు లేదా తొడలు
- 1/3 కప్పు పిండి
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- 3 tablespoons ఆలివ్ నూనె
- 1-1 / 2 కప్స్ వండని దీర్ఘ ధాన్యం బియ్యం
- 1 ఉల్లిపాయ, ముక్కలు
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 2 కప్స్ ముక్కలుగా చేసి క్యారట్లు
- భాగాలుగా కట్ 3 కాండాలు, సెలెరీ
- 1 ఎరుపు గంట మిరియాలు, తరిగిన
- 3 cups ఇంట్లో లేదా బాక్స్డ్ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, మరిగే వేడి
- 3 tablespoons వెన్న, కరిగించి
- 2 బే ఆకులు
- 1/2 కప్ పార్మేసాన్ జున్ను తురిమిన
హౌ టు మేక్ ఇట్
350 ° F వరకు వేడి పొయ్యి.
పిండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలిపి ఒక నిస్సార ప్లేట్ మరియు కలపాలి. పిండి మిశ్రమానికి కోటుగా డ్రమ్ స్టిక్లను రోల్ చేయండి.
5 నుంచి 6 నిముషాల వరకు ప్రతి అనేక సార్లు తిరగడంతో, అనేక బ్యాచ్లలో మీడియం వేడి మరియు గోధుమ డ్రమ్ స్టిక్లను చల్లబరుస్తుంది. డ్రమ్ స్టిక్లు స్కిల్లెట్ నుండి సులభంగా విడుదల చేసేటప్పుడు తిరగండి.
ఇంతలో, 13 x 9 "గాజు బేకింగ్ డిష్ లో బియ్యం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, ఉల్లిపాయ, మరియు వెల్లుల్లి ఉంచండి.
క్యారెట్లు, సెలెరీ, ఎర్ర గంట మిరియాలు మరియు వేడి కోడి మాంసంతో కరిగిన వెన్నతో పాటు బియ్యం మిశ్రమాన్ని డిష్లో బాగా కదిలించండి. బియ్యం పూర్తిగా ద్రవంతో నిండినట్లు నిర్ధారించుకోండి. బియ్యం మిశ్రమం పైన ఆకులు ఉంచండి.
బియ్యం మిశ్రమం పైన బ్రౌన్డ్ చికెన్ డ్రమ్ స్టిక్లు అమర్చండి మరియు చీజ్తో చల్లుకోవటానికి.
45 నిమిషాలు 350 ° F వద్ద బేకింగ్ డిష్ మరియు రొట్టెలు వేయాలి. అప్పుడు 15 నుండి 20 నిముషాలు పొడవుగా లేదా రొట్టెలుకాల్చు లేదా మాంసం థర్మామీటర్ తో కొలిచినప్పుడు చికెన్ పూర్తిగా 165 ° F వరకు ఉడికించబడే వరకు మరియు బియ్యం టెండర్.
బే ఆకులు తొలగించు మరియు విస్మరించండి. బియ్యం మిశ్రమంతో చికెన్ అందివ్వండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 632 |
| మొత్తం కొవ్వు | 32 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 135 mg |
| సోడియం | 731 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 39 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 45 గ్రా |