ఈ బుక్వీట్ 'రొట్టెలు' బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినవి, గ్లూటెన్-రహితవి, మరియు మీరు ఇష్టపడే ఏ టాపింగ్స్తో అయినా తేలికగా ఉంటాయి. నేను కొన్ని మంచి తేనె మరియు సోయాబీన్ పిండి లేదా గోధుమ చక్కెరలతో ఈ ప్రేమను, కానీ మీరు కూడా పండు మరియు సంరక్షణలను ప్రయోగాలు చేయవచ్చు. టొయోక్ (డూక్, డ్యూక్) అని పిలవబడే బియ్యం మరియు ధాన్యాలు నుండి తయారైన కొరియన్ 'కేక్స్' వంటి ఇతర రకాలైన, ఇవి సాంప్రదాయకంగా కొరియన్ వేడుకలు మరియు ఉత్సవాల సందర్భాలలో తయారు చేయబడ్డాయి మరియు తినబడ్డాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్స్ బుక్వీట్ పిండి
- 1/2 tsp సముద్రపు ఉప్పు
- 1/2 కప్పు నీరు
- ఐచ్ఛికం: సోయాబీన్ పొడి, తేనె, గోధుమ చక్కెర
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పిండి, ఉప్పు మరియు ఒక నీటిని నిర్వహించదగిన డౌను తయారు చేయడానికి అవసరమైన నీటిని ఒక సంస్థ పిండిని సిద్ధం చేయండి.
- వాటిలో ఆరు గురించి - 1/4-inch- మందపాటి దీర్ఘచతురస్రాల్లోకి పిండిని బయటకు తీయండి.
- తేలికగా నూనెపోసిన స్టీమర్ ట్రేలో ఉడికించాలి. 10 నిముషాల పాటు మితమైన వేడి మీద ఉడికించాలి.
- కావాలనుకుంటే సోయాబీన్ పొడి, తేనె, మరియు / లేదా గోధుమ చక్కెరలతో.
* గమనిక: వీటిని పాన్-ఫ్రై కూడా చేయవచ్చు మరియు / లేదా వాటిని తీపి లేదా రుచికరమైన పదార్ధాలతో నింపండి.
డ్యూక్ లేదా టోటోక్, కొరియన్ రైస్ కేక్స్ గురించి మరింత
"కొరియా యొక్క చాలా ప్రతీకాత్మక ఆహారాలలో టోటోక్ ఒకటి కాదు, దాని పురాతనమైనది కూడా ఒకటి." కొరియా సుమారుగా 2,000 సంవత్సరాలుగా మూడు యుద్దాల కాలానికి తిరిగి వెళ్లింది, ఇప్పుడు 200 కి చెందిన బియ్యం కేక్ - 198, ఖచ్చితంగా మాట్లాడుతూ. "
నిజంగా, ప్రదర్శనలు గురించి చాలా మనోహరమైన విషయాలు ఒకటి tteokmanifests ఇది పరిమాణాలు, ఆకారాలు మరియు రంగులు మనస్సు-సందేహం వైవిధ్యం. మరియు రంగు చాలా ముఖ్యమైనది - చాలా తరచుగా, బియ్యం కేకులు వాటి రంగు మరియు వారు కొరియా యొక్క సాంప్రదాయ యిన్-యాంగ్ విశ్వోద్భవంలో ప్లే పాత్ర ప్రత్యేక సందర్భాలలో ఎంపిక చేస్తారు. టేక్, ఉదాహరణకు, తెలుపు గారే టోటోక్ సాధారణంగా న్యూ ఇయర్ రోజున టోటోకుక్ సూప్లో ముక్కలు చేయబడుతుంది. నూతన సంవత్సర దినం సాంప్రదాయకంగా యాంగ్ చాలా, లేదా సానుకూల శక్తితో ఒక రోజుగా భావిస్తారు. వైట్, చాలా, యంగ్ సూచిస్తుంది, అందువల్ల వావ్ గీటే tteok ఉపయోగం.
ఇతర రంగులు వాటి ఉపయోగాలను కలిగి ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, రెడ్, సాధారణంగా గోస్ట్స్, గోబ్లిన్ మరియు రాత్రిపూట బంపింగ్ చేసే అన్ని ఇతర మర్యాదలను భయపెట్టే ప్రభావవంతమైనదిగా భావించారు. డాంగ్జీలో, శీతాకాలపు కాలం, బియ్యం రొట్టెలతో ఎర్ర-బీన్ గంజి సేవలు అందించబడ్డాయి - దీర్ఘ రాత్రి మరియు దాని సహాయకుడు జంతువులను పాక హెచ్చరిక అవసరం. అదేవిధంగా, మొదటి పుట్టినరోజు లేదా డాల్ పట్టికలో మీరు రెయిన్బో-రంగు టోటోక్ని కనుగొంటారు. ఈ పిల్లల కలలు ఇంద్రధనస్సు వంటి పెరుగుతాయి అని ఆశను సూచిస్తుంది.
ప్రాంతం కూడా ఒక ప్రధాన పాత్ర పోషిస్తుంది. టేక్, ఉదాహరణకు, పాటపీన్ , సగం మూన్ ఆకారంలో బియ్యం కేకులు చెస్సోక్ సెలవు సమయంలో సామూహిక పేస్ట్ తింటారు.
ఉదాహరణకు, ఉత్తర కొరియా తీరాన, దాని రంగు మరియు ఆకారం చోటు నుండి మారుతూ ఉంటుంది, ఉదాహరణకు, ఆ గొర్రె కేకులు ఆ షెల్-ఫిష్ ఆధారిత ప్రాంతంలోని మంచి క్యాచ్లో తెచ్చే ఆశతో వారు ఒక కామ్ షెల్ ఆకారాన్ని తీసుకుంటారు. . "
మూలం: VisitKorea.com నుండి స్వీకరించబడింది
బుక్వీట్ గురించి కొంత సమాచారం:
బుక్వీట్ ధాన్యపు ధాన్యం అని అనేకమంది అభిప్రాయపడుతున్నారు, వాస్తవానికి ఇది పండ్ల విత్తనాలు, రబర్బ్ మరియు సొరెల్లతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది, ఇది ప్రోటీన్ గ్లూటెన్స్ కలిగి ఉన్న గోధుమ లేదా ఇతర ధాన్యాలు సున్నితంగా ఉన్న ప్రజలకు ధాన్యాలు సరైన ప్రత్యామ్నాయంగా మారుస్తుంది. చాలా సువాసన మరియు ఒక ప్రత్యేక, బలమైన రుచి, కృష్ణ తేనె ఉత్పత్తి వాటిని ఉపయోగించే తేనెటీగలు కు ఆకర్షణీయంగా ఉంటాయి. "
మూలం: WHFoods.com నుండి స్వీకరించబడింది
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 194 |
| మొత్తం కొవ్వు | 2 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 195 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 41 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 8 గ్రా |