పసుపు కేక్ ఏ బేకర్ వంటగదిలో ముఖ్యమైన వంటకం. కానీ కేక్ తినడం మరియు పాడిని కత్తిరించడం సాధారణంగా కలిసి పోవద్దు, కాబట్టి ఈ పాడి-రహిత పసుపు కేక్ రెసిపీ తీసుకుంటే పాడి ఉత్పత్తులను నివారించే వారికి సరైనది. ఆహార నియంత్రణలు, అలెర్జీలు లేదా ఇతర ఆహార intolerances పాఠశాల రొట్టెలుకాల్చు అమ్మకాలు, పిల్లల పుట్టినరోజు కేకులు, గ్రాడ్యుయేషన్ పార్టీలు, మరియు వివాహాలు వంటి కొలవటానికి సులభం కాదు పేరు క్లాసిక్ రెసిపీ ఈ ప్రయత్నించండి.
డైరీ-ఫ్రీ పసుపు కేక్ నిల్వ చేయడం
వాటిని నిల్వ చేయడానికి వచ్చినప్పుడు వారు వచ్చినప్పుడు కేకులు సున్నితమైనవి. చాలా రొట్టెలు పొయ్యి నుండి తాజాగా పనిచేయడం లేదు, దాని తాజాదనాన్ని నిలుపుకోవటానికి మరియు తినడానికి సురక్షితంగా ఉన్నామని నిర్ధారించడానికి, మీరు దీన్ని సరిగ్గా నిల్వ చేయాలి. కేవలం కాల్చిన మరియు frosting ముందు, కేక్ పూర్తిగా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చల్లబడి నిర్ధారించుకోండి. ఇది పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది ముందు మీరు వ్రాప్ ఉంటే, అదనపు తేమ మరియు వేడి నిజానికి కేక్ వేగంగా పాడుచేయటానికి చేయవచ్చు. గది ఉష్ణోగ్రతలో లేదా ఫ్రిజ్లో ఉంచినట్లయితే, అది ఇతర ఆహారాల నుండి పూర్తిగా మూసివేయబడుతుంది మరియు 2 నుండి 3 రోజులు ఉంచుతుంది.
కేక్ తుంచిన తర్వాత, అది ఇంకా కప్పబడి ఉండాలి, కాని అది తేమలో లాక్ చేయటానికి సహాయపడుతుంది. శాకాహారి బటర్క్రీమ్ లేదా ఫండంట్ ఐసింగ్ కలిగి ఉన్న కేక్ 3 నుంచి 4 రోజులకు ఉంచుతుంది. శీతలీకరణ లేదా ఈ కేకులను గడ్డకట్టేటప్పుడు, వాటిని "రక్తస్రావం" రంగులను నిరోధించడానికి క్రమంగా ఉష్ణోగ్రత వారీగా కరిగిపోయేలా చేయండి. కాబట్టి అవుట్డోర్లో పనిచేసే ముందు ఎయిర్ కండిషన్డ్ ఎయిర్లో రిఫ్రిజిరేటెడ్ కేకులను బదిలీ చేయడం లేదా స్తంభింపచేసిన కేక్ రిఫ్రిజిరేటర్కు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పనిచేయడానికి ముందు క్రమంగా చల్లబరుస్తుంది.
రెండు సింగిల్-పొర కేకులుగా లేదా మీ ఎంపిక పాడి-రహిత ఫ్రాస్టింగ్తో, ఈ ప్రకాశవంతమైన డెజర్ట్ వేడుకలో అరుపులతో ఒక పొర కేక్గా సేవలను అందించింది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 2/3 కప్పుల కేక్ పిండి
- 2 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
- 1/8 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1 కప్పు
- పాల రహిత సోయ్ వెన్న (2 స్టిక్స్, గది ఉష్ణోగ్రత కంటే కొద్దిగా చల్లగా ఉంటుంది)
- 2 కప్స్ ప్లస్ 2 tablespoon చక్కెర
- 1 1/2 టీస్పూన్లు వనిల్లా సారం
- 4 గుడ్లు (పెద్దది)
- 1 కప్ unsweetened
- బాదం పాలు (లేదా సోయ్ పాలు లేదా బియ్యం పాలు)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఫ్రెష్ ఓవెన్ 325 F. తేలికగా గ్రీజు (పాల రహిత వెన్న తో) రెండు 8 "రౌండ్ కేక్ ప్యాన్లు, greased పార్చ్మెంట్ మరియు తేలికగా పిండి లైన్, అదనపు అవుట్ టాప్.
- మీడియం-పరిమాణ మిక్సింగ్ గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పును కలిపి ఉంచండి. పక్కన పెట్టండి.
- ఒక మిలిటరీ చేతి మిక్సర్ను ఉపయోగించి మరొక మాధ్యమం-పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, 4 నిమిషాల పాటు మెత్తటి వరకు సోయ్ వెన్న మరియు పంచదారలను ఒకటిగా ఓడించారు. బాగా కలిపి వరకు బీటింగ్, వనిల్లా జోడించండి. గుడ్లు, ఒక సమయంలో ఒకదానిలో చేర్చండి.
- వెన్న మిశ్రమం యొక్క 1/3 వేరుశెన మిశ్రమానికి, తర్వాత బాదం పాలు 1/3 కప్పు, మరియు మిగిలిన పదార్ధాలను మరో రెండు అదనపు జోడింపులతో పాటుగా కొనసాగించి, తరువాతి జోడింపుకు ముందు బాగా నొక్కండి. కలపాలి వరకు కలపాలి.
- పిండిని తయారుచేసిన ప్యాన్లలో పోయాలి, ఆఫ్సెట్ గరిటెతో ఉన్న బల్లలను సుగమం చేయండి. 50 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు లేదా కేకులు మధ్యలో చొప్పించిన ఒక టూత్పిక్ క్లీన్ గా వస్తుంది. కేకులు పూర్తిగా చల్లబరిచేందుకు ఒక తీగ రాక్ కు కేకులు బదిలీ చేయడానికి ముందు చిప్పలులో 10 నిమిషాలు చల్లబరుస్తాయి. మీ ఎంపిక యొక్క పాడి-రహిత ఫ్రాస్టింగ్తో చల్లగా, గడ్డకట్టిన మంచు, రెండు సింగిల్-లేయర్ కేకులు లేదా ఒక పొర కేక్ వంటిది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 335 |
| మొత్తం కొవ్వు | 14 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 91 mg |
| సోడియం | 425 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 49 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |