ఈ ఉప్పు మరియు మిరియాల స్క్విడ్ నా ఇష్టమైన చైనీస్ తైవాన్స్ స్నాక్స్ మరియు appetizers ఒకటి. వెచ్చని వేసవి రోజు నేను ప్రత్యేకంగా ఒక nice చల్లగా చల్లని బీరు ఈ paring ఆనందించండి.
ఈ డిష్ సిద్ధం చాలా సులభం. మీరు ఈ పదార్ధాన్ని తయారు చేసుకోవచ్చు, కానీ మీరు చమురును (చమురు ప్రభావం మీద నీరు) పేలిపోవటానికి మరియు మీరు సమర్థవంతంగా బర్న్ చేసేటప్పుడు స్క్విడ్ వేసి ఉన్నప్పుడు చాలా జాగ్రత్తగా ఉండండి. నేను వ్యక్తిగతంగా శుభ్రపరచడం మరియు వాషింగ్ తర్వాత స్క్విడ్ పొడి ప్యాడ్ నేను మొక్కజొన్న పిండి మరియు సాధారణ పిండి తో కోటు ఎందుకంటే.
నేను వ్యక్తిగతంగా స్క్విడ్ క్రాట్ కట్ చేయాలనుకుంటున్నాను ఎందుకంటే స్క్విడ్ ఆకర్షణీయంగా కనిపిస్తుంటుంది, కానీ మీరు క్రాస్ కట్టింగ్ చాలా అవాంతరం అని భావిస్తే అప్పుడు మీరు దాన్ని రింగ్స్ లేదా ముక్కలుగా కత్తిరించవచ్చు. గాని పద్ధతి ఉత్తమంగా ఉంటుంది.
స్క్విడ్ వీడియో శుభ్రం మరియు సిద్ధం ఎలా
ఎలా క్రాస్ కట్ స్క్విడ్:
- ఒక కోత బోర్డు మీద స్క్విడ్ ట్యూబ్ ఫ్లాట్ ఉంచండి, లోపల ఎదుర్కొంటున్న.
- క్రిస్-క్రాస్ నమూనాతో స్క్విడ్ ట్యూబ్ను స్కోర్ చేయండి. దీర్ఘచతురస్రాకార ముక్కలుగా కట్.
స్క్విడ్ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
- స్క్విడ్ యొక్క అధిక స్థాయి రాగి కలిగి ఉంటుంది, ఇది 90% శరీర అవసరాలు తీరుస్తుంది.
- స్క్విడ్ అలవాట్లు ఆర్థరైటిస్ యొక్క లక్షణాలను ఉపశమనం చేయవచ్చు.
- స్క్విడ్ ప్రోటీన్లలో ఎక్కువగా ఉంటుంది
- విటమిన్ బి 2 లో స్క్విడ్ అధికంగా ఉంటుంది, ఇది మైగ్రేన్లు నివారించవచ్చు.
- విటమిన్ B3 అధిక స్థాయిలో ఉన్న కారణంగా స్క్విడ్ అలవాట్లు మీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్థిరీకరించడానికి సహాయపడుతుంది.
- స్క్విడ్ అనేది జింక్ మంచి మూలం, ఇది రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలపరచటానికి సహాయపడుతుంది.
- స్క్విడ్ విటమిన్ B12 యొక్క మంచి మూలం, ఇది స్ట్రోక్స్ మరియు గుండెపోటు ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
స్క్విడ్ అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కలిగి ఉన్నప్పటికీ, ఆరోగ్యకరమైన మరియు సమతుల్య ఆహారం తినడానికి గుర్తుంచుకోండి. మీకు ఏదైనా వైద్య సమస్యలు ఉంటే వైద్య నిపుణులు సంప్రదించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- కావలసినవి కోసం:
- 370g (13 1/8 ఔన్సుల) స్క్విడ్ గొట్టాలు, చిన్న పరిమాణం కంటే పెద్ద పరిమాణ స్క్విడ్ గొట్టాలకు క్రాస్ కట్ మీడియం సులభంగా ఉంటుంది. నేను ఈ రెసిపీలో స్క్విడ్ గొట్టాలను మాత్రమే ఉపయోగిస్తాను కాని మీరు ఈ రెసిపీలో మొత్తం స్క్విడ్ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
- 85 గ్రా (3 ounces) మొక్కజొన్న పిండి
- 1 tablespoon సాదా పిండి
- వేసి స్క్విడ్ కోసం 750ml (1 1/5 పింట్లు) నూనె
- 1 వసంత ఉల్లిపాయ, స్లైస్
- 1 మిరప ముక్క
- అలంకరించు కోసం కొన్ని తులసి
- స్క్విడ్ marinade కోసం కావలసినవి కోసం:
- ½ teaspoon ఉప్పు
- ½ నిమ్మ రసం
- ½ టీస్పూన్ గ్రౌండ్ వైట్ పెప్పర్
- 1 టీస్పూన్
- బియ్యం వైన్
- సీజనింగ్స్ కోసం:
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1 teaspoon ముతక నల్ల మిరియాలు
- సింపుల్ వాసబి మాయో ముంచడం సాస్ కోసం:
- ½ teaspoon wasabi
- 2 టేబుల్ మయోన్నైస్
- ½ tablespoon నిమ్మ రసం
హౌ టు మేక్ ఇట్
ఉప్పు మరియు పెప్పర్ స్క్విడ్ కోసం పద్ధతులు:
- చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసి స్క్విడ్ కడగాలి. వంటగది టవల్తో ప్యాడ్ పొడిగా ఉంటుంది.
- 3-4 cm (ప్రతి వైపు) స్క్వేస్ లోకి స్క్విడ్ మరియు కట్ క్రాస్ కట్
- 30 నిమిషాలు marinade కోసం అన్ని పదార్ధం తో స్క్విడ్ Marinade.
- మొక్కజొన్న పిండి, సాదా పిండి మరియు అన్ని మసాలాలు కలపండి.
- 180c చుట్టూ ఒక wok లేదా లోతైన saucepan లో నూనె వేడి.
- కోట్ స్క్విడ్ అడుగు 4 మొక్కజొన్న పిండి మిశ్రమంతో.
- జిడ్డు వేడిగా నూనె లోకి స్క్విడ్ స్లయిడ్. దయచేసి మీ దూరం ఉంచండి మరియు మీ మీద వేడి నూనె చీలికలు లేదా స్పిట్లను చొప్పించడం చాలా జాగ్రత్తగా ఉండండి.
- 30 క్షణాల కోసం స్క్విడ్ వేసి వేయించాలి. మీరు స్క్విడ్ పైకి కత్తిరించండి మరియు ఒక అందమైన బంగారు రంగుని చూపుతారు.
- ఒక ప్లేట్ మీద వంటగది టవల్ యొక్క ఒక జంట షీట్లను ఉంచండి మరియు నూనెను వదిలించుకోవడానికి వంటగ్యాస్ పై వేడి నూనె మరియు స్థలం నుండి స్క్విడ్ తీసుకోండి.
- వసంత ఉల్లిపాయలు మరియు మిరపలతో స్క్విడ్ కలపాలి. కొన్ని తులసి ఆకులు ఒక పనిచేస్తున్న ప్లేట్ మరియు అలంకరించు న ప్లేస్. సర్వ్ సిద్ధంగా.
వాసబి మేయో కోసం పద్ధతులు:
- వాసబి ఎటువంటి గడ్డలూ లేనందువల్ల నిమ్మరసంతో మొదటిసారి కలుపుకోవాలి.
- మిక్స్ అడుగు దశ 1 మేనైనాయిస్తో కలిపి సంపూర్ణ మిళితమై ఉంటుంది.