సూర్యరశ్మిని ఎండబెట్టిన టమోటాలు అతిశీతలమైనప్పుడు తెలుసుకోండి
సన్-ఎండిన టమోటాలు ప్రముఖ సలాడ్ మరియు పిజ్జా టాపింగ్. చాలామంది ప్రజలు సాధారణ టమోటోల కంటే చాలా ఎక్కువ తీపి-టార్ట్ రుచి కలిగి ఉంటారు. ఈ మరియు వారి క్రంచ్ కొన్ని వంటలలో వాటిని చాలా ప్రజాదరణ చేస్తుంది. టొమాటో యొక్క ఏదైనా రకం సూర్యరశ్మిని ఎండబెట్టిన టమాటాలకు ఉపయోగించవచ్చు మరియు రుచి ఏ రకాన్ని ఉపయోగిస్తుందో దానిపై ఆధారపడి కొద్దిగా మారుతుంది.
మీరు సహనం మరియు నిఘా ఉంటే సూర్యరశ్మిని ఎండబెట్టిన టమోటాలు సులభంగా ఇంటిలో తయారు చేయవచ్చు.
ఆహార డీహైడ్రేటర్ను ఉపయోగించడం ద్వారా సూర్యరశ్మిని ఎండబెట్టిన టమోటాని సన్నీ రోజు లేదా రెండు కోసం వేచి ఉండకుండా త్వరగా మరియు సురక్షితంగా మీకు సహాయపడుతుంది. మీ పొయ్యి త్వరగా టమాటాలు పొడిగా ఉపయోగించవచ్చు. కానీ మీరు సంప్రదాయ మార్గాన్ని కావాలనుకుంటే అక్కడ చాలా వంటకాలతో మీరు ఇంట్లో ప్రయత్నించవచ్చు. మీరు కొద్దిగా సూర్యునితో ఒక మబ్బుగా ఉన్న ప్రాంతంలో నివసిస్తుంటే, అప్పుడు ఇంట్లో తయారు చేయబడిన మార్గం మీ కోసం కాకపోవచ్చు కానీ అది సరే! ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన అని అనేక స్టోర్-కొనుగోలు ఎంపికలు ఉన్నాయి. వారు మీ సమయాన్ని అలాగే సేవ్ చేస్తారు.
ఎండబెట్టిన టమోటాలు ఎంపిక
సూర్యరశ్మి ఎండబెట్టిన టమోటాలు చాలా రకాలుగా వస్తాయి. చాలా తరచుగా వారు చమురు ప్యాక్ లేదా విక్రయించిన విక్రయిస్తారు. మీరు ఎంచుకున్నది వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యత విషయం.
అధిక నాణ్యత కలిగిన చమురు నిండిన సూర్యరశ్మిని ఎండబెట్టిన టమోటాలు ఉండగా, మీరు కొనుగోలు చేసే వాటికి మీరు జాగ్రత్త వహించాలి. నూనెలో ప్యాక్ చేసిన అనేక వాణిజ్య సూర్యరశ్మి ఎండబెట్టిన టమోటాలు తక్కువస్థాయి నూనెని ఉపయోగిస్తాయి మరియు ఎక్కువగా చల్లగా ఉంటాయి. మీ స్వంత మంచి ఆలివ్ నూనె మరియు ఇష్టపడే మూలికలు మరియు / లేదా సుగంధ ద్రవ్యాలు, సీల్ మరియు అతిశీతలపరచు, ఎండిన టమోటోలను వాడటం ద్వారా మీరు దీన్ని సులువుగా తీయవచ్చు.
మీకు అవసరమైనప్పుడు కొత్త బ్యాచ్లు చేయండి.
సూర్య-ఎండిన టొమాటోస్లో వాడిన సుగంధ ద్రవ్యాలు
నూనె మరియు సుగంధాలలో మీ సూర్యరశ్మిని ఎండబెట్టిన టమాటోలు ప్యాకింగ్ రుచిని జోడించడానికి గొప్ప మార్గం. మీరు ఇక్కడ ఉన్న సుగంధాలను ఉపయోగించుకునేటప్పుడు మీరు ఉపయోగించే సుగంధ ద్రవ్యాలలో కొన్నింటిని వాడవచ్చు:
- ఒరేగానో
- పార్స్లీ
- థైమ్
- రోజ్మేరీ
- రెడ్ పెప్పర్
- తరిగిన సేజ్
- వెల్లుల్లి
మీరు బహుశా ఈ చాలా ఇటాలియన్ ప్రభావిత అంశం జాబితా తెలియజేయవచ్చు వంటి. సూర్యరశ్మి ఎండబెట్టిన టమోటాలు ఇటలీ నుండి ఉద్భవించాయి, ఇక్కడ టమోటాలు సిరామిక్ పైకప్పులపై పొడిగా ఉంచబడతాయి. మీరు మీ సొంత సూర్యరశ్మిని ఎండిన టమోటాలు వెక్కిరించినట్లయితే దీని అర్థం, మీరు ఒక గొప్ప వేగవంతమైన సువాసన కోసం ఒక సాధారణ ఇటాలియన్ మసాలా మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.
సన్-ఎండిన టమోటా నిల్వ
ఇంటిలో తయారుచేసిన ఎండిన టమోటాలు ఎయిర్టైట్ బ్యాగ్ లేదా కంటైనర్లో ఉంచాలి మరియు ఆప్టిమంట్ షెల్ఫ్ జీవితంలో ఆరు నుండి తొమ్మిది నెలలు రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా ఫ్రీజర్లో నిల్వ చేయాలి. వారు ఫ్రీజర్ బర్న్ నివారించేందుకు స్తంభింప ముందు వాటిని ఎటువంటి తేమ నిర్ధారించుకోండి.
తెరవని వాణిజ్యపరంగా-ఎండిన టమోటాలు ఆరు నుండి తొమ్మిది నెలలు శీతలీకరణ లేకుండా జరిమానా ఉంటుంది. మీరు తెరచిన తర్వాత వాటిని అతిశీతలీకరించాలి లేదా స్తంభింప చేయాలి. వారు తెరిచిన తర్వాత మీరు ఒక జంట వారాలలో వాటిని ఉపయోగించాలి.
ఇంట్లో మీ స్వంత నూనెలో ప్యాక్ చేసేటప్పుడు, వాటికి రిఫ్రిజిరేటెడ్ ఉంచండి, ప్రత్యేకంగా బోట్యులిజం యొక్క ప్రమాదాన్ని నివారించడానికి తాజా మూలికలు లేదా వెల్లుల్లిని జోడించడం. ఒకసారి తెరవబడి, చమురుతో నిండిన ఎండిన టమోటాలు రిఫ్రిజిరేటేడ్ మరియు రెండు వారాలలో ఉపయోగించాలి.