అది అచ్చు అభివృద్ధి చెందకపోతే, చెడిపోయిన తెల్లటి జుర్ ఒక సంవత్సరం పాటు సాగుతుంది.
చక్కెర చెరకు రసం నుండి తయారైన మందపాటి సిరప్ , మొలాసిస్ బెల్లము , కాల్చిన బీన్స్ మరియు బార్బెక్యూ సాస్ వంటకాలకు ప్రత్యేకమైన రుచిని జతచేస్తుంది. ఇది చేతితో ఉంచుకోవడానికి ఒక ఉపయోగకరమైన పదార్ధంగా ఉన్నప్పటికీ, చాలామంది గృహ ఉడుకులను అవి అప్పుడప్పుడు లేదా అరుదుగా మాత్రమే చేరుకునేలా చూస్తాయి. ఒక బేకర్ జీవితకాలం మించి ఉన్న తేనె వలె కాకుండా, చెరకు మచ్చలు జీవితచరిత్రను కలిగి ఉంటాయి. కానీ సరైన పరిస్థితుల్లో, ఇది ఒక సంవత్సరం లేదా ఎక్కువ కాలం ఉంచుతుంది.
మొలాసిస్ నిల్వ చిట్కాలు
వేడి మరియు తేమ మొలాసిస్ అతిపెద్ద బెదిరింపులు. రెండు బాక్టీరియా అచ్చు లోకి పెరగడానికి కారణం కావచ్చు. మీ మోలాస్లను సైన్స్ ప్రాజెక్టుగా మార్చడం నివారించడానికి, అసలు కంటైనర్లో నిల్వ ఉంచండి, మీ పట్టీ వెనుక వంటి చల్లని, పొడి, చీకటి ప్రదేశంలో మూసివేయబడతాయి. నిల్వ చిట్కాలు వాణిజ్యపరంగా లభించే అన్ని రకాల మొలాసిస్లకు వర్తిస్తాయి: కాంతి, చీకటి, మరియు బ్లాక్ స్ట్రిప్, సల్ఫర్డ్ మరియు అన్లల్పెర్డ్ రకాలు.
ఇది అవసరం లేదు, మీరు కూడా రిఫ్రిజిరేటర్ లో చెరకు నిల్వ చేయవచ్చు. కానీ మీరు అలా చేస్తే, దాని వినియోగాన్ని మీరు రిఫ్రిజిరేటర్ నుంచి బయటకు తీసి, మొదటి గది గదికి రావచ్చు. లేకపోతే, అది మందపాటి మరియు పోయాలి కష్టం అవుతుంది. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు దాని స్నిగ్ధత తగ్గించడానికి వెచ్చని నీటిలో ఒక కుండలో మెత్తగా వేడిచేయవచ్చు. మైక్రోవేవ్ లో ఉంచవద్దు, అది అసమానంగా వేడి చేయటానికి కారణం కావచ్చు. మొలాసిస్ మరింత ద్రవ స్థితికి చేరుకున్న తర్వాత, మీరు దీనిని సాధారణంగా ఉపయోగించవచ్చు.
శీతలీకరణ ఉష్ణోగ్రతను స్థిరంగా ఉంచుతుంది, ముఖ్యంగా వెచ్చని వాతావరణాల్లో మొలాస్లకు ప్రయోజనం ఉంటుంది. ఒక సంవత్సరం వరకు చల్లని, పొడి, చీకటి ప్రదేశంలో మొజెస్ల మూసివేయని పాత్రలను భద్రపరచండి. మీరు దాన్ని తెరిచిన తర్వాత, మీరు సురక్షితంగా అది బాటిల్ శుభ్రం యొక్క పెదాలను తుడిచిపెట్టి, ప్రతి ఉపయోగం తర్వాత కూర్చుని సురక్షితంగా మూసివేస్తే, సురక్షితంగా ఆరు నుండి 12 నెలలు సురక్షితంగా ఉంచవచ్చు.
రిఫ్రిజెరేషన్ విస్తరణ యొక్క పొడగింపుకు నిల్వ సామర్థ్యాన్ని విస్తరించింది.
మోలాస్సెస్ బాడ్ గాన్
అచ్చు యొక్క ప్రదేశం కనిపించినప్పుడు అనేక రకాలైన హార్డ్ చీజ్ మాదిరిగా కాకుండా, ఏ అచ్చు వృద్ధి చెందుతున్నప్పుడు మొలాసిస్ ఉపయోగించబడదు. మీరు కూడా ఒక చిన్న స్పాట్ చూస్తే, మొత్తం కూజాను త్రోసిపుచ్చండి. మొలాసిస్లో మోల్డ్ ఉపరితలంపై కేవలం వీలైన వివేకవంతమైనదిగా లేదా గమనించదగ్గ గజిబిజిగా, గీసిన పాచ్గా కనిపిస్తుంది.
మొలాసిస్ కూడా తక్కువ స్పష్టమైన మార్గాల్లో గడువు చేయవచ్చు. ఇది వేరు చేసినట్లుగా లేదా అసహ్యమైన వాసన కలిగి ఉన్నట్లు కనిపిస్తే, అది ఒక కొత్త సీసాని కొనడానికి కూడా సమయం. కొన్నిసార్లు మొలాసిస్ క్రిస్టలెజ్ చేస్తుంది, ఇది మారినట్లు కూడా సూచిస్తుంది. మీరు సుదీర్ఘకాలం నిల్వ తర్వాత మళ్ళీ దాన్ని ఉపయోగించుకునే ముందు మీ మోలాసిస్ కొద్దిగా రుచి పరీక్షను ఇవ్వండి; ఇది రుచి మరియు జరిమానా కనిపిస్తోంది ఉంటే, ఇది బహుశా ఇప్పటికీ మంచిది.
కానీ ఒక సమయం ఫ్రేమ్ కోసం కూజా న స్టాంప్ తేదీ ద్వారా ఉత్తమ శ్రద్ద చేయండి; మొలాసిస్ యొక్క రుచి కాలక్రమేణా క్షీణించి, తెరవబడిన లేదా తెరవని కూజాలో ఉంటుంది. ఇది ఇప్పటికీ వినియోగం కోసం సంపూర్ణంగా సురక్షితం కాగలదు, చాలా సమయం తర్వాత మీ రెసిపీ అర్హురాలని అధిక-నాణ్యమైన ఫలితాలను ఇవ్వదు.