ఈ వేసవి కూరగాయల చాలా రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్ లో మంచి ఉంటాయి
చాలా మార్కెట్లలో ఏడాది పొడవునా అందుబాటులో ఉన్నప్పటికీ, గుమ్మడికాయ ప్రధాన సీజన్ మే నుండి ఆగస్టు వరకు ఉంటుంది. ఇది తరచుగా వేసవి స్క్వాష్ అంటారు ఎందుకు.
ఎలా Zucchini ఎంచుకోండి
సులభంగా దెబ్బతింటుంది ఎందుకంటే గుమ్మడికాయ జాగ్రత్తగా నిర్వహించాలి. మీరు సీజన్లో కిరాణా దుకాణం లేదా రైతుల మార్కెట్ వద్ద గుమ్మడికాయ కొనుగోలు చేసినప్పుడు, తాజాగా సూచించే ఒక తడిగా కాండం ముగింపు మరియు కొద్దిగా prickly ఇంకా మెరిసే చర్మం కోసం చూడండి.
ఆదర్శవంతంగా, ఆకుపచ్చ గుమ్మడి పురుగు ఆరు అంగుళాల పొడవు మరియు ఒక రెండు నుండి రెండు అంగుళాలు వ్యాసంలో కట్ లు లేదా గాయాలు మరియు ఉచితంగా కాండం యొక్క కనీసం ఒక అంగుళంతో ఉండకూడదు.
బేబీ ఫింగింగ్ గుమ్మడికాయ విపణిలో ప్రజాదరణ పొందిన కొత్త అంశం మరియు ఎప్పుడైనా వాటిని ఎంచుకోవడం లగ్జరీ కలిగిన ఇంటి తోటలలో ఉంది. వేలిముద్రలు ఆవిరితో, sauteed లేదా pickled చేయవచ్చు.
గుమ్మడికాయ వికసిస్తుంది కూడా ఇంటి తోటల తో ఒక ఇష్టమైన, సగ్గుబియ్యము లేదా కాదు, అప్పుడు గుడ్డు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మరియు పిండి లో ముంచిన, మరియు ఒక బంగారు గోధుమ వేయించిన. పువ్వులు ఎంచుకోవడం నిజానికి మరింత పండు ప్రోత్సహిస్తుంది. కొన్ని మార్కెట్లలో ఇప్పుడు స్క్వాష్ వికసిస్తుంది, తరచుగా చిన్న చిన్న గుమ్మడికాయ జత. ప్రకాశవంతమైన, perky పువ్వులు కోసం చూడండి లేదు wilting. పువ్వులు నీటితో చల్లబడతాయి, కాగితపు తువ్వాళ్లలో శాంతముగా చుట్టి, రిఫ్రిజరేటెడ్ చేయాలి. వీలైనంత త్వరగా వాటిని వాడాలి.
Zucchini భద్రపరుచుకోండి ఎలా
మీరు రిఫ్రిజిరేటర్ crisper సొరుగు లో ఒక ప్లాస్టిక్ సంచిలో నిల్వ ఉంటే Zucchini నాలుగు లేదా ఐదు రోజుల తాజా ఉండడానికి ఉంటుంది.
మీరు దాన్ని ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు గుమ్మడికాయని కడకండి. మీరు zucchini wilting గమనించవచ్చు ఉంటే, మీరు వెంటనే దానిని ఉపయోగించాలి. మృదుత్వం క్షీణించిపోతున్న బలమైన సంకేతం. ఉడికించిన గుమ్మడికాయ రిఫ్రిజిరేటర్ లో కవర్ కంటైనర్ లో రెండు రోజుల వరకు మంచిగా ఉంటుంది.
మీరు కొద్ది రోజుల్లోనే ఉపయోగించుకోవడం కంటే మీకు తాజా గుమ్మడికాయ లభిస్తే, తరువాత ఉపయోగించడం కోసం దీన్ని స్తంభింప చేయవచ్చు.
స్తంభింపచేయడం, గుమ్మడికాయ రౌండ్లు, రెండు నిమిషాలు పాలిపోవుట, చల్లటి నీటితో ముంచు, కాలువ, ఆపై గాలి చొరబడిన కంటైనర్లు లేదా ఫ్రీజర్ సంచులలో సీల్ చేయాలి. ఘనీభవించిన గుమ్మడికాయ ఒక సంవత్సరం 10 నెలల ఉంచుతుంది.
గుమ్మడికాయ పోషణ
గుమ్మడికాయ ఒక పోషణ నక్షత్రం. ఇది కేలరీలు తక్కువగా ఉంటుంది, ఇది ఒక మధ్యస్థ పరిమాణం గుమ్మడికాయలో 33, మరియు పొటాషియం, విటమిన్లు A, B6 మరియు C మరియు ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం.
Zucchini ఎలా ఉపయోగించాలి
ఈ వెజిటబుల్ అది రొట్టె మరియు వేయించిన లేదా sauteed ఉన్నప్పుడు ప్రకాశిస్తుంది, మరియు బ్రెడ్ కోసం బ్రెడ్ కు పర్మేసన్ జున్ను జోడించడం లేదా అది వండిన తర్వాత అది పైన చల్లుకోవటానికి యొక్క రుచి సమయాన్ని మారుతుంది. కానీ అది ఉపయోగించడానికి అనేక ఇతర మార్గాలు ఉన్నాయి. Zucchini బ్రెడ్ ఏదో తీపి పోషకమైన చేయడానికి ఒక మార్గం, మరియు దాని కోసం రెసిపీ అనేక వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి. Zucchini లాసాగ్నా శాకాహారులు మరియు ఆ ముఖ్యమైన ఇటాలియన్ డిష్ ప్రేమిస్తున్న కానీ ఎరుపు మాంసం న డౌన్ కట్ కోరుకుంటున్నారు ఎవరికీ అభిమాన ఉంది. లేదా ఆ రెసిపీలో ఆరోగ్యకరమైన ట్విస్ట్ కోసం గుమ్మడికాయ మరియు గంట మిరియాలు జోడించండి. తాజా మొక్కజొన్న, మిరియాలు, మరియు గుమ్మడికాయను సుగంధ ఆలస్య వేసవి చికిత్స కోసం ఉపయోగించుకోండి.