వెల్లుల్లి చివ్స్ అంటే ఏమిటి?

మేము అందరికీ chives అందంగా ఉంటాము, ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ గడ్డి-వంటి హెర్బ్ తరచుగా అలంకరించు వలె కనిపిస్తుంది, వంటలలో ఉల్లిపాయ రుచి యొక్క సూచనను జోడించడం. కానీ వెల్లుల్లి chives కూడా ఉన్నాయి తెలుసా? వెల్లుల్లి chives (బొటానికల్ పేరు Allium tuberosum ) ఉల్లిపాయ chives లాగా ఉండవచ్చు - కేవలం "chives" గా సూచిస్తారు- కాని వారు నిజానికి వెల్లుల్లి వంటి రుచి. ఉల్లిపాయ chives ఖాళీగా ఉంటాయి, వెల్లుల్లి chives వారి ఫ్లాట్, విస్తృత ఆకులు మరియు సువాసన తెలుపు పువ్వులు ద్వారా chives నుండి ప్రత్యేకించబడ్డాయి.

లేకపోతే, ఈ మూలికలు కనిపించే చాలా పోలి ఉంటాయి.

వెల్లుల్లి chives కూడా చైనీస్ chives, ఓరియంటల్ వెల్లుల్లి, ఆసియా chives, మరియు చైనీస్ లీక్ అని పిలుస్తారు. ఇది ఎందుకంటే అవి నైరుతి చైనాకు చెందినవి, 4,000 కన్నా ఎక్కువ సంవత్సరాలు చుట్టూ ఉన్నాయి, మరియు ఆసియాలోని ఇతర ప్రాంతాల్లో అలాగే పాక ఉపయోగం కోసం ప్రపంచవ్యాప్తంగా సాగు చేయబడ్డాయి. అయితే, వెల్లుల్లి chives కూడా అలంకారమైన మొక్కలు అని పిలుస్తారు.

వెల్లుల్లి చైవ్స్ గుర్తించడం

వెల్లుల్లి chive ఒక నార బల్బ్ నుండి పెరిగిన ఒక శాశ్వత మొక్క. ఇతర ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి రకాలు కాకుండా, వెల్లుల్లి చివ్ల యొక్క బల్బ్ వర్ణించలేనిది. గడ్డి-వంటి ఆకులు మరియు విస్తారమైన పుష్పాలు 12 మరియు 15 అంగుళాల పొడవు మధ్య పెరుగుతాయి మరియు సరిహద్దులు లేదా కంటైనర్లలో, అలాగే హెర్బ్ గార్డెన్లలో నాటడానికి అనువైనవి. ఆహ్లాదకరమైన సువాసన కలిపి కాకుండా, వారు సీతాకోకచిలుకలు కూడా ఆకర్షిస్తారు. పువ్వులు ఎండిన మరియు ఏర్పాట్లు ఉపయోగించవచ్చు.

వంట వెల్లుల్లి చైవ్స్

మీరు పేరు నుండి ఆశించిన విధంగా, వెల్లుల్లి chives సున్నితమైన వెల్లుల్లి రుచి కలిగి .

వెల్లుల్లి chives తాజా ఉల్లిపాయలు లేదా స్కాలియన్లు బలమైన రుచి కోసం పట్టించుకోనట్లు వారికి సంతోషంగా వినియోగిస్తారు వంటి, పూర్తిగా రుచి వెల్లుల్లి నుండి దూరంగా సిగ్గుపడు వారికి ఒక మంచి ఎంపిక. వారు ఆసియా వంటలలో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు, కానీ మీరు రెగ్యులర్ chives- మీరు సలాడ్ డ్రెస్సింగ్, చారు, మరియు ఒక అలంకరించు వంటి మీరు వెల్లుల్లి chives ఉపయోగించవచ్చు .

వారు కూడా మృదువైన చీజ్లతో కలిపి రుచికరమైన మరియు ఒక హెర్బ్ వెన్న లో విలీనం. మార్కెట్ వద్ద కొనుగోలు చేసినప్పుడు, మీరు తాజా సువాసన తో ఏకరీతి, ఆకుపచ్చ ఆకులు కోసం చూడండి నిర్ధారించుకోండి.

పెరుగుతున్న వెల్లుల్లి Chives

మీ సొంత వెల్లుల్లి chives పెరుగుతున్న అందం-మీరు వాటిని అవసరమైనప్పుడు వారు-వారు నిత్యం అని ఉంది, కాబట్టి మీరు ఒకసారి వాటిని నాటడం అవసరం, ఇంకా మీరు వేసవి ద్వారా ప్రతి స్ప్రింగ్ వాటిని ఆనందించండి చెయ్యగలరు. ప్రతి మూడు సంవత్సరాలలో మీరు మొక్క విభజించి, వేరొక చోట పునరావృతం చేయాలి లేదా ఒక బంచ్-లేకపోతే వెల్లుల్లి చివ్ మొక్క మీ తోటపై పడుతుంది. వెల్లుల్లి chives కటింగ్ చేసినప్పుడు, కొత్త పెరుగుదల అనుమతించేందుకు నేల దగ్గరగా snip. మీరు శీతాకాలం కోసం తాజా వెల్లుల్లి chives సంరక్షించేందుకు కావాలనుకుంటే, మీరు పొడిగా లేదా వాటిని స్తంభింప చేయవచ్చు.

వెల్లుల్లి Chives యొక్క ప్రయోజనాలు

వెల్లుల్లి chives అందమైన మరియు రుచికరమైన మాత్రమే, కానీ వారు కూడా అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. వారు ఆకలిని ఉద్దీపన చేయవచ్చు, మీ జీర్ణ వ్యవస్థకు సహాయపడుతుంది, మూత్రవిసర్జన లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు రక్త ప్రసరణను ప్రోత్సహిస్తుంది.