చిమిచూర్రి అనేది ఒక రుచికరమైన గంజిలిక్ హెర్బ్ సాస్, ఇది కాల్చిన మాంసాలతో ముఖ్యంగా అర్జెంటీనాలో వడ్డిస్తారు. చిమిచూర్రి మిరప వెల్లుల్లి, మెత్తగా కత్తిరించి పార్స్లీ, ఉప్పు, వెనీగర్ (కొన్నిసార్లు) మరియు ఆలివ్ నూనెతో తయారు చేస్తారు. ఇది మాంసం, చేప, మరియు కూరగాయలతో సమానంగా ఉంటుంది.
చిమిచూర్రి సాస్ను మయోన్నైస్ మరియు సోర్ క్రీంతో కొంచెం కూరగాయలు, చిప్స్ లేదా క్రాకర్స్ కోసం ఒక క్రీమ్ డిప్గా మార్చవచ్చు. కొన్ని creamy అవోకాడో కలుపుతోంది ఇది మరింత గొప్ప రుచి ఇస్తుంది. ఈ డిప్ గొప్ప సాండ్విచ్ వ్యాప్తి చేస్తుంది.మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 కప్స్ ఇటాలియన్ పార్స్లీ (తాజా మరియు దృఢంగా ప్యాక్ చేయబడింది)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు కొత్తిమీర (తరిగిన)
- ఐచ్ఛికం: 1/4 కప్పు ఒరేగానో ఆకులు
- 4-5 వెల్లుల్లి లవంగాలు
- 1/4 కప్పు ఆలివ్ నూనె
- 1 టేబుల్ నిమ్మ రసం
- 1/3 కప్పు మయోన్నైస్
- 1/3 కప్పు సోర్ క్రీం
- 1 పెద్ద అవోకాడో
- డాష్ ఉప్పు (రుచికి)
- డాష్ ఎరుపు మిరియాలు రేకులు (రుచి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- చక్కగా వెల్లుల్లి మాంసఖండం. సరసముగా చిప్ పార్స్లీ మరియు కొత్తిమీర, మరియు ఒరేగానో ఉపయోగించి ఉంటే).
- ఒక చిన్న గిన్నెలో కలిపి వెల్లుల్లి మరియు మూలికలను కదిలించు. ఆలివ్ నూనె మరియు నిమ్మరసం జోడించండి మరియు బాగా కదిలించు. రుచి ఉప్పుతో సీజన్.
- బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్లో అవెకాడో మరియు స్థలాన్ని పీల్ చేయండి మరియు స్లైస్ చేయండి. బాగా మిశ్రమ వరకు మయోన్నైస్ మరియు సోర్ క్రీం మరియు ప్రక్రియ జోడించండి. పార్స్లీ / వెల్లుల్లి మిశ్రమం మరియు పల్స్ ను కొద్ది క్షణంలో చేర్చండి, మీరు మృదువైన, మిశ్రమ మిశ్రమం వచ్చేవరకు. రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలతో మసాలా మరియు సీజన్ కోసం రుచి. అవసరమైతే మరింత సున్నం రసం జోడించండి.
- సర్వ్ సిద్ధంగా వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 233 |
| మొత్తం కొవ్వు | 20 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 10 mg |
| సోడియం | 101 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 13 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |