పోమోగ్రానేట్ ఎంపిక మరియు నిల్వ

దానిమ్మపండు మనిషికి తెలిసిన అతి పురాతన పండ్లలో ఒకటి మరియు అనేక సంస్కృతులలో చిహ్నంగా ఉంది. ఒక క్రిస్మస్ ఆభరణం వంటి బిట్ గురించి, దానిమ్మపండు చాలా అన్యదేశ పండ్లలో ఒకటిగా లభ్యమవుతుంది. దాని బాహ్య ప్రదర్శన కోసం కాదు, కాని లోపలి భాగంలో కనిపించే వాటికి - తెల్ల రంగు తినదగని పితీ యొక్క తేనెగూడులో ఉన్న ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు విత్తనాల సమూహాలు. అక్టోబరు నుండి నవంబరు వరకు డిసెంబరు నుండి డిసెంబరు వరకు నవంబరు మరియు నవంబర్ నెలలు ప్రధాన నెలలుగా అందుబాటులో ఉంటాయి.

పండు ఒక ఆపిల్ యొక్క పరిమాణం గురించి, మరియు సాధారణంగా ఎరుపు రంగులో ఉన్నప్పటికీ, తోలు చర్మం ఒక పసుపు నారింజ నుండి లోతైన ఎరుపు-ఊదా వరకు ఉంటుంది.

దానిమ్మలు ఎంచుకోవడం

దానిమ్మ పంటలు పండినవి మరియు తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి. తేలికగా బరువు కలిగి ఉన్న ఒక ధనిక, తాజా రంగుతో బొద్దుగా మరియు రౌండ్ పండ్ల కోసం చూడండి (అది పండిన తర్వాత పండినప్పుడు అవి పండ్లను పండించే పండు కాదు, అవి పండించిన తరువాత అవి చక్కెరను అభివృద్ధి చేయవు) దానిమ్మపండు విత్తనాలు చిన్న రసం కలిగి ఉంటాయి. ఇది కూడా కోతలు మరియు మచ్చలు లేకుండా ఉండాలి. ఎగుడుదిగుడు లేదా కుంచించుకుపోయిన చర్మంతో, లేదా కనిపించే గాయాలు ఉన్న ఏవైనా దానిమ్మపండులను నివారించండి. మీరు రసం అయితే, తర్వాత పెద్దవిగా వెళ్లండి - పెద్ద పండ్లు మరింత రసంని వాగ్దానం చేస్తాయి.

ఒకసారి ఓపెన్ కట్ మీరు మీ పింకీ వ్రేళ్ళగోళ్ళు యొక్క పరిమాణం గురించి ఇవి సీడ్ sacs, కనుగొంటారు. విత్తనం ఒక మొక్కజొన్న కెర్నల్ రూపంలో చాలా సారూప్యంగా ఉంటుంది, కానీ ఎరుపు రంగు, అపారదర్శకత మరియు సన్నగా ఉండే చర్మంతో ఉంటుంది.

తెలుపు pithy పొర చాలా రియల్ ఎస్టేట్ చేపట్టరాదు - మీరు విత్తనాలు సమృద్ధి మరియు రసం పూర్తి ఒక దానిమ్మ కావలసిన. విత్తనాలు ఎర్రగా ఉంటాయి, అయితే పిత్ అనేది అంచుల చుట్టూ ఒక బిట్ గోధుమ రంగు ఉంటే, విత్తనాలను ఉపయోగించడం మంచిది. విత్తనాలు గోధుమరంగు రంగులో ఉంటాయి మరియు మృదువైన మరియు మెత్తగా కనిపిస్తే, మీరు వారిని దూరంగా తీసివేయాలి.

మీరు మంచి మరియు చెడు విత్తనాలు రెండింటిలోనూ దానిమ్మపండు గుండా చూడవచ్చు - ఇది ఎర్రటి విత్తనాలు తిని, గోధుమ విత్తనాలను విసర్జించడానికి సంపూర్ణంగా సురక్షితం.

దానిమ్మ నిల్వ

మొత్తం pomegranates ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి నుండి నిల్వ చేయాలి; ఇక్కడ అవి కొద్ది వారాలుగా ఉంటాయి. రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచుతారు ఉంటే పండు రెండు నెలల లేదా ఎక్కువ సాగుతుంది. రిఫ్రిజిరేటెడ్ ఉంటే విత్తనాలు ఒక వారం లేదా ఎక్కువ తాజాగా ఉంటాయి మరియు ఒక సంవత్సరం వరకు ఒక గాలి చొరబడని బ్యాగ్ లో స్తంభింప చేయవచ్చు. ఫ్రెష్ రసంను రిఫ్రిజిరేటేడ్ చేయాలి మరియు రెండు నుంచి మూడు రోజులలో ఉపయోగించాలి, లేదా స్తంభింప మరియు ఆరు నెలల్లో ఉపయోగించాలి. దానిమ్మపండు రసం పలు రకాల వంటకాల్లో ఉపయోగించబడుతుంది, దీనిని మిశ్రమానికి ఒక కేక్లో కాల్చడానికి సాస్లతో కలిపి ఉపయోగిస్తారు.